كم سعرة حرارية بالموز

كتابة ربا عبدالله - تاريخ الكتابة: 9 ديسمبر 2020 , 21:12 - آخر تحديث : 9 ديسمبر 2020 , 21:12
كم سعرة حرارية بالموز

كم سعرة حرارية بالموز ؟ حيث أن الموز غني بالسعرات الحرارية والكربوهيدات، فبذلك هو يمد الجسم بالطاقة ويشعر الجسم بالشبع، ومن هنا تعبر السعرات الحرارية عن وحدة الطاقة الغذائية، ومن الممكن تعريف السعرة الحرارية بأنها الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة واحد كيلوغرام من الماء درجة مئوية واحدة، وفي هذه المقالة سنستعرض السعرات الحرارية في الموز.

القيمة الغذائية في الموز 

الموز يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ويتكون الموز في الغالب من الكربوهيدرات المعقدة، بما في ذلك النشا المقاوم ، والذي يوفر فوائد صحية للجهاز الهضمي، بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات والبوتاسيوم الموجودان في الموز واللذان يعدان مفيدان لضغط الدم والصحة العامة، وفيما يأتي بعض المعلومات عن القيمة الغذائية لموزة واحدة متوسطة الحجم بوزن 118 غم : [1]

  • السعرات الحرارية: 105 سعرة حرارية.
  • الكربوهيدرات: يتكون الموز بشكل أساسي من 27 غرامًا من الكربوهيدرات، كما ويحتوي على 3 غرامات من الألياف وما يزيد قليلاً عن 14 جرامًا من السكر الطبيعي، وعندما ينضج الموز يتحول بعض النشا المقاوم (الألياف) إلى سكر مما يعني أن الموز الأصفر الذي يحتوي على بقع بنية يحتوي على المزيد من السكر، كما وبالعادة الموز الأصفر يحتوي على ألياف أقل من الموز الأخضر من نفس الحجم، كما وأن مؤشر نسبة السكر في الدم للموز يتراوح من 48-54.2 .
  • الدهون: يحتوي الموز على نسبة منخفضة من الدهون، حيث يحتوي على أقل من نصف غرام.
  • البروتين: يحتوي الموز على نسبة منخفضة جدًا من البروتين والتي تعادل أقل من 1.5 غرام .
  • الفيتامينات و المعادن: يحتوي الموز على 422 مليغرام من البوتاسيوم، أو حوالي 9٪ من القيمة اليومية التي تحددها وزارة الزراعة الأمريكية، ويحتوي الموز أيضًا على بعض فيتامينات سي، وحمض الفوليك، والمغنيسيوم، والكولين.

كم سعرة حرارية بالموز 

للإجابة على سؤال كم سعرة حرارية بالموز ، فيما يأتي توضيح لكم سعرة حرارية بالموز حسب حجم كل موزة، حيث تحتوي أحجام مختلفة من الموز على كميات متفاوتة من السعرات الحرارية. [2]

  • تحتوي موزة متوسطة الحجم على 105 سعرة حرارية في المتوسط.
  • تحتوي موزة صغيرة جدًا (بوزن 81 جرامًا) على 72 سعرة حرارية.
  • تحتوي موزة صغيرة (بوزن 101 جرام) على 90 سعرة حرارية.
  • تحتوي موزة متوسطة (118 جرام) على 105 سعرة حرارية.
  • تحتوي موزة كبيرة (136 جرام)  على 121 سعرة حرارية.
  • تحتوي موزة كبيرة جدًا (152 جرامًا) على 135 سعرة حرارية.
  • تحتوي شرائح الموز (1 كوب ، 150 جرام) على 134 سعرة حرارية.
  • يحتوي الموز المهروس (1 كوب، 225 جرام) على 200 سعرة حرارية.
  • 93٪ من السعرات الحرارية في الموز تأتي من الكربوهيدرات و 4٪ من البروتين و 3٪ من الدهون.

الفوائد الصحية للموز

الموز فاكهة غنية بالفوائد التي تقدمها، وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وفيما يأتي عرض للفوائد الصحية للموز بالإضافة إلى بعض الطرق التي قد يحسن بها الموز صحة جسم الإنسان، على المدى القصير أو الطويل.[1]

يحسن إدارة مرض السكري

يحتوي الموز الأخضر على نسبة عالية من النشا المقاوم، والذي يعمل مثل الألياف أثناء الهضم، ولاكتساب فوائده الصحية يطحن ويوضع في المنتجات الغذائية، حيث أن دقيق الموز الأخضر فعال في تحسين حساسية الأنسولين وتعزيز فقدان الوزن وتقليل بعض مشاكل الكبد والكلى المرتبطة بمرض السكري، فهو بذلك يساعد على إدارة مرض السكري على المدى الطويل.

يساعد على توازن الجسم 

يعد الموز مصدرًا جيدًا للبريبايوتكس وهي الألياف القابلة للتخمير، وتساعد البريبايوتكس على الهضم من خلال تعزيز نمو البكتيريا التي تساعد على هضم الطعام، ويعد دمج الموز باللبن الزبادي طريقة رائعة لدعم صحة الأمعاء، والهضم، والحفاظ على توازن الجسم، بالإضافة أن الموز الأخضر له فوائد لكل من الإمساك، وعلاج الإسهال لدى الأطفال.

يساعد على إنقاص الوزن

الموز طعام منخفض السعرات الحرارية مع الكثير من الألياف المملوءة التي تساعد على إنقاص الوزن، ويعد الموز طبق مذهل يشعرك بالرضا والشبع بسرعة، بالإضافة إلى عدم الإفراط في تناول الطعام.

يخفض ضغط الدم

يعتبر الموز مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، حيث تغطي موزة متوسطة الحجم حوالي 9٪ من القيمة اليومية من البوتاسيوم لمعظم البالغين، فبذلك يساهم تناول الموز بانتظام في تلبية الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم للحفاظ على ضغط الدم منخفضًا ومنع المزيد من المضاعفات، مثل السكتات الدماغية وأمراض الكلى. 

قد يساعد في التئام الجروح 

يوفر الموز عناصر غذائية تساعد على شفاء الجروح مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى، حيث أن فيتامين سي هو مكون أساسي لسلامة الجلد؛ كما وجعلت الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في قشور الموز شعبية واسعة في الطب الشعبي لعلاج الجروح، حيث كان يتم وضع قشور الموز من الداخل على لدغات البعوض أو الجروح الطفيفة لتخفيف الألم، وربما التئام الجروح أسرع.

أطباق من الموز وكم سعرة حرارية فيها

السؤال المتداول وبكثرة هو كم سعرة حرارية بالموز ؟ لكن السؤال الأشمل كم سعرة حرارية في أطباق الموز، حيث يضاف الموز إلى العديد من الأطباق، منها العصائر، والمخبوزات، وسلطات الفواكه، والبوظة، وغيرها الكثير من الأطباق، وفي هذه المقالة نستعرض طبقين مهمين للموز، بالإضافة إلى سعراتها الحرارية.

سموثي الموز والتوت البري

ويحتوي سموثي التوت البري والموز على 143 سعرة حرارية، منها 33.7 كربوهيدرات، وفيما يأتي عرض لمكوناته، وطريقة تحضيره: [3]

المكونات

  • 150 غرام من التوت البري.
  • موزة واحدة.
  • 220 مل من عصير أناناس

طريقة التحضير

  • تقشير الموز وغسل التوت البري.
  • وضع جميع المكونات في الخلاط أو محضرة الطعام وخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
  • إضافة القليل من السكر أو محليات السكر في حال الرغبة في المزيد من الحلاوة، وخلطها لفترة أطول قليلاً؛ مع الانتباه إلى أن 1 ملعقة صغيرة سكر = 20 سعرات حرارية، و ملعقة صغيرة محلي = أقل من 5 سعرات حرارية.

خبز الموز 

تحتوي الحصة الواحدة من  خبز الموز على 117 سعرة حرارية، و 2 غرام دهون، و 15 غرام كربوهيدرات، و 5 غرام ألياف، و 6 غرام سكريات، بالإضافة إلى 13 غرام بروتين؛ وفيما يأتي مكونات وطريقة تحضير خبز الموز :  [4]

المكونات

  • 1/2 حبة موز صغيرة مهروسة.
  • 1 بياض بيضة كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الفول السوداني، أو دقيق الشوفان.
  • 1 ملعقة صغيرة من المُحلى .
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة قرفة مطحونة.
  • قليل من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة جوز مقطع (اختياري).

طريقة التحضير 

  • تسخين الفرن على 350 درجة.
  • رش طبق الخبز أو قالب الكيك بقليل من الزيت.
  • وضع الموز وبياض البيض ودقيق الفول السوداني والمحليات والبيكنج باودر والقرفة والملح والجوز في وعاء صغير وتقليبها حتى تمتزج جيدًا.
  • صب الخليط في طبق الخبز المجهز.
  • خبز الخليط لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج الخبز.

وفي ختام هذه المقالة وبعد الإجابة على سؤال كم سعرة حرارية بالموز ؟ من المهم جدًا إدخال الموز في نظامنا الغذائي وفي الأطباق المتعددة لما يحويه من فيتامينات ومعادن وألياف مهمة لصحة الجسم، بالإضافة إلى احتوائه على سعرات حرارية معتدلة تشعر الجسم بالرضا عن ما يتناوله، وبالتالي عدم الإفراط في تناول الطعام.

المراجع

  1. ^ verywellfit.com , Banana Nutrition Facts and Health Benefits , 9/12/2020
  2. ^ healthline.com , How Many Calories and Carbs Are in a Banana? , 9/12/2020
  3. ^ weightlossresources.co.uk , Banana and Blueberry Smoothie Recipe , 9/12/2020
  4. ^ glamour.com , Why You Shouldn't Count Calories, Plus a Healthy Banana Bread for One You Can Make in a Microwave , 9/12/2020
411 مشاهدة