السعرات الحرارية في أنواع التمر

كتابة ربا سليمان -
السعرات الحرارية في أنواع التمر

سنشرح لكم في هذا المقال السعرات الحرارية في أنواع التمر . يعتبر التمر من أنواع الثمار الشهية والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وتنمو ثماره فوق أشجار النخيل. تناول التمر سنة عن النبي محمد صلى الله عليه وسلم، وخاصة في شهر رمضان المبارك شهر الصيام لدى مسلمي العالم كافة.

السعرات الحرارية في أنواع التمر

رغم الفوائد الكثيرة للتمر إلا أنه غذاء عالي السعرات الحرارية ولا يشكل خيارًا مناسبًا لدى الراغبين باتباع حمية لإنقاص الوزن أو لدى مرضى السكري أو متبعي الأنظمة الغذائية قليلة الكربوهيدرات. ومن الجدير بالذكر أن كميات السعرات الحرارية في التمر تختلف باختلاف نوع التمر. وفيما يلي السعرات الحرارية الموجودة في كل نوع من أنواع التمر:

  • التمر المجدول يحوي على 66 سعرة حرارية في كل حبة بشكل تقريبي.
  • التمر البتيل يحمل في كل حبة 20 سعرة حرارية.
  • الأونصة الواحدة من نوع التمر الحمراء يحمل سعرات حرارية تصل لـ 51 سعرة.
  • تمر دقلة النور يحوي على 20 سعرة حرارية في كل حبة منه بشكل وسطي.
  • تمر العجوة يحوي على 50 سعرة حرارية في كل حبة منه.
  • التمر المجفف يحوي على 80 سعرة حرارية في كل أونصة منه.
  • معمول التمر يحوي في كل قطعة متوسطة الحجم على 285 سعرة حرارية.

فوائد التمر

ليس من المبالغ به القول أن التمر يمثل غذاءًا متكاملًا وعلاجًا ودواءًا لأمراض عديدة. فهو غذاء عالي القيمة الغذائية وينصح بجعله نوع طعام أساسي في النظام اليومي. وفيما يلي أبرز فوائد التمر:[1]

  • التمر والسكري: رغم الطعم الحلو للسكر إلا أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ ومؤذ، وذلك لاحتوائه على البروتينات والألياف ومضادات الأكسدة. فيمكن لمرضى السكري استبدال السكر الصناعي بمعجون التمر لفوائد أكثر وأضرار اقل.
  • التمر والضغط: يحتوي التمر على معدن البوتاسيوم مما يساعد في ضبط مستويات الصوديوم في الدم والحد من ظاهرة احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم.
  • تقليل مستوى مؤشرات الالتهاب في الدماغ: وتعد زيادة هذه المؤشرات مسببًا رئيسيًا في الإصابة بأمراض الدماغ التنكسية وعلى رأسها مرض الزهايمر.
  • تسهيل الولادة على المرأة الحامل: للتمر تأثير مشابه لعمل هرمون الأكسيتوسين، الذي يعمل على زيادة قدرة عضلات الرحم على التقلص والانقباض وبالتالي تسهيل عملية الولادة الطبيعية وخروج الجنين بيسر وسهولة.
  • مد الجسم بالطاقة: يعتمد الكثير من الأشخاص على التمر كغذاء رئيسي في وجبة الإفطار كونه يمدهم بالطاقة اللازمة لأداء مهامهم خلال اليوم مع ضبط لمستويات السكر وضغط الدم في حدودها الطبيعية.
  • الحفاظ على الرشاقة: يحوي التمر على البروتين الذي يعطي شعورًا بالشبع ويساهم في بناء الكتلة العضلية. فيمكن للراغبين بإنقاص أوزانهم تناول يوميًا حوالي 5 أو 6 حبات ليس أكثر لتمنحهم الطاقة والإحساس بالشبع.

شاهد ايضًا: يحتوي التمر على نسبة عالية من المواد النشوية

أضرار التمر

رغم فوائد التمر العديدة إلا أن تناوله بكميات كبيرة أو غير مدروسة قد تتسبب بظهور بعض الآثار الجانبية مثل:

  • ارتجاع المرائ أو ما يسمى بحموضة المعدة وهي حالة صحية مزعجة.
  • ارتفاع مستوى السكر عند تناول التمر بكميات كبيرة، أو قد يتسبب بحدوث الصداع في حالات نادرة.
  • الإسهال، والتهاب القولون أو ضعف الهضم قد تكون من آثار تناول التمر عند الأشخاص الذين يعانون من الإسهالات المزمنة.
  • التحسس وظهور طفح جلدي لدى بعض الأشخاص الذين يملكون حساسية تجاه بعض مكونات التمر.

شاهد أيضًا: رجيم التمر واللبن تجارب وكم كيلو ينحف؟

مكونات التمر

التمر يحوي على أنواع كثيرة من العناصر الغذائية القيمة، من فيتامينات ومعادن وألياف وبروتين وكربوهيدرات وغير ذلك. وفيما يلي ابرز مكونات التمر:

  • الكربوهيدرات: كمياتها تتراوح بين الـ 44 والـ 88 بالمئة من كمية التمر.
  • البروتين: كمياتها تتراوح بين 2.5 و5.6 بالمئة من كيمة التمر.
  • الدهون: كمياتها حوالي 0.2 إلى 0.5بالمئة من كمية التمر ككل.

الألياف في التمر

يمكن للإنسان الحصول على ما يقارب 12 بالمئة من حاجته اليومية للألياف من خلال تناول ما يعادل ربع كوب تمر. ومن الجدير بالذكر أن الألياف في التمر هي من التنوع القابل للذوبان في الماء، وتسمى بيتا غلوكان. ويشتهر هذا النوع من الألياف بفوائد عديدة أهمها:

  • ضبط مستويات سكر الدم في الحدود الطبيعية.
  • منع امتصاص الكوليسترول الضار للجسم.
  • زيادة كميات البراز المطروح.
  • تقلل سرعة عملية الهضم داخل المعدة، مما يجعل المعدة ممتلئة لوقت أطول وتعطي شعورًا بالشبع مدةً طويلةً.

شاهد ايضًا: كم عدد أنواع التمر

المعادن في التمر

يحوي التمر على كميات جيدة من المعادة والأملاح تمنح الجسم فوائد كثيرة، وتقدر نسبتها بحوالي 15 بالمئة من كمية التمر. وهذه المعادن هي المغنزيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم والنحاس، والحديد وفيتامين ك وفيتامين ب بأنواعه وخاصة فيتامين ب6. وكذلك حمض الفوليك، ومن المعروف مدى أهمية المعادن والفيتامينات كعامل وسيط تساعد الجسم لأداء مهامه ووظائفه بالشكل الأمثل.

مضادات الأكسدة في التمر

يحتوي التمر على مضادات أكسدة بمستويات مرتفعة إذا ما قورن بغيره من أنواع الفواكه الشهيرة بفائدتها كالتين وغيره. وفيما يلي أهم مضادات الأكسدة الموجودة في التمر:

  • مركبات الفلافونويد: التي تساعد في تقليل الالتهابات وأخطار الإصابة ببعض الأمراض المزمنة كمرض السكري.
  • الكاروتنويدات: التي تقلل أخطار الإصابة بأمراض العيون خاصة الناتجة عن التقدم بالعمر، مثل مرض التنكس البقعي.
  • حمض الفينوليك: وهو حمض مشهور بخواصه التي تفيد كمضاد التهاب، وهو يقلل خطر الإصابة بأمراض السرطان والقلب.

شاهد ايضًا: ما العوامل التي تساعد على إرتفاع ضغط الدم

وفي الختام وبعد استعراض السعرات الحرارية في أنواع التمر ، وأهم فوائد التمر والآثار الجانبية لتناوله، أصبح بإمكان كل شخص اختيار الكمية المناسبة له من التمر للتمتع بالفوائد وتجنب الأضرار.

المراجع

  1. ^ .healthline.com , 8 Proven Health Benefits of Dates
94 مشاهدة