افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات

كتابة سحر غنيمي -
افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات

افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات حيث أنه يعد واحد من أفضل المشروبات التي ترتبط بفصل الشتاء، وذلك لأنه يمنح الجسم الطاقة ويجعله أكثر دفء، كما أن له العديد من المنافع على الصحة والجسم بشكل عام، ويدخل في علاج العديد من الأمراض لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وتحضيره يتم بشكل سهل وبسيط ولا يستغرق أكثر من ربع ساعة تقريبًا.

افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات

المكسرات هي واحدة من أفضل الأطعمة الصحية التي لها دور كبير في زيادة صحة الدماغ لاحتوائها على كمية كبيرة من الأوميجا 3 وبعض مضادات الأكسدة التي تعزز من صحة الأعصاب، كما أنها تمد الجسم بفيتامين هـ وتجعل الشخص أقل عرضة للإصابة بمرض السرطان، وترفع القدرة الجنسية وتعالج اضطرابات النوم ويحضر بالوصفة التالية:

افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات

المكونات

يمكن اعداد الوصفة عن طريقة  المكونات التالية:

  • كيلو جرام من اللبن الحليب.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ثلث كوب من الأرز المطحون.
  • كأس من جوز الهند.
  • ثلاث ملاعق من نشا الذرة.
  • القليل من السمسم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • فص مستكة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • مكسرات مجروشة للتزيين.

طريقة التحضير

يمكن تحضير الوصفة من خلال الخطوات التالية:

  • نحضر طبق عميق ونضيف به كل من الأرز المطحون، النشا، اللبن البودرة، السكر، السمسم، الفانيليا، جوز الهند، ونقلبهم جيدًا حتى تتجانس المقادير.
  • نضع ذلك الخليط في برطمان مصنوع من الزجاج، ويكون ذلك هو مسحوق السحلب.
  • نرفع اللبن في وعاء على النار حتى يصبح ساخن، وقبل أن يغلي نضيف ثلاث ملاعق طعام من المسحوق السابق تحضيره بالإضافة إلى السكر والمستكة ونقلب المقادير مع بعضها.
  • نستمر في تحريك المكونات حتى يصبح الخليط ثقيل، ثم نقوم بصبه في أكواب ونضع عليه كمية من القرفة والمكسرات.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الدجاج بالكاري في المنزل باسهل الخطوات

طريقة عمل السحلب السوري

السحلب هو واحد من أجمل المشروبات الدافئة التي ينصح بتناولها، حيث انها تتميز بمذاقها الرائع اللذيذ بجانب كثرة فوائدها ويحضر هذا المشروب في سوريا بالطريقة التالية:

افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات

المكونات

تتكون الوصفة من الاتي:

  • أربع أكواب من اللبن الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • كيس من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف كوب من السكر.
  • مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير

لوصفة مضبوطة يجب اتباع الخطوات وهي:

  • نحضر وعاء عميق ونضيف به كل من اللبن والنشا مع بعضهم ونقلب هذا الخليط حتى يذوب.
  • ننزل السكر على المزيج السابق ونستمر في تحريك المقادير، وبعدها نضع الفانيليا ونستمر كذلك حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
  • نأخذ السحلب عندما يثقل قوامه ونضعه في أكواب، ويضاف عليه المكسرات بالإضافة إلى رشة من القرفة ويقدم.

طريقة عمل السحلب التركي

نستكمل حديثنا عن افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات المعروفة في تركيا، وتكون باستخدام الزبيب وعين الجمل، فالزبيب أحد العلاجات الطبيعية لمرض الأنيميا، كما أنه يحد من ارتفاع ضغط الدم، ويحافظ على الشخص من الإصابة بداء السكري، وعندما يتم تناوله مع عين الجمل يحسن من القدرات العقلية والذاكرة لدى الشخص ويحضر بالوصفة التالية:

افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات

المكونات

يتكون السحلب التركي من:

  • ثلاث أكواب من اللبن.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • خمس ملاعق من مسحوق السحلب الجاهز.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع كوب من جوز الهند.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
  • القليل من عين الجمل المقطع.

طريقة التحضير

لتحضير مشروب السحلب على الطريقة التركي يمكن اتباع الخطوات التالية:

  • يضاف اللبن في وعاء ونرفعه على النار، ثم نضع به السكر ونقلب الخليط حتى يذوب، ثم نضع به كمية مسحوق السحلب الموجود لدينا.
  • نستمر في تحريك المقادير بعد أن يصل الخليط إلى مرحلة الغليان بدقيقة أو اثنين، وبعدها نضع كل من القرفة وعين الجمل والزبيب.
  • يصب السحلب في أكواب ويزين بجوز الهند ويقدم على المائدة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كريم النشا وزيت الخروع الرهيب لفرد الشعر المجعد بوقت قليل

طريقة عمل السحلب بماء الورد

ماء الورد من الأشياء التي لها العديد من المنافع للجسم، حيث أنه يساعد في علاج الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي ويحد من اضطراباته، ويعزز تدفق الدم في الجسم، ويفيد جدًا في علاج الالتهابات خاصة تلك الخاصة بالحلق، ويحد من الشعور بالصداع ويحافظ على صحة العقل والدماغ، لكن ذلك بشرط عدم الإفراط منه حتى لا يسبب الحساسية أو تسارع دقات القلب ويحضر بالوصفة التالية:

افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات

المكونات

تتكون الوصفة من:

  • كوب من الماء.
  • كوب من اللبن.
  • خمس ملاعق من اللبن البودرة.
  • ثلاث ملاعق من نشا الذرة.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان طعام من ماء الورد.
  • ربع ملعقة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

طريقة تحضير الوصفة سهلة وبسيطة وهي:

  • يضاف الماء مع اللبن ونضعه في وعاء على الموقد، ننزل اللبن البودرة ونقلبه مع السوائل الموجودة لدينا.
  • ننزل السكر والنشا وماء الورد ونستمر في تحريك المقادير إلى أن يصبح المزيج ثقيل القوام.
  • نضع القرفة على الخليط السابق ونقلبها جيداً، ثم يصب السحلب في أكواب التقديم ونضع القليل من جوز الهند للتزيين.

طريقة عمل السحلب بالهيل والزنجبيل

لا يمكن التحدث عن افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات دون ذكر طريقة تحضيره بالهيل والتي تكون كما يلي:

المكونات

يجب الالتزام بالمكونات الاساسية وهي:

  • نصف كيلو جرام من اللبن.
  • ثلاث ملاعق من مسحوق السحلب.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ثلاث ملاعق من جوز الهند المبشور.
  • نصف ملعقة من القرفة.
  • نصف ملعقة من بودرة الزنجبيل.

طريقة التحضير

لتحضير السحلب اتباع خطوات التحضير وهي:

  • نرفع اللبن على النار ونضع مع كل من السكر والسحلب ونقلب جيدًا، بعد ذلك نضع الهيل.
  • نحرك المقادير لتجنب حدوث أي تكتلات، ونضع عليه القرفة وبودرة الزنجبيل ونقلب جيدًا.
  • يصب السحلب في أكواب مع إضافة القليل من جوز الهند.

شاهد أيضًا: طريقة عمل قهوة اللوز

فوائد السحلب للصحة العامة

بعد معرفة كيفية تحضير افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات يأتي الدور على ذكر بعض المنافع والفوائد الصحية التي تنتج عن تناول ذلك المشروب والتي تتمثل فيما يلي:

  • يساعد السحلب في التخلص من الإسهال ويعالجه خلال فترة قصيرة من الوقت.
  • يساعد السحلب علاج فعال لمرض قرحة المعدة وذلك بسبب وجود بعض المواد المضادة للالتهابات به.
  • يعمل السحلب على الحد من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الغازات والانتفاخات لذلك يكون له دور فعال في تعزيز عملية الأيض، وجعل حركة الأمعاء تتم بشكل أسهل.
  • يزيد من قدرة ومناعة الجسم للتصدي لأى عدوى.
  • تناول السحلب يزيد من صحة العظام والأسنان لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم، لذلك يجعل الشخص أقل عرضة للإصابة بمرض هشاشة العظام أو ويحافظ على الشخص من تسوس الأسنان.
  • يساعد السحلب على تدفق الدم إلى كل أجزاء الجسم، ويجعل الدورة الدموية أنشط مما يحافظ على توازن معدل ضغط الدم في الجسم وهذا يقوم بدوره في جعل الشخص يشعر بالحرارة والدفء.
  • تناول السحلب يعمل على خسارة الوزن الزائد، ويرجع ذلك لوجود الكالسيوم الذي يزيد من إنتاج هرمون الليبتين الذي يعمل على حرق الدهون القديمة المخزنة داخل الجسم، بشرط عدم إضافة السكر.
  • يعزز من القدرات العقلية الخاصة بالتركيز والانتباه.
  • يقلل من اضطرابات ومشاكل الدورة الشهرية، ويجعل الشخص أكثر هدوء ويحد من القلق والتوتر.
  • يزيد من صحة ونضارة البشرة، ويجعلها تبدو أكثر شبابًا.
  • السحلب الساخن يعمل على التخلص من البلغم، ويعالج الكحة والبرد.
  • يعالج مشاكل ضعف الانتصاب وقلة الرغبة الجنسية لدى الرجال.

ذكرنا افضل وصفة لعمل سحلب بالمكسرات بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى التي تكون بإضافات ومكونات متنوعة، حتى ترضى جميع الأذواق، بجانب أنها ترفع مناعة الجسم لذلك ينصح بتقديمها في مختلف المناسبات والتجمعات العائلية في الموسم الشتوي، لدوره الفعال في الوقاية من نزلات البرد.

285 مشاهدة