اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة 2021

كتابة رغد شوربجي - تاريخ الكتابة: 13 أبريل 2021 , 17:04
اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة 2021

اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة 2021 تحرص الأمهات في شهر رمضان المبارك على استغلال هذا الشهر الفضيل بالطاعات والعبادات فرمضان شهر الخير والقيام وتلاوة القرآن الكريم والصيام، ولهذا سنعرض في هذا المقال اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة كشورما الدجاج الشهية وباستا دجاج توسكان، ودجاج بافلو بوب كورن  ويساعدنا موقع محتويات على معرفة كيفية طبخ اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

تحرص الأمهات وربات البيوت في شهر رمضان المبارك على استغلال الوقت في العبادات والطاعات ولهذا يحرصن على إعداد وجبات إفطار صحية وشهية بطريقة سهلة وسريعة، وفيما يلي سنعرض طريقة صنع اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة فسنعرض طريقة عمل شاوما بالدجاج، وباستا دجاج توسكان، ودجاج بافلو بوب كورن، و

شاهد أيضًا: طريقة برياني دجاج بوصفات عديدة سهلة ومميزة

شاورما بالدجاج

فيما يلي طريقة صنع الشاورما المنزلية:[1]

المكونات

فيما يلي مكونات شاورما الدجاج:

للدجاج:

  • 1/2 زيت الزيتون البكر الممتاز
  • عصير 1 ليمونة
  • 3 فصوص من الثوم، مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة من ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من فلفل حريف
  • 2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  • رذاذ الطبخ
  • 1 بصل كبير مقطع شرائح رقيقة

لصلصة الزبادي:

  • 1/2 سطل زبادي يوناني
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 فص ثوم مهروس ومفروم
  • ملح كوشير
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

للتقديم:

  • فلفل رومي مقطع
  • طماطم كرزية، مقطعة إلى أنصاف
  • خيار مقطع رقيق

طريقة التحضير

فيما يلي طريقة تحضير الشاورما:

  • لصنع الدجاج: في وعاء كبير، يخفق الزيت وعصير الليمون والثوم والتوابل معًا و يضاف الدجاج.
  • تغطى وتوضع بالثلاجة  لمدة ساعتين على الأقل.
  • يسخن الفرن إلى 425 درجة وتدهن صينية خبز كبيرة برذاذ الطبخ.
  • يُضاف البصل إلى التتبيلة ويُقلب حتى يتغطى.
  • يُرفع الدجاج والبصل من التتبيلة ويوضعان على صينية خبز مُجهّزة.
  • تخبز حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج لمدة 30 دقيقة.
  • يترك الدجاج يرتاح على لوح التقطيع لمدة 5 دقائق، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة.
  •  لصنع صلصة الزبادي: في وعاء صغير، يخفق الزبادي وعصير الليمون والزيت والثوم معًا.
  • يتبل بالملح ورشة من رقائق الفلفل الأحمر.
  • لتقديم خبز بيتا، يجب تسخين الخبز مع الدجاج والبصل والفلفل الرومي والطماطم والخيار وصلصة الزبادي.

شاهد أيضًا: أكلات رمضان سهله ولذيذة بالصور

باستا دجاج توسكان

فيما يلي طريقة صنع باستا دجاج توسكان:

المكونات

فيما يلي مكونات باستا دجاح توسكان:

  • 12 أوقية من السباغيتي
  • 1 ملعقة كبير من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 1 1/4 رطل)
  • ملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 2 فصوص من الثوم
    2  طماطم مقطعة (طازجة أو معلبة)
  • 3 جرز سبانخ صغيرة
  • 1/2 كوب كريمة ثقيله
    1/3 كوب جبن البارميزان المبشور حديثًا
  • ريحان طازج للتزيين

طريقة التحضير

فيما يلي طريقة تحضير باستا دجاج توسكان:

  • في قدر كبير من الماء المغلي المملح، تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تمام النضج
  • يُصفّى ويُحتفظ بكوب من ماء المعكرونة.
  • في هذه الأثناء، توضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ويسخن الزيت.
  • يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويطهى حتى يصبح ذهبيًا ولم يعد ورديًا من الداخل، حوالي 8 دقائق لكل جانب.
  • تترك لمدة 10 دقائق، ثم تقطع شرائح رفيعة.
  • يُضاف الثوم والطماطم والسبانخ إلى المقلاة ويُطهى على نار متوسطة حتى تفوح رائحته ويذبل قليلاً، لمدة دقيقتين.
  • ينكه بالملح والفلفل ثم تضاف الكريمة الثقيلة وجبن البارميزان ونصف كوب من ماء المعكرونة.
  • يطبخ لمدة 5 دقائق.
  • تُضاف المعكرونة المطبوخة وتُقلب حتى تغطى بالكامل، ثم يُضاف الدجاج ويُقلب حتى يتجانس، (للحصول على صلصة أكثر مرونة، تضاف المزيد من مياه المعكرونة المحفوظة).
  • يُزين بالريحان قبل التقديم.

شاهد أيضًأ: افضل شاورما لحم في الرياض

برجر الدجاج

فيما يلي طريقة صنع برجر الدجاج

المكونات

فيما يلي مكونات برجر الدجاج:

  • 1 1/2 رطل دجاج مفروم
  • 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 3 بصل أخضر مفروم
  • ملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
    2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 4 شرائح جبن شيدر
  • 4  ملاعق من الزبدة
  • 2 صحن صغير من سلطة الكرنب
  • 1 أفوكادو شرائح رقيقة
  • 1/4 بصل أحمر صغير مقطع شرائح رقيقة
  • 1 الهالبينو  شرائح رقيقة
  • 4 خبز البريوش برجر مقسم ومحمص قليلاً

طريقة التحضير

فيما يلي طريقة تحضير برجر الدجاج:

  • في وعاء كبير، يُمزج الدجاج والفلفل الحلو والثوم والبصل الأخضر ويتبل بالملح والفلفل.
  • يقسم الخليط إلى 4 قطع.
  • في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يسخن الزيت .
  • تُضاف قطع البرجر وتُطهى مع التقليب مرة واحدة حتى تصبح ذهبية اللون
  • يوضع الجبن ويُغطى بالخبز ويُطهى حتى يذوب لمدة دقيقتين.
  • يُرفع عن النار وتنقل الفطائر إلى طبق.
  • يوضع خس، برجر دجاج، أفوكادو، بصل أحمر، هالبينو، والمزيد من سلطة الكرنب فوق الخبز السفلي.

دجاج بارميزان

فيما يلي طريقة صنع دجاج البارميزان:

المكونات

فيما يلي مكونات دجاج البارميزان:

للدجاج:

  • 1و 1/2  فتات خبز البانكو
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1/4 جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 2 بيض كبير مخفوق مع 1 ملعقة كبيرة من ماء
  • 1/2 كيس من طحين لجميع الاستخدامات
  • 1 1/2 رطل شرحات دجاج منزوعة العظم والجلد
  • ملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • زيت نباتي
  • مكعب جبنة موزاريلا مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/2 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 1  صلصة الطماطم
  • 1/4 كوب ماء
  • ملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • رشة فلفل أحمر مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

طريقة التحضير

فيما يلي طريقة تحضير دجاج بالبارميزان:

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة مئوية.
  • لصنع الدجاج: تجهز قاعدة الخبز بالبقسماط بثلاثة أوعية كبيرة للخلط: وعاء واحد مع البانكو ومسحوق الثوم وجبن البارميزان ممزوجًا بالشوكة؛ وآخر بخليط البيض، والوعاء الثالث بالدقيق،
  • يتبل الدجاج بالملح والفلفل، ثم تغلف كل قطعة من الدجاج بالدقيق.
  • يغمس الدجاج في خليط البيض ثم في خليط فتات الخبز.
  • تكرر الخطوات لبقية الدجاج وتوضع جانبًا على طبق.
  • توضع مقلاة عميقة من الحديد على نار متوسطة،
  • يضاف الزيت عندما تكون المقلاة ساخنة
  • يضاف الدجاج ويطبخ حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، من 5 إلى 7 دقائق، مع التقليب.
  • في غضون ذلك يصنع المارينارا: في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة، يسخن الزيت.
  • يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طرياً لمدة 4 دقائق.
  • يضاف الطماطم والماء ويتبل بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر ويترك لينضج لمدة 10 دقائق.
  • يرفع عن النار ويقلب مع البقدونس.
  • تسكب الصلصة في طبق خبز 9 “-x-13” ويوضع الدجاج في الصلصة.
  • ويوضع فوقها جبنة الموزاريلا وتخبز حتى يذوب الجبن، من 10 إلى 12 دقيقة.
  • يمكن شويها حتى تصبح الجبن ذهبية اللون، لمدة 3 دقائق.
  • يُزين بالبقدونس ويُقدم على الفور.

دجاج بافلو بوب كورن

فيما يلي طريقة صنع دجاج بافلو بوب كورن:[2]

المكونات

فيما يلي مكونات دجاج بافلو بوب كورن

  • 3 رطل من صدور الدجاج منزوع العظم والجلد ومقطع إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
  • ملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 1كوب من اللبن
  • 1 و 1/4 كوب من صوص بافلو مقسم
  • زيت نباتي للقلي
  • 2 كوب طحين لجميع الاستخدامات
  • 1 كوب فتات خبز البانكو
  • 1/4 كوب نشا الذرة
  • 1و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • صلصة رانش أو بلو تشيز للتقديم

طريقة التحضير

فيما يلي طريقة تحضير دجاج بافلو بوب كورن:

  • يوضع الدجاج في وعاء كبير ويتبل بالملح والفلفل.
  • يُسكب اللبن الرائب مع نصف كوب من صلصة البافالو ويقلب المزيج.
  • يغطى ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
  • عندما يكون جاهزًا للقلي، تضاف كمية كافية من الزيت تصل إلى حوالي 2 بوصة على جوانب قدر كبير ثقيل القاع.
  • يسخن على نار متوسطة إلى 360 درجة.
  • يوضع مناديل ورقية على صينية خبز كبيرة.
  • في وعاء كبير آخر، يُمزج الدقيق مع فتات الخبز ونشا الذرة ومسحوق الثوم.
  • يتبل بالملح والفلفل.
  • تستخدم ملعقة مثقوبة أو عنكبوت لإزالة الدجاج من اللبن الرائب، وإزالة أكبر قدر ممكن من اللبن الزائد و وضعه في خليط الدقيق.
  • يقلب لتغليف الدجاج.
  • يُرفع الدجاج من خليط الدقيق ويوضع بحذر في الزيت الساخن ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل ، حوالي 4 دقائق.
  • يُرفع بملعقة مثقوبة ويوضع على صينية خبز المُعدّة مسبقًا  .
  • تكرر العملية مع الدجاج المتبقي.
  • يوضع الدجاج المطبوخ في وعاء كبير آخر وتسكب الكمية المتبقية من صلصة البافلو فوقها وتقلب برفق حتى تمتزج.
  • تقدم على الفور مع الصلصة المرغوبة.

شاهد أيضًا: لماذا الخبز الاسمر افضل من الابيض

ذكرنا في هذا المقال اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة 2021 فبينا طريقة سريعة وشهية لإعداد شاورما الدجاج، كما بينا طريقة اعداد دجاج بافلو بوب كورن الشهية، فربات البيوت في شهر رمضان المبارك يحرصون على استغلال الوقت في العبادات والطاعات.

المراجع

  1. ^ delish.com , Buffalo Popcorn Chicken , 2021-4-13
  2. ^ delish.com , 88 Chicken Recipes That'll Make You Excited For Dinner Every Night Of The Week , 2021-4-13
577 مشاهدة