مكونات شاي كرك تُمكننا من إعداد كوب من الشاي اللذيذ في كل صباح ، حيث يعد شاي الكرك من أنواع الشاي المعروفة، والمشهورة في جميع دول الخليج العربي، والدول العربية، ولكن تمت زراعته في دولة الهند فأصبحت الدولة المُصدرة الأولى لهذا المنتج كما أنها من أوائل الدول المنشأة للشاي بكل أنواعه، ويتميز شاي الكرك بنكهاته المتعددة التي تُحقق لمن يتناوله المتعة، والتغيير فيتم تقديمه مع الحلويات، أو قطع الكيك اللذيذة.
مكونات شاي كرك
يعتبر شاي الكرك مزيج من الشاي الأسود، والزنجبيل، وخليط من التوابل المتنوعة مثل : القرنفل، والقرفة، والزعفران، وهذه المكونات تمنحه المذاق المميز، والفريد، والرائع بالإضافة إلى أنه مشروب متعدد الفوائد الصحية.
شاهد أيضًا: أعشاب للتنحيف.. أفضل أعشاب من خيرات الطبيعة لإنقاص الوزن
طريقة عمل شاي الكرك
يلزم لإعداد مشروب شاي الكرك إحضار مجموعة من المكونات لتتمتع بتناول أفضل كوب شاي على الإطلاق، ومن هذه المكونات:
- ثلاث ملاعق صغيرة من الشاي الأسود.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر الأبيض (على حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف كوب كبير من الحليب السائل.
- ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- نُحضر وعاء، ونضعه على النار، ثم نضع به الماء، ونُضيف إليه السكر، والشاي، ونُقلب جيدًا لتندمج المكونات مع بعضها جيدًا، ثم نترك الخليط على النار حتى يصل للغليان.
- نتركه لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بإضافة الهيل، والزعفران، ونُقلب، ثم نضع الحليب مع استمرار التقليب حتى نحصل على اللون البني الخاص بشاي الكرك.
- عندما نصل لهذه المرحلة يُصبح الشاي جاهزًا للتناول فنقوم بصبه داخل أكواب التقديم، ويتم تناوله بألف هنا.
يُمكننا في هذه الوصفة
- استبدال الحليب السائل بالحليب المكثف المُحلّى الجاهز، والمتوفر بالأسواق.
- كما يُمكننا استبدال بودر الهيل، والزعفران بحبوب الحبهان، والزنجبيل، والكركم.
شاهد أيضًا: طريقة الكرك بالحليب السائل .. وصفات عديدة بخطوات سهلة
طريقة عمل شاي كرك الاصلي
يمكن تحضير شاي كرك الأصلي كما يلي:
المكونات
- كوب وربع من الماء.
- ثلاث ملاعق من الحليب السائل، أو الحليب المكثف.
- ملعقتان صغيرتان من الشاي الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- عودان من القرفة.
- عود من القرنفل.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- حبتان من الحبهان.
طريقة التحضير
- نُحضر الإناء الخاص بتحضير الشاي، ونضعه على النار، ثم نضع به الماء، ثم الزنجبيل، ثم القرفة، والحبهان، والقرنفل، ونترك جميع المكونات حتى تغلي مع بعضها لمدة دقيقة.
- بعد انتهاء المدة نقوم برفع الإناء من على النار، ونُضيف الشاي الأسود، والسكر، ونتركه جانبًا.
- وبعد ذلك نقوم بوضع الحليب على خليط الشاي، ونضع الإناء مرة ثانية على النار مع التقليب حتى يصل مزيج الشاي إلى مرحلة الغليان.
- نقوم بتصفية مشروب الشاي جيدًا، ونضعه في أكواب التقديم، ويتم تناوله بالصحة، والهناء.
فوائد شاي كرك
لشاي الكرك العديد من الفوائد الصحية التي تزيد من حيوية، ونشاط الجسم بالإضافة إلى تدعيم المناعة للتصدي للأمراض، وتتمثل هذه الفوائد في :
- تدعيم صحة القلب، وذلك من خلال احتواء هذا المشروب على الشاي الأسود، والقرفة المسؤولان عن ضبط معدل ضغط الدم داخل الجسم فيحدان من حالات ارتفاع ضغط الدم المفاجئة التي تتسبب في إصابة القلب بالنوبات، والجلطات.
- بالإضافة إلى دور القرفة في ضبط معدل الكوليسترول داخل الجسم، وخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم من خلال التخلص من الدهون الثلاثية المدمرة لصحة القلب، وسلامته.
- يعمل شاي الكرك على تيسير عملية الهضم لاحتوائه على الهيل، والقرنفل، والقرفة فهذه الأعشاب الطبيعية تحتوي على خصائص مضادة للبكتريا مما يجعل هذا المشروب يساعد في القضاء على العدوى البكتيرية، وحماية الجهاز الهضمي من الاضطراب الذي يحدث نتيجة هذه العدوى.
- من فوائد شاي كرك أيضًا هو قدرته الفائقة في تقليل مقاومة الأنسولين، وخفض معدل السكر بالدم حيث تمت التجارب على مجموعة من المرضى الذين يُعانون من ارتفاع سكر الدم فوجدوا أن عند تناول هذا المشروب بمعدل مرتين فاليوم ينخفض معدل السكر بشكل ملحوظ، وذلك لتواجد الزنجبيل، والقرفة فيه.
- يعتبر شاي الكرك من أفضل المشروبات التي تساعد على خفض الشهية، والشعور بالشبع لفترات طويلة مما يؤدي إلى جعل الفرد يتناول كميات قليلة من الطعام، وبالتالي يقل وزنه فيساعد الكثير في التخلص من الوزن الزائد، والقضاء على السمنة دون الإخلال بمعدل البروتين داخل الجسم، وذلك لاحتوائه على الحليب الغني بالبروتين.
- كما يساعد الشاي الأسود الموجود داخل مشروب شاي الكرك في زيادة معدل حرق الدهون، والسعرات الحرارية داخل الجسم، وبالتالي الحصول على الوزن المثالي.
- التخلص من الشعور بالغثيان، والرغبة في التقيؤ.
شاهد أيضًا: هل الزنجبيل ينحف وما هي وصفات الزنجبيل للتنحيف
وفي الختام نوصي بتناول شاي الكرك لاعتباره من المشروبات الساخنة المفيدة للجسم، والصحة، ولكن يُرجى تجنب الإسراف في تناوله لعدم التعرض للأثار الجانبية حيث أن كثرة تناول المشروبات التي تحتوي على الزنجبيل يؤثر على مرضى الضغط، والسكر بالسلب.
