تشتهر عرعر طبق من الأرز واللحم مع السمن البري وخبز الصاج فما هو؟
جدول المحتويات
تشتهر عرعر طبق من الأرز واللحم مع السمن البري وخبز الصاج فما هو؟، حيث تشتهر بعض المناطق السعودية بعادات وتقاليد تميز كل منطقة، ولا تزال المناطق الشعبية في المملكة العربية السعودية تحافظ على عادات الشعبية الأصيلة، ويقوم السكان بإحيائها في شهر رمضان الكريم، ومن خلال موقع محتويات سنقد مجموعة من المعلومات عن بعض العادات التي يتبعها أهالي عرعر وسيتم ذكر بعض أنواع الأطباق الخاصة بتلك المناطق.
تشتهر عرعر طبق من الأرز واللحم مع السمن البري وخبز الصاج فما هو؟
تشتهر عرعر بطبق من الأرز واللحم مع السمن البري وهو طبق المليحية، وهو أحد الأطباق الرمضانية المشهور جدًا في مدينة عرعر الشمالية، حيث تتكون من أرز ولحم مع سمنة أو مادة تسمى مريس الأقط أو البقل وهي من الأطباق القديمة المرتبطة بعادات السكان وتراثهم القديم، وقد اقتبس أهالي مدينة عرعر أطباقهم من نوع المنتجات المتوفرة ضمن بيئتهم الصحراوية، وبما أن السكان في تلك المناطق يعتمدون بشكل كبير على تربية المواشي فهم يعتمدون بشكل كبير في أطباقهم على منتجاتها مثل السمن البلدي واللحم وخبز الصاج.
شاهد أيضًا: قصة مضاربة بالسيوف في يوم التأسيس
بعض وجبات أهالي عرعر في شهر رمضان المبارك
يشتهر أهالي عرعر بصناعة الوجبات الرمضانية الشعبية المميزة، ومنها هذه الوجبات:[1]
- وجبة الخميعة: تصنع وجبة الخميعة بشكل أساسي من نوع من الخبز يضاف إليها التمر والسمنة البلدية، حيث يتم تجزئة الخبز وتقطيعه ويتم مزجه مع التمر ثم يتم عمله على شكل عجين بإضافة السمنة والحليب.
- وجبة الفتيتة تصنع من نوع من الخبز المقطع يضاف إليه السمن ويمزجا معًا.
- وجبة المحموسة: تتكون من قطع من اللحم مقطع على شكل قطع صغيرة أو كبيرة يضاف إليه الخضر والبصل ويتم تقليته في إناء ويقدم مع الخبز.
بعض عادات أهالي عرعر في شهر رمضان المبارك
ساد ضمن عادات أهالي تلك المنطقة أن يكون الإفطار في شهر رمضان المبارك باجتماع كافة أفراد الأسرة مع عوائلهم على مائدة واحدة مع الأب أو الأم، حيث اعتمدت وجباتهم بشكل أساسي على الزبدة والسمنة البلدية وأنواع الخبز مثل خبز الصاج والتنور لصناعة تلك الوجبات، كما يتسم الشعب في مدينة عرعر بصفات من المحبة والتسامح والتواصل مع بعضهم البعض، كما يجتمع الناس في تلك المنطقة بعد صلاة العصر وصلاة التراويح في اجتماعات دينية، كما يجلسون بعض الإفطار ويسهرون معًا.[1]
وفي الختام تم التعرف إلى تشتهر عرعر طبق من الأرز واللحم مع السمن البري وخبز الصاج فما هو؟ وقد تبين أن الإجابة هي وجبة المليحية، كما تم التعرف إلى العديد من الوجبات الأخرى المنتشرة في تلك المنطقة بالإضافة إلى العادات الشعبية التي يتمتع بها أهالي منطقة عرعر الشمالية.