طريقة تارت البسكوت بدون بيض وفرن بخطوات سهلة

كتابة shimaa-taha2 - تاريخ الكتابة: 10 يناير 2021 , 12:01
طريقة تارت البسكوت بدون بيض وفرن بخطوات سهلة

ما هي طريقة تارت البسكوت التي تُعد من أجمل الحلويات سريعة التحضير والمفضلة لدي الكثيرين، خاصة وأن المكون الرئيسي في إعدادها هو البسكويت، مما يعطيها مذاقاً شهياً ومختلفاً ومحبب للأطفال والكبار، لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أشهر طرق إعداد حلوى البسكويت.

طريقة تارت البسكوت

تتعدد طرق إعداد تارت البسكويت وفقاً لرغبة الطاهي، والنكهة التي يفضلها، ومن أجمل الأنواع تلك التي يستخدم فيها بسكويت الشاي، وإليكم المكونات:

  • عدد 2 كيس من بسكويت الشاي حوالي 400 جرام.
  • كوب من الزيت أو الزبدة المذابة حسب الرغبة.
  • 5 بيضات كاملة إذا كانت كبيرة الحجم و6 إذا كان حجم البيضة صغير.
  • كوب من السكر الناعم الأبيض.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة باكينج بودر.
  • 4 ملاعق صغيرة فانيلا سائلة أو 40 جرام فانيلا بودر.

حشو وتزيين وجه تارت البسكويت

لتزيين تارت البسكويت يمكنك تغيير الحشو والمكونات وفق رغبتك، ولكن نقترح المكونات التالية:

  • كوبان من الحليب البودر الجاف.
  • 2 كوب من السكر الناعم الأبيض.
  • 200 جرام من القشطة.
  • 8 قطع من جبنة مكعبات أو أي جبنة تفضل غير مملحة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة.

طريقة تحضير تارت البسكوت

عليكِ اتباع الخطوات التالية بدقة للوصول للنتيجة المطلوبة وللمذاق الشهي:

  • يجب أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة الغرفة أي يتم إخراج جميع المكونات قبل البدء في العمل بساعتين على الأقل.
  • نحضر البسكويت نضعه في نحضر الطعام بعد تكسيره ويخلط جيداً جداً ليصبح ناعماً.
  • نضيف الباكينج بودر إلى البسكوت المطحون وتقلب حتى تندمج معه تماماً، ويصب الخليط في وعاء كبير ويترك جانباً.
  • نحضر السكر الناعم ويوضع داخل الخلاط الكهربائي ويطحن حتى يصبح بودر، ثم نضيف إليه الحليب السائل تدريجياً ويخلط جيداً حتى تمام المزج ويصبح ناعماً.
  • نبدأ في إضافة الزيت تدريجياً إلى خليك السكر واللبن حتى يندمج تماماً ونحصل على حليب حلو مكثف وثقيل نوعاً.
  • نضيف البيض بيضة واحدة إلى الخلاط الكهربائي وبعد تمام الخلط نضيف بيضة أخري، وهكذا حتى ننتهي من البيض تماماً.
  • تضاف الفانيلا إلى خليط البيض واللبن والسكر والزيت داخل الخلاط الكهربائي، حتى تندمج كافة المكونات معاً.
  • نحضر وعاء البسكويت ونضيف إليه الخليط السابق ويقلب بعناية وحرص حتى يخلط جيداً جداً، ويذوب البسكويت ويصبح متناغماً مع الخليط.
  • صينية خبز تارت البسكويت تدهن بالزبدة، ثم ترش بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق، ويمكن وضع ورق زبدة لسهولة إخراج التارت بعد خبزه، إذا كانت الصينية لا تُفتح من الأسفل.
  • يصب الخليط في صينية الخبز ويُدخَل إلى فرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة، 180 درجة مثلاً، ويترك حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
  • بعد خروج الصينية من الفرن تترك جانباً لتبرد تماماً، ونحضر المحضر الطعام ونضع فيه القشطة مع اللبن البودر الجاف وتخلط جيداً.
  • نضيف الجبن والسكر للخليط ويقلب جيداً ليمتزج تماماً.
  • نضع الحشو داخل تارت البسكويت، ونراعي أن تغطي أرض التارت إلى الحواف المصنوعة من عجينة البسكويت، ثم تزين بالشوكولاتة على هيئة خطوط أو حسب الرغبة.
  • يوضع تارت البسكويت في الثلاجة مدة لا تقل عن أريع ساعات حتى يتماسك تماماً، ويقدم بارداً وبألف هنا.

شاهد أيضًا: حلى سهل بارد بسكوت شاي

طريقة عمل تارت البسكويت بدون بيض

تارت البسكويت من أجمل الحلويات التي يفضلها الجميع، ولكن وجود البيض قد يبعد الكثيرين عن تلك الوصفة، لذا نقدم إليكم طريقة إعداد التارت ولكن دون بيض فيما يلي:

مكونات تارت البسكويت بدون بيض

إليكم المكونات لعمل تارت بسكويت شهي ومظبوط دون بيض:

  • 400 جرام من البسكويت المفضل لديكِ على أن يكون سادة.
  • 250 جرام زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
  • رشة ملح.
  • 750 جرام من التمر أو البلح الطري.
  • 2 كوب من الحليب المحلي المكثف.
  • كوب من السوداني أو أي مكسرات حسب الرغبة.

طريقة تحضير تارت البسكويت دون بيض

عليكِ اتباع الخطوات التالية بدقة من أجل الحصول على طعم مميز كما يقدم بالمحال:

  • يجب أن نقوم بإشعال الفرن أولاً، قبل البدء بتحضير المكونات، والحرص على أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
  • نضع البسكويت في محضر الطعام مع القرفة والملح والسكر ويخلط جيداً حتى تمام الامتزاج.
  • نضيف الزبدة إلى البسكويت تخلط حتى يتحول الخليط لما يشبه رمل البحر المندي.
  • نحضر صينية خبز تارت البسكويت، وتدهن بالقليل من الزبدة ويرش بالقليل من الدقيق.
  • يصب خليك البسكويت داخل الصينية ويفرد مثل القاعدة ويضغط جيداً، ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة لا تقل عن 10 دقائق إلى 15دقيقة أو حتي يتحول لونه إلى الذهبي.
  • تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً، ثم نبدء في عمل الحشو.
  • نحضر وعاء كبير ونضع به الحليب المحلي المكثف والعجوة أو التمر المفروم ويخلط جيداً.
  • تفرد الخليط فوق البسكويت ويدخل الفرن مرة أخري مدة 25 دقيقة إلى 30 دقيقة، حتى تمام النضج.
  • تخرج الصينية من الفرن، وتزين بالسوداني والمكسرات حسب الرغبة، وتوضع بالثلاجة حتى تتماسك.
  • تقدم باردة ويمكن تقديم بولة من الأيس كريم وبألف هنا.

شاهد أيضًا: حلويات باردة بالبسكويت بدون فرن

تارت البسكويت بدون فرن

يعد استخدام الفرن لدي الكثيرين صعباً، ويجعل الوصفة مهما كانت سهلة غير مريحة، لذا نقدم لكم وصفة لأحلى طريقة عمل تارت البسكوت بدون استخدام الفرن فيما يلي:

مكونات تارت البسكويت دون فرن

نقدم إليكم المكونات بالتفصيل:

  • ثلاثة أكواب من الشيكولاتة المفضلة لديكِ، ويمكن استبدالها بالنوتيلا.
  • كوب ونصف من كريمة الحلويات السائلة أو القشطة حسب الرغبة.
  • 400 جرام من البسكويت السادة.
  • كوب من الزبدة المذابة بحرارة الغرفة.
  • رشة ملح لضبط الطعم.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • 5 ملاعق من السكر الأبيض.
  • أربع مكعبات من الزبدة بما يعادل 5 ملاعق كبيرة.

شاهد أيضًا: حلى سهل وسريع للقهوه بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

طريقة تحضير تارت البسكويت بدون فرن

اتبعي الخطوات التالية بدقة وستحصلين على أجمل تارت بسكويت كما يعده كبار المحترفين:

  • يجب أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى يصبح خلطها سهل ويسير.
  • يوضع البسكويت في محضر الطعام ويطحن جيداً، ثم نضف إليه الزبدة المذابة مع رشة الملح ويستمر الخلط حتى نحصل على خليط يشبه رمل البحر المبتل نوعاً.
  • ندهن صينية تارت بمادة دهنية لمنع التصاق البسكويت بها، ويصب خليط البسكويت بها ويفرد حتى بغطى قاعدة الصينية تماماً ويضغط عليه ليشكل قاعة متماسكة.
  • يغطي الصينية، ويدخل التارت إلى الثلاجة ليرتاح ويتماسك جيداً، لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • يرفع إناء على حمام مائي ودرجة حرارة منخفضة ونضع الشيكولاتة والزبدة مع السكر والفانيلا ويقلب الخليط جيداً حتى يتماسك.
  • يرفع من على النار ويترك 15 دقيقة حتى يبرد نوعاً، ويصب الخليط فوق البسكويت على أن يغطي قاعدته تماماً.
  • يدخل القالب إلى الثلاجة ويترك مدة لا تقل عن 4 ساعات أو يزيد ليتماسك القالب، ويمكن أن يزين بالمكسرات المفضلة لديكِ مثل الفستق الحلبي أو جوز الهند، ويقدم بارداً وبألف هنا.

شاهد أيضًا: حلى سهل بدون فرن وخلاط وثلاجة

وبهذا نكون قد قدمنا إليكِ أشهي طرق عمل تارت البسكوت سهلة وسريعة، سواء كانت ببيض أو بدون بيض، أو وصفة يستخدم بها فرن أو بدونه، وبحشوات متعددة ومختلفة وذات قيمة غذائية عالية، نرجو أن نكون قد افدناكم، تابعونا من أجل كل جديد.

61 مشاهدة