اين يتم هضم الدهون

اين يتم هضم الدهون

اين يتم هضم الدهون ؟، حيث أن الدهون من العناصر الغذائية التي نحصل عليها في الغذاء الذي نتناوله بشكل يومي، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن إجابة هذا السؤال كما سنتعرف على أهم المعلومات حول هضم وامتصاص الدهون وبعض النصائح التي تساعد على امتصاص المواد الدهنية بسهولة وتقليل أضرارها، والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بشيءٍ من التفصيل.

الدهون

تعتبر الدهون من العناصر الغذائية التي نتناولها ضمن النظام الغذائي مثل البروتينات والكربوهيدرات والسكريات وغيرها، وبالطبع يحتاج الجسم إلى نسبة معينة من الدهون لكي يقوم بالعديد من العمليات الحيوية داخل الجسم، ولكن زيادة كمية الدهون في الطعام قد يضر بصحة الإنسان على المدى البعيد ويصيبه بالعديد من الأمراض والمشاكل مثل السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وكذلك الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية، لذلك ينصح بعدم الإكثار من تناول الدهون في النظام الغذائي وكذلك استبدال الدهون الغير صحية بالدهون الصحية التي لها أضرار أقل حتى يسهل امتصاصها واستفادة الجسم منها.[1]

شاهد أيضًا: ما هي الدهون الثلاثيه .. ما عليك معرفته حول الدهون الثلاثيه

اين يتم هضم الدهون

يتم هضم الدهون على طول الجهاز الهضمي حيث يبدأ من الفم مرورًا بالمرئ والمعدة والأمعاء الدقيقة أيضًا كما يلي:[1]

  • الفم: حيث أن عملية هضم الدهون تبدأ في الفم منذ مضع الطعام حيث تقوم الأسنان والضروس بطحن وتفتيت الطعام وتحويله إلى قطع صغيرة، كما أن اللعاب في الفم يحتوي على إنزيم معين يسمي الليباز يعمل على تحليل الدهون الموجودة في الطعام.
  • المرئ: ويقوم المرئ باستمراية تحريك الطعام والمواد الدهنية حتى تصل إلى منطقة المعدة.
  • المعدة: وهي المكان الأساسي من الجهاز الهضمي الذي يمكث فيه الطعام لفترة وخاصةً الدهون فهي أكثر المواد الغذائية بقاءًا في منطقة المعدة وتقوم المعدة بإفراز بعض المواد والإنزيمات التي تحلل الدهون مثل الحمض المعدي.
  • الأمعاء الدقيقة: وهو المكان الأخير الذي يتم فيه هضم الدهون في جسم الإنسان حيث يتم إفراز إنزيم الليباز من البنكرياس وكذلك العصارة الصفراوية من الكبد وهي الانزيمات الأساسية التي تهضم الدهون.

الوقت اللازم لهضم الدهون

تعتبر الدهون من أكثر العناصر الغذائية التي تستغرق وقتًا طويلاً في عملية الهضم والامتصاص، لكن متوسط الوقت الذي تحتاجه الدهون لكي تهضم عند الرجال يقدر بحوالي 33 ساعة وعند النساء حوالي 47 ساعة أي بما يعادل يومين، وبالطبع يختلف الوقت اللازم لهضم الدهون من شخص لآخر حسب العمر والوزن والحالة الصحية للجسم وحالة الجهاز الهضمي لديه وما إذا كان يعاني من أمراض أم لا، وهل يتناول هذا الشخص أدوية تؤثر على هضم وامتصاص الدهون وهكذا.[1]

شاهد أيضًا: كيف اعرف نسبة الدهون في جسمي .. وطرق سريعة لحرق الدهون

ماذا يحدث للدهون عندما تصل إلى الدم

من المعروف أن الدهون من المواد التي لا يمكنها الذوبان في الماء مثل غيرها من العناصر الغذائية المختلفة، لذلك فإنه من الصعب أن تنتقل الدهون إلى الدم بشكل طبيعي، وبالتالي يتم تحميل الدهون على أجزاء تعرف باسم نواقل البروتينات حيث أنها تقوم بحمل جميع أنواع الدهون المختلفة مثل الدهون الثلاثية والكوليستيرول وغيرها، ويتم تحميل هذه الجزيئات على جسم أكبر يستطيع أن ينقل هذه الأجسام إلى الجهاز الليمفاوي ومنه إلى مجرى الدم، وهذه الخطوات من الخطوات الهامة للغاية والذي إذا حدث أي خلل فيها فإن ذلك سيؤدي إلى إصابة الإنسان بالعديد من المشاكل والأمراض.[1]

أنواع الدهون

الدهون في جسم الإنسان لا تقتصر على نوع واحد فقط بل هناك أكثر من نوع للدهون في الجسم والتي من أهمها ما يلي:[2]

  • الدهون المشبعة.
  • الأحماض الدهنية أوميجا 3.
  • الدهون المتحولة.
  • الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
  • الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

شاهد أيضًا: اين تخزن الدهون في العظام

وتعتبر الدهون المشبعة والدهون المتحولة أكثر الدهون المضرة بصحة الإنسان حيث أنها تصيب الجسم بالعديد من الأمراض والمشاكل مثل السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وكذلك الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية، بينما الأحماض الدهنية الأخرى فهي مفيدة لصحة الجسم وتساعد على ضبط نسبة الكوليسترول في الدم ومنع الأمراض التي تسببها الدهون الضارة.[2]

شاهد أيضًا: ما هي اقل الدهون ضررا على القلب

أين يتم تخزين الدهون وتكسيرها

عند تكسير الدهون وهضمها فإن الجسم يستفيد بجزء من هذه الدهون في إتمام الأنشطة والعمليات الحيوية المختلفة بينما يتم تخزين باقي الدهون في مخازن الدهون في الجسم والتي تتمثل في العضلات ومنطقة الثدى وكذلك الفخذ والأرداف والبطن وتحت الجلد حيث تعتبر هذه الأماكن هي مخازن الدهون الأساسية في جسم الإنسان، وعندما تنفذ طاقة الجسم أو عندما يحتاج الإنسان إلى تناول الطعام فإن جسمه يقوم بتفكيك المخزون الموجود في هذه الأماكن من أجل الحصول على الطاقة، لذلك عند الامتناع عن تناول الطعام لفترة يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن بسبب تكسير الجسم للدهون الموجودة في منطقة الفخذ والأرداف والبطن وهكذا.[1]

نصائح لتسهيل هضم الدهون

هناك بعض النصائح والطرق التي يمكن من خلالها تسهيل هضم الدهون في جسم الإنسان والاستفادة منها ومن أهم هذه الطرق ما يلي:[3]

  • بعدم الإكثار من تناول الدهون في النظام الغذائي.
  • تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات.
  • الإقلاع عن التدخين والابتعاد عن شرب الكحول للحفاظ على صحة الكبد.
  • استبدال الدهون الغير صحية بالدهون الصحية التي لها أضرار أقل حتى يسهل امتصاصها واستفادة الجسم منها.
  • علاج الأمراض والمشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي من أجل مساعدته في هضم الدهون.
  • تناول المكملات الغذائية التي تساعد في هضم الدهون بعد استشارة الطبيب.
  • الحفاظ على الحركة الدائمة والابتعاد عن الخمول والكسل وذلك لزيادة حرق الدهون الزائدة في جسم الإنسان.

ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال اين يتم هضم الدهون ؟، كما نكون قد تعرفنا على أهم المعلومات عن الدهون وأهم أنواعها وكيف يتم تكسيرها وامتصاصها، وكذلك أهم النصائح والطرق التي يجب اتباعها من أجل المساعدة على هضم الدهون بشيءٍ من التفصيل.

المراجع

  1. ^ Healthline.com , How Are Fats Digested and Can You Speed Up the Process? , 16/10/2021
  2. ^ MedicalNewsToday.com , Types of fat: Can fat be good for you? , 16/10/2021
  3. ^ Body bio.com , How to Improve Fat Digestion and Absorption , 16/10/2021
93 مشاهدة