طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية

كتابة هبة محمد -
طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية

طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية بشكل بسيط، دون استخدام أي مواد دهنية لتجنب الزيوت الضارة والحد من زيادة السعرات الحرارية التي يتم تناولها، خاصة وأن السمبوسك من المقبلات الشهية التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان الكريم، ويحبها الأشخاص من مختلف الأعمار، لكن ما يقف حائل بين بعض الأشخاص وبين تناولها هو احتواؤها على مقدار كبير من الدهون نتيجة قليها في الزيت، ومن خلال موقع محتويات سنتعرف على طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية.

طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية

السمبوسك أحد أشهر أنواع المقبلات التي تحضر بحشوات مختلفة مثل الدجاج واللحم والخضار وغيرها، وهي من الوصفات سريعة التجهيز حيث لا تحتاج سوى نصف ساعة فقط حتى تكون جاهزة وعند استعمال المقلاية الكهربائية في تلك الوصفة نقوم بما يلي:

طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية

المكونات

تتكون الوصفة من المكونات الآتية:

  • لفة من عجينة السمبوسك الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • القليل من اللحم المفروم.
  • فلفل مقطع مكعبات صغيرة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • بصلة متوسطة مبشورة ناعم.
  • القليل من الجزر المبشور.
  • رشة بسيطة من الفلفل الأسمر.
  • توابل لحمة.
  • ملعقة دقيق مع ملعقتان ماء وتشكيلهم عجين.

طريقة التحضير

لتحضير وصفة السمبوسك يمكن اتباع الخطوات الآتية:

  • نبدأ بعمل الحشوة في طاسة خارجية من خلال وضع مقدار من الزيت على النار حتى يصبح ساخن ثم ننزل فيه اللحم المفروم حتى يتغير لونه ويختفي اللون الوردي الموجود به ويتحول إلى الرمادي.
  • يضاف البصل بعد أن يتغير لون اللحم، ثم نضيف كل من الفلفل الأخضر والجزر ونقلب المزيج مع بعضه البعض جيداً حتى يتجانس.
  • توضع التوابل الخاصة بالوصفة مثل الفلفل الأسود، الملح، بهارات اللحم ونحركهم حتى تصل البهارات إلى كل أجزاء الحشوة.
  • نترك الحشوة حتى تبرد ثم نحضر عجين السمبوسك ونبدأ في حشوها مع تشكيلها على هيئة مثلث ثم نقوم بلصق الطرف الخاص بها بعجينة الماء مع الطحين حتى تكون محكمة الغلق.
  • نضع السمبوسك في المقلاية الكهربائية ونشغلها لمدة عشر دقائق تقريباً حتى نحصل على التسوية المطلوبة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كريم النشا وزيت الخروع الرهيب لفرد الشعر المجعد بوقت قليل

نصائح يجب مراعاتها عند استخدام المقلاية

عند القيام بعمل طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية هناك بعض الإرشادات التي يجب الالتزام بها لضمان نجاح هذه الوصفة مثل ما يلي:

  • التأكد من غلق عجينة السمبوسك جيداً سواء باستخدام مزيج الطحين مع الماء، أو من خلال وضع كمية بسيطة من البيض المخفوق على طرفها قبل غلقها لتجنب فتح العجين أثناء تشغيل الذراع الموجود في القلاية.
  • إذا لم تتمكني من غلق العجين بشكل جيد يمكنك الاستغناء عن الذراع الموجود في القلاية لتجنب فك السمبوسك واستبدال ذلك بتقليبها بين الحين والآخر كل سبع دقائق تقريباً حتى تنضج من كل الاتجاهات.
  • يفضل دهن السمبوسك بالزيت حتى تكتسب لون ذهبي مميز من جميع النواحي.
  • وقت القلي الذي يتم ضبطه لتسوية السمبوسك يكون حوالي 25 دقيقة تقريباً.

فوائد استخدام القلاية الكهربائية لتحضير السمبوسك

طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية تجعل السعرات الحرارية تقل إلى النصف تقريباً وبجانب ذلك لها العديد من المنافع الأخرى مثل ما يلي:

  • تحد من الإصابة بمشاكل القلب ومرض الزهايمر.
  • تجعل الطعام صحي مما يجنب الشخص الخمول ومشاكل الهضم.
  • تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
  • مناسبة للأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كريم النشا وزيت الخروع الرهيب لفرد الشعر المجعد بوقت قليل

طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية تعتبر هي الوصفة الأكثر صحة على الإطلاق لتحضير السمبوسك، لأنها تجعلها مقرمشة من الخارج ولها مذاق رائع وخفيف لعدم احتوائها على أي زيوت، ويكون اللون المكتسب منها ذهبي يشبه ذلك الذي يتم الحصول عليه بالقلي، وينصح باستعمال هذه القلاية في تحضير العديد من أنواع الطعام مثل البطاطس والدجاج وغيرها من المقليات حتى تكون الأكلات صحية.

151 مشاهدة