طريقة الحسو للنفاس

كتابة نورا صالح -
طريقة الحسو للنفاس

طريقة الحسو للنفاس، يعتبر طبق الحسو من أشهى الوصفات المليئة بالطاقة والتي تتميز بسهولة إعدادها في المنزل، وعادةً ما يتم صنعها بمكونات خاصة لكي يتم تقديمها للمرأة أثناء فترة النفاس، وذلك لأنها تمد جسدها بالكثير من القيم الغذائية التي تحتاجها أثناء هذه المرحلة.

طريقة الحسو للنفاس

الحسو يعد أحد أصناف الأكلات الشهيرة في دولة البحرين، ويتم تحضيرها للسيدات خلال فترة النفاس وذلك لأنها تمد جسدها بالمزيد من العناصر الغذائية لتعويضها عن إرهاق الحمل والولادة، سنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل طبق الحسو للنفاس بالمكونات والخطوات.

مكونات طريقة الحسو للنفاس

لتحضير طبق الحسو للنفاس تحتاجين سيدتي في البداية إلى إعداد مكونات الحسو الخاصة بالنفاس، ومن أبرز هذه المكونات ما يأتي:

  • نصف كوب من حبّ الرشاد.
  • ملعقتان صغيرتان من السمن.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
  • رشة ملح.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ماء للسلق.

طريقة تحضير الحسو للنفاس

لإعداد طبق الحسو الخاص بالنفاس بطريقة سهلة وبسيطة، اتبعي سيدتي الخطوات الآتية:

  • قومي أولًا بغسل الرشاد جيدًا، ويُنقع في ثلاث أكواب من الماء لمدة عشرون دقيقة.
  • ارفعي إناء الرشاد والماء على نار هادئة، مع الحرص على إزالة الرغوة كلما ظهرت.
  • قومي بتحميس الدقيق ثم أضيفي له الرشاد.
  • حركي المزيج جيدًا لا يتكتل الدقيق.
  • أضيفي كل من الفلفل الأسود والزنجبيل والسكر والسمن.
  • اخفقي البيضتين وضعيهم في مقلاة منفصلة، وأضيفي له الملح والفلفل الأسود.
  • قومي بتقطيع البيض المقلي بواسطة الشوكة، ثم أضيفيه للحسو.
  • دعي الحسو على نار هادئة إلى أن ينضج.
  • قدمي الحسو ساخنًا في أوعية صغيرة الحجم.

شاهد أيضًا: طريقة الحسو الكويتي والبحريني والتونسي

طريقة الحسو البحريني

اشتهر طبق الحسو في البحرين حيث يتميز بمذاقه اللذيذ ومكوناته البسيطة، وقد تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الحسو البحريني بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لذا اخترنا لكِ عزيزتي في هذا المقال طريقة عمل الحسو البحريني بالمكونات والخطوات.

مكونات الحسو البحريني

لتحضير طبق الحسو البحريني تحتاجي سيدتي في البداية إلى إعداد مكونات الحسو البحريني، ومن أبرز هذه المكونات ما يأتي:

  • بيضتان.
  • حبتان من اللومي.
  • ملعقتان صغيرتان من السمن.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • أربع أكواب من الماء الساخن.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من الرشاد المُنظف جيدًا.

طريقة تحضير الحسو البحريني

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير الحسو البحريني، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات الحسو البحريني:

  • قومي سيدتي بنقع الرشاد لمدة ساعة كاملة.
  • اخفقي البيض في وعاء، ثم أضيفي له الفلفل الأسود.
  • قشري الليمون، واحتفظي بالقشر.
  • ضعي السكر الأبيض في إناء على نار هادئة، مع الحرص على تحريكه باستمرار لتجنب حدوث التكتلات وحتى يتكرمل بشكل جيد.
  • أضيفي الماء إلى السكر بعد أن يذوب، ودعيه حتى يغلي.
  • أضيفي كل من اللومي والرشاد وبقية البهارات إلى السكر، ودعيه لمدة عشرون دقيقة.
  • أضيفي السمن في إناء آخر، ثم ارفعيه على النار إلى أن يُسخن.
  • قومي بقلي البيض في السمن.
  • أضيفي البيض المقلي إلى مزيج الحسو، ودعيه يغلي لمدة ربع ساعة.
  • ارفعي المزيج من على النار، ثم اسكبي الحسو في طبق التقديم.
  • قدمي طبق الحسو ساخنًا، وبالصحة والعافية.

شاهد أيضًا: طريقة العصيدة الحساوية

طريقة الحسو بالحليب

طريقة عمل الحسو من الوصفات التي توارثها الآباء منذ القدم، والتي كانت تقدم للمرأة النفاس لمنحها كافة العناصر الغذائية التي تمدها بالطاقة، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره، سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الحسو بالحليب، ومن أهم مكوناته ما يأتي:

مكونات الحسو بالحليب

لتحضير الحسو بالحليب بمذاق لذيذ وطيّب، تحتاجي عزيزتي إلى المكونات الآتية:

  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • نصف كأس من الماء النقي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقتان صغيرتان من حبوب الرشاد.
  • رشة من القرفة.
  • كوبين من الحليب السائل.
  • رشة من بودرة الحبهان.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاسترد.

طريقة تحضير الحسو بالحليب

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير الحسو بالحليب، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات الحسو بالحليب:

  • اغسلي سيدتي في البداية حبوب الرشاد، ودعيها منقوعة في الماء لمدة ساعة.
  • أضيفي الزعفران في نصف كأس من الماء، واتركيه جانبًا.
  • أضيفي الحليب في وعاء منفصل وضعيه على النار، ثم أضيفي كل من السكر الأبيض ومسحوق الكاسترد إلى الحليب، مع الاستمرار في الخفق تجنبًا لحدوث التكتلات.
  • أضيفي حبوب الرشاد إلى الحليب عندما يغلي، ودعيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
  • أضيفي خليط الزعفران والحبهان إلى الحسو، وقلبّي المزيج لمدة خمس دقائق.
  • ارفعي الحسو عن النار، واسكبيه في طبق التقديم.
  • رشي القرفة المطحونة على وجه طبق الحسو، وقدميه ساخنًا.

شاهد أيضًا: طريقة القشد الملكي بالحليب والسميد والتمر والقشطة بخطوات سهلة

طريقة الحسو كيتو

قد تتساءل الكثير من سيدات البيوت عن طريقة عمل الحسو الذي يناسب نظام الكيتو، سنتعرف على طريقة عمل الحسو بمذاق لذيذ وسعرات حرارية قليلة، ومن مكوناته ما يأتي:

مكونات الحسو كيتو

لإعداد طبق الحسو الخاص بنظام الكيتو بطريقة سهلة وبسيطة، اتبعي سيدتي الخطوات الآتية:

  • تسع ملاعق كبيرة من حلى الكيتو.
  • لتر من الماء النقي.
  • أربع ملاعق صغيرة من حب الرشاد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ثماني ملاعق صغيرة من السمن.

طريقة تحضير الحسو كيتو

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير الحسو كيتو، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات الحسو كيتو:

  • قومي بغسل حبوب الرشاد بالماء، انقعيه في الماء لمدة ساعة، ثم يُصفى ويوضع جانبًا لحين استخدامه.
  • أضيفي السمن في وعاء على النار ودعيه حتى يُحمى، ثم أضيفي له كل من الكركم والكمون والحبهان والفلفل الأسود والزنجبيل.
  • حركي بهارات الحسو جميعها مع السمن بشكل جيد.
  • أضيفي الماء الساخن إلى المزيج مع الاستمرار في التحريك.
  • أضيفي سكر الكيتو وحبّ الرشاد، وحركي جيدًا إلى أن يصبح القوام أكثر كثافة.
  • اسكبي الحسو في أوعية التقديم، وبالصحة والعافية.

شاهد أيضًا: عصيدة التمر الخليجية الشهيرة

ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن قدمنا طريقة الحسو للنفاس بوصفة سهلة ولذيذة، كما تعرفنا على طريقة عمل الحسو البحريني والحسو بالحليب، وفي نهاية المقال قدمنا طريقة عمل الحسو بسعرات حرارية قليلة.

269 مشاهدة