جدول المحتويات
اول فرع للبيك في السعودية ، هو أوّل مطعم “بروست” في حي الشرفية في مدينة جدة، وبداية سلسة مطاعم البيك المشهورة، التي انتشرت في السعودية. وباتت علامةً تجاريّةً كبيرة في السعودية والوطن العربي، لتحتلّ المرتبة السادسة في العالم في تقديم الوجبات السريعة خارج الولايات المتّحدة. وفي هذا المقال سنتحدّث عن سلسلة مطاعم البيك، وعن افتتاح اول فرع للبيك في السعودية، إضافةً إلى فروع البيك في أنحاء السعودية.
سلسلة مطاعم البيك
هس سلسلة مطاعم للوجبات السريعة، ومن أهمّ المطاعم في المملكة العربية السعودية، حيث تحظى بشهرةٍ واسعةٍ، بتقديمها وجبة الدجاج المقلي والبطاطا المقلية، والتي تدعى وجبة البروست” Broast”. إذ لاقت هذه الوجبة إقبالًا هائلًا، بسبب مذاقها الشهي، وجودتها العالية، وسعرها المناسب، علاوةً عن الخدمة الممتازة التي توفّرها سلسلة مطاعم البيك للعملاء. إضافةً لذلك تقدّم مطاعم البيك مأكولاتٍ بحريّةً، ممّا جعل العملاء يتزاحمون عليها بشكلٍ يومي.
وكان هذا النجاح الاستثنائي هو الدافع للتوسّع في أنحاء المملكة العربية السعودية بعد افتتاح اول فرع للبيك، حيث انتشرت مطاعم البيك في مختلف مدن ومناطق السعودية، كما ذاع صيتها في أرجاء الوطن العربي كافّة.
شاهد أيضًا: سعر برجر البيك الجديد
متى افتتح اول فرع للبيك في السعودية؟
بدأت قصّة مطاعم البيك في سبتمبر عام 1974م، عندما افتتح شكور أبو غزالة اول فرع للبيك في السعودية، والذي كان يعرف في ذلك الوقت باسم ” مطعم بروست”، وقد جاءته هذه الفكرة نظرًا لقلّة مطاعم الوجبات السريعة في السعودية، وخاصّةً تلك المطاعم التي توفّر طعامًا جيّدًا ونظيفًا، في الوقت الذي يفضّل فيه غالبيّة الناس الأطعمة الجاهزة. لذلك عمد إلى تحويل مستودعٍ على طريق المطار في حي الشرفية، إلى محلٍ صغيرٍ للوجبات السريعة، فكان أوّل من أدخل طريقة الدجاج المقلي” البروستد” إلى السعودية.
كما استخدم أدواتٍ وخلطاتٍ خاصّةً بتحضير هذه الوجبة، بعدما أصبح وكيلًا حصريًا لشركة ” بروست الفرنسية”، وفي مارس عام 1976، تمّ افتتاح الفرع الثّاني للمطعم. ومع ذلك توفّي شكور أبو غزالة في أغسطس 1976 قبل أن يحقّق النجاح المتوقّع، إذ لم يتقبّل الناس تحضير الدجاج بهذه الطريقة، كما ألغت الشركة الفرنسية الوكالة الحصرية، بسبب وفاة الوكيل.
شاهد أيضًا: تحميل تطبيق البيك الجديد للاندوريد والايفون 2021
قصة نجاح سلسلة مطاعم البيك
بعد وفاة شكور أبو غزالة مؤسس اول فرع للبيك في السعودية، وإلغاء الوكالة الحصرية من قبل الشركة الفرنسية، دخل العمل في حالةٍ من الفوضى، ووضع أولاده” إحسان” و” رامي” في مواجهة عقباتٍ وتحدياتٍ كبيرةٍ، علاوةً على الديون المترتّبة. ومع ذلك، تمسكا بتحقيق حلمٍ والدهم، وعمدا إلى تصفية جميع الأعمال والتفرّغ للتركيز على المطاعم. خاصةً مع وجود أكثر من 400 مطعمٍ مشابه في جدة وحدها، لذا ركّزا على الجودة والقيمة وبالفعل تمكنّا من إعادة تنظيم العمل.
بعد ذلك سافر “إحسان” الأخ الأكبر إلى باريس لتعلّم أساسيات الغذاء، في حين بدأ “رامي ” تعلّم كافّة أساسيات العمل، الذي كان حافلًا بجداول الأعمال من تطوير المطاعم، وتدريب العاملين، وتحسين التعبئة، وتطوير الإنتاج. وبعد عودة” إحسان” طوّر الخلطة السريّة للتوابل، وعمل مع شقيقة أكثر من 3 سنواتٍ على إعداد هذه الخلطة، كما صممّوا شعارًا جديدًا للمطعم، بعدما توصّلوا إلى اسم ” البيك” كاسمٍ جديد له، بدلًا من اسم ” بروست” لاول فرع للبيك في السعودية. وبذلك أصبح ” البيك علامةً تجاريّةً وطنيّة في السعودية، وتحظى بمكانة ومحبةٍ كبيرة لدى العملاء.
شاهد أيضًا: اسعار البيك 2021 وارقام التواصل
فروع مطعم البيك
بعد افتتاح اول فرع للبيك في السعودية، توسّع البيك في أرجاء السعودية، إذ بلغ عدد فروع مطعم البيك في يونيو عام 2021، 120 فرعًا، منتشرةً في أنحاء المملكة العربيّة السعودية، إضافةً إلى فرعين في البحرين، وفرع في الإمارات العربية المتحدّة.
فروع البيك في الرياض
- طريق الخرج النسيم الغربي، شارع سعد بن أبي وقاص.
- قرطبة، طريق الثمامة.
- الشفا، طريق عرفات، بدر.
- البديعة، طريق حمزة بن عبد المطلب، العريجاء الغربية.
- ظهرة لبن، الشفا، الضاحية سنتر.
- طريق الحائر، العزيزية.
- طويق، نجم الدين الأيوبي.
- اليرموك، طريق الصحابة.
- شارع الأبراج، السويدي، طريق عائشة بنت أبي بكر الصديق.
- المزاحمية، طريق طويق المزا.
- الفيحاء، الإمام الشافعي.
- الأندلس، الامير بندر بن عبد العزيز.
- محطة القطار (سار).
- مطار الملك خالد الدولي، صالة ١، مفتوح ٢٤ ساعة.
- الحزم، طريق ديراب.
شاهد أيضًا: فروع مطعم البيك في الرياض .. عناوين فروع مطعم البيك بالرياض
فروع البيك في مكة
- الشوقية، شارع الشيخ محمد بن جبير.
- القنفذة، الشرقية، طريق الملك عبد العزيز، بعد مصلى العيد وقبل إمارة محافظة القنفذة.
- الرصيفة، الأهلة مول، شارع المنصورية.
- محطة قطار الحرمين.
- الزايدي، طريق مكة جدة السريع، بعد محطة ساسكو.
- الهنداوية، طريق أم القرى.
- المشاعر1.
- سوق الضيافة، الزاهر، الضيافة مول، الدور الأرضي.
- حي الزاهر، شارع الحجون.
- الشبيكة، ابراهيم الخليل.
- البحيرات، شارع 24.
- العزيزية، طريق المسجد الحرام.
- المشاعر 2، طريق الملك فهد.
- الشرائع، مواقف الشرائع.
- محطة ساسكو، طريق مكة السّريع الطائف.
- المشاعر3 .
- الليث، طريق مكة المكرمة جيزان السّريع.
شاهد أيضًا: منيو البيك .. اسعار وجبات البيك ورقم البيك المجاني الموحد توصيل الطلبات
فروع مطعم البيك في جدة
- الأجاويد، طريق مكة جدة السريع.
- المنتزهات، طريق مكة القديم.
- الروابي.
- مطار الملك عبد العزيز الجديد، صالة القدوم، أمام الاكواريوم، الدور الثاني، منطقة المواصلات.
- غليل، شارع المحجر.
- الربوة، شارع حراء.
- الثعالبة، طريق الملك خالد.
- البغدادية الشرقية، طريق الملك خالد.
- الشرفية، طريق الملك عبد الله.
- حي الرويس، شارع فلسطين.
- السليمانية بلازا، طريق الملك عبد الله.
- مشرفة، طريق الملك فهد.
- حي الرحاب، سكن بترومين، طريق الأمير متعب بن عبد العزيز.
- الصيرفي مول، الفيصلية، منطقة المطاعم، طريق الملك فهد.
- الروضة، نهضة التاليف.
- النزهة، صالح بن الكواز.
- اكسبريس: الشاطي، طريق الكورنيش الشمالي.
- المحمدية، طريق المدينة المنورة.
- البشائر، طريق عسفان الرياض.
- احي السامر، تقاطع طريق الأجواد العام مع طريق صالح بن إبراهيم الزهري.
شاهد أيضًا: عروض البيك لليوم الوطني 91 .. اقوى عروض البيك اليوم الوطني السعودي 1443
صاحب مطعم البيك جنسيته
افتتح شكور أبو غزالة مطعم “بروست” اول فرع للبيك في جدّة، وهو رجل أعمالٍ، فلسطيني الأصل، سعودي الجنسيّة، من مواليد عام 1928م. واستكمل هذا المشروع ولداه “إحسان” و”رامي” شكور أبو غزالة، صاحب سلسلة مطاعم البيك حاليًا، ومديرها التنفيذي.
مصدر دجاج البيك
اكتسب البيك شهرةً واسعةً، بسبب الوصفة المدهشة في تحضير الدجاج، إذ أنّه مختصٌ في ذلك، أمّا عن مصدر هذا الدجاج، فهي شركة أقوات المتخصّصة في صناعة المواد الغذائية، والحاصلة على شهادة الأيزو في المجال الغذائي، حيث تهتمّ بكافّة معايير المواد الغذائيّة من سلامةٍ وأمانٍ. لذلك فهي الموزّع الوحيد لسلسة مطاعم البيك، ومصدر الدجاج الوحيد.
شاهد أيضًا: افضل 7 مطاعم بروستد في الرياض 2021
إلى هنا، نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا، الذي تحدّثنا فيه عن افتتاح اول فرع للبيك في السعودية، كما تطرّقنا إلى عدّة جوانب هامّةً متعلقة بسلسلة مطاعم البيك في السعودية.
