أفضل أنواع الموز

كتابة مفيدة محمد -
أفضل أنواع الموز

أفضل أنواع الموز، ما هي؟ حيث يعتبر الموز من أنواع الفاكهة اللذيذة الطعم والمشهورة جدًا في كافة أنحاء العالم، كما يعتبر الموز من الفاكهة ذات القيم الغذائية المرتفعة، وحيث تتواجد العديد من أنواع الموز، يفضل الناس أنواع محددة دونًا عن غيرها وفقًا لمواصفاتها، حيث سنتعرف من خلال السطور التالية التي سوف يقدمها لكم موقع محتويات على أفضل أنواع الموز وأين ينمو كل نوع ومميزات كل منها.

فاكهة الموز

الموز من أنواع الفاكهة ذات الشعبية الكبيرة جدًا في كافة أنحاء العالم، وتحتوي هذه الفاكهة على العديد من الفوائد الصحية، والعناصر الغذائية الهامة للصحة، وتتميز هذه الفاكهة بأنها تكون على شكل أصابع صفراء اللون زاهية، ويعتبر الموز مصدرًا جيدًا للألياف والمعادن المتنوعة والفيتامينات، وهو غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المزمنة.

أفضل أنواع الموز

موز كافنديش Cavendish وهو النوع الأكثر شيوعًا والأكثر انتشارًا في السوق وهو من الأنواع المميزة بطعمها الشهي، وقد انتشر هذا النوع بكثرة منذ سبعينات القرن الماضي، يتميز هذا النوع بملمسه الطري وطعمه اللذيذ، وبقشرته السميكة والصلبة واللون الأخضر أو الأصفر قبل النضج، لكن القشرة تصبح أكثر رقة وتنتشر البقع البنية على سطحه بعد نضجه، وهذا النوع مفضل لدى معظم شعوب العالم، ويباع بكثرة حيث تشكل ثلاثة أرباع مبيعات العالم للموز من نوع كافنديش.[1][2]

شاهد أيضًا: هل الموز يسمن

ما هي أنواع الموز

هنالك العديد من أنواع الموز المتوفرة ومنها:[1][2]

  • موز التفاح Manzano: يتواجد هذا النوع في أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية، ويتميز هذا الموز بقوامه السميك وبطعمه اللاذع قليلًا ورائحته النفاذة، بالإضافة إلى حلاوته الشديدة، ولهذا النوع سوقه الخاصة في المناطق الآسيوية.
  • الموز السميك Burro: وهذا النوع أثقل وأكثر كثافة من نوع كافنديش، بلده الأصلي في أمريكا الشمالية والمكسيك كما ينتشر في أسواق أمريكا اللاتينية، ويفضل تناول هذا النوع بعد نضجه، وطعمه ممزوج بين الحامض والحلو.
  • موز بيسانغ راغا: ويتواجد هذا النوع بكثرة في أندونيسيا، وله لون أصفر مائل إلى الأرجواني، وهو من النوع الدسم والذي يشابه طعم العسل.
  • موز Plantain: أو الموز الأخضر أو لسان الحمل، وهذا النوع يستخدم للطهو بشكل كبير حيث يكون محتواه من النشويات والسكريات أقل من موز كافندينش، وهو من الأنواع ذات الحجم الأكبر، ويعتبر من بدائل الأرز والبطاطا الحلوة، ويتواجد في المناطق الاستوائية وعلى الشواطئ الإندونيسية وفي أفريقيا بشكل عام والفلبين وأمريكا الوسطى، يصبح لونه أصفرًا بعد النضج وتزيد حلاوته قليلًا.
  • الموز الصغير: وهذا النوع يتميز بحجمه الصغير الذي لا يتجاوز نصف حجمه نوع كافنديش، وهو من الأنواع المفضلة للأطفال بفضل طعمها اللذيذ، ومذاقها الحلو، وتنتشر في ماليزيا بشكل كبير، وهي من الأنواع الصفراء المخططة بالبني، ويتم تناولها بعد نضجها.
  • الموز الأحمر: وهذا النوع من الموز قصير الطول، لكنه أكثر عرضًا من نوع كافندينش، وله بون أصفر مائل للأحمر، ويتميز هذا النوع بقوامه السميك وطعمه الحلو جدًا خاصة بعد النضج.
  • الأنواع الأخرى: موز أصابع السدية وهو من الأنواع حلوة المذاق جدًا وهو نوع قصير ورقيق، والموز الأزرق وينتشر هذا النوع في المناطق الباردة، وموز بارنجان.

العناصر الغذائية الموجودة في الموز

يحتوي الموز على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة وفيما يلي العناصر الغذائية الموجودة في حبة متوسطة الحجم:[3]

  • السعرات الحرارية: يحتوي الموز على 105 سعرة حرارية.
  • الكربوهيدرات: يحتوي الموز على من 14.5 إلى 27 غرام من السكريات.
  • الألياف 3.1 غرام.
  • البروتينات 1.3.
  • المغنزيوم 32 ملغ.
  • الفوسفور 26 ملغ.
  • البوتاسيوم 422 ملغ.
  • السيلينيوم 1.9 ميكروغرام.
  • الكولين 11 ملغ.
  • فيتامين سي: 10.3 ملغ.
  • حمض الفوليك: 23.3 ملغ.
  • بيتا كاروتين 30 ملغ.
  • ألفا كاروتين 29.5 ملغ.

الفوائد الصحية للموز

يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم بكل كبير في صحة الجسم ومن أهم فوائد الموز للصحة:[3]

  • تقليل ضغط الدم: نظرًا لغناه بالبوتاسيوم يعتبر الموز من الفاكهة الجيدة لمرضى القلب والأوعية الدموية.
  • تقليل نوبات الربو عند الأطفال: وذلك بفضل غناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات.
  • الوقاية من السرطان: بسبب احتوائه على كميات كبيرة جدًا من مضادات الأكسدة التي تعمل على منع تشكل جذور حرة في الخلايا، حيث يمكن أن تسبب الجذور الحرة في تلف الخلايا وإصابتها وانقسامها العشوائي.
  • الحفاظ على صحة القلب: وذلك بفضل غناه بالألياف الطبيعية، والتي تعمل على تقليل محتوى الدم من الدهون الضارة والشحوم والكوليسترول.
  • الوقاية من مرض السكري: حيث يساهم تناول الموز وكافة الفواكه الغنية بالألياف في تقليل امتصاص السكريات في الدم وهو ما يساعد في الوقاية من مرض السكري.
  • الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي: لأن الموز من الفواكه الغنية بالألياف وبالماء والتي تساهم في حماية صحة الجهاز الهضمي.
  • الوقاية من الإسهال: بفضل احتوائه على الألياف التي توقف الإسهال بالإضافة لغناه بالشوارد المعدنية والبوتاسيوم وهي عناصر هامة جدًا، حيث يتم فقدان هذه العناصر بشكل كبير من الجسم عند الإصابة بالإسهال.
  • تحسين الذاكرة والمزاج: حيث يحتوي الموز على حمض أميني يمكن أن يساعد في تسهيل عملية التعلم وحماية الخلايا العصبية من التلف والمساعدة على تحسين الصحة النفسية للمريض.
  • غناه بالبوتاسيوم: حيث يعتبر البوتاسيوم من الشوارد الهامة في تنظيم كمية السوائل في خلايا الجسم، كما يدخل بشكل أساسي في عملية طرح الفضلات خارج الخلايا، كما يساهم البوتاسيوم في تحسين وظائف العضلات وتنظيم معدل ضربات القلب، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة الكليتين ومنع تكون الحصوات.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد الموز على الريق وما القيم الغذائية التي يحتويها

مخاطر تناول الموز

على الرغم من الفوائد الكثيرة المرتبطة بالموز إلا أن هنالك بعض الأخطار المترافقة بتناول كميات كبيرة منه:[3]

  • ارتفاع البوتاسيوم: حيث يفضل عدم تناول الموز مع أدوية حاصرات بيتا لأن ذلك يمكن أن يسبب ارتفاعًا في كميات البوتاسيوم بالدم، وهي حالة خطيرة خاصة لدى مرضى الكليتين لأن الكلية تكون غير قادرة على طرح الكميات الزائدة من البوتاسيوم خارج الجسم.
  • الحساسية: يمكن أن يسبب الموز الحساسية لبعض الأشخاص، وهي حالة نادرة تتضمن الحكة الجلدية وانتفاخ الخلايا، وعدم القدرة على التنفس.
  • الصداع النصفي: حيث يترافق هذا الصداع عادة مع تناول كميات هائلة جدًا من الموز.

شاهد أيضًا: هل الموز يسبب امساك .. فوائد وأضرار ومحاذير تناول الموز 

وفي الختام تم التعرف إلى أفضل أنواع الموز، وقد تبين أن هنالك العديد من الأنواع ولكل منها لون خاص به ومميزات مختلفة عن النوع الآخر، كما تم التعرف إلى الفوائد الصحية للموز، وأهم العناصر الغذائية الموجودة فيه، بالإضافة إلى التعرف على بعض مخاطر تناول كميات كبيرة من الموز.

المراجع

  1. ^ saveur.com , 5 Banana Varieties , 28/3/2022
  2. ^ hsph.harvard.edu , Bananas , 28/3/2022
  3. ^ medicalnewstoday.com , Benefits and health risks of bananas , 28/3/2022
304 مشاهدة