ماهي العناصر الغذائية التى يحتوى عليها البيض؟

ماهي العناصر الغذائية التى يحتوى عليها البيض؟

ماهي العناصر الغذائية التى يحتوى عليها البيض؟ ، حيث أن البيض من الأطعمة المفيدة التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن إجابة هذا السؤال كما سنتعرف على أهم المعلومات عن فوائد البيض التفصيل.

ماهي العناصر الغذائية التى يحتوى عليها البيض؟

العناصر الغذائية التى يحتوى عليها البيض البروتينات والدهون والماء والأملاح المعدنية والفيتامينات، حيث أن البيض نوع من أنواع الأطعمة البروتينية وهي تندرج تحت البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وغيرها، ويعتبر البيض من الأطعمة التي يتناولها الكثير من الناس بكثرة بسبب محتواها العالي من العناصر الغذائية المختلفة وبالتالي فهي تقوم بتقديم العديد من الفوائد الصحية للجسم مثل بناء الجسم ونموه وتطوره، ويمكن تناول البيض بأكثر من طريقة حيث يمكن تناول البيض المسلوق أو البيض المقلي أو البيض المضاف إلى الخضار أو الذي يدخل في عمل المخبوزات المختلفة مثل الكعك، ويتكون البيض من جزأين وهما بياض البيض وصفار البيض، ومن الضروري أن يتم طهي البيض جيدًا والتأكد من تماسك كلا من البياض والصفار وذلك للتأكد من عدم وجود أي نوع من البكتيريا أو الميكروبات والتي قد تسبب الإصابة بالعديد من الأمراض.[1]

شاهد أيضًا: لماذا يوضع الحجر مع البيض المسلوق

أهم فوائد البيض

يحتوي البيض على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة المسؤولة عن الفوائد الصحية المختلفة التي يقدمها ومن أهم فوائد البيض ما يلي:[1]

  • بناء أغشية الخلايا الموجودة في الدماغ بسبب احتواء البيض على مادة الكولين.
  • تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض العيون والدماغ بسبب محتوى البيض العالي من مضادات الأكسدة.
  • زيادة الشعور بالشبع وقمع الشهية وبالتالي العمل على إنقاص الوزن.
  • إمداد الجسم بالكمية التي يحتاجها من الأحماض الدهنية اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية المختلفة.

أضرار البيض

يمكن أن يسبب البيض بعض الأضرار والمشاكل الصحية للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض لذلك يجب تجنبه بشكل نهائي من قبل هؤلاء الأشخاص، كما أن تناول البيض الملوث أو الغير مطهي جيدًا يؤدي إلى الإصابة بعدوى السالمونيلا، كما أن صفار البيض قد يسبب مشاكل لمرضى الكوليسترول لأنه يسبب زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.[1]

شاهد أيضًا: رجيم البيض المسلوق لخسارة الوزن بسرعة

ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال ماهي العناصر الغذائية التى يحتوى عليها البيض؟ ، كما تعرفنا على أهم المعلومات عن البيض وفوائده الصحية والعديد من المعلومات الأخرى.

المراجع

  1. ^Healthline.com , Top 10 Health Benefits of Eating Eggs , 12/02/2022