يمكن أن تتفاوت الملوحة بدرجة كبيرة في
جدول المحتويات
سنقدم لكم في هذا المقال الإجابة حول يمكن أن تتفاوت الملوحة بدرجة كبيرة في ، والملح كما يعرفه جميع البشر مركب كيميائي موجود بكثرة في الطبيعة وهو أساسي للاستعمال اليومي في طعام البشر، وبالرغم من أن له فائدة وأهمية كبيرة فهو أيضًا يشكل خطرًا إذا ما تم استهلاكه بكميات غير متناسبة، أما عن أماكن تواجده وطرق استخراجه فهي كثيرة ومتنوعة ولطالما اهتم الإنسان بمعرفتها منذ العصور القديمة.
يمكن أن تتفاوت الملوحة بدرجة كبيرة في
يمكن أن تتفاوت الملوحة بدرجة كبيرة في الإجابة هي: “البحار والمحيطات“، إذ تعد البحار والمحيطات المكمن الأساسي للملح الذي طالما استخرجه البشر منها وأضافوه إلى موائدهم ووجباتهم، ولكن نسبة تواجد الملح ليست واحدة في كافة البحار والمحيطات فهي تتفاوت وتتواجد بنسب متباينة ويعد البحر الميت القسم الأكثر ملوحةً على سطح الأرض لدرجة أنه لا يستطيع أي نوع من الكائنات الحية أن تحيا فيه ولذلك سمي بالميت، يليه البحر الأحمر بسبب ارتفاع درجات الحرارة في تلك المنطقة وزيادة نسبة التبخر مسببةً زيادةً في تركيز الملح فيه.
شاهد أيضًا: كم نوع من أنواع الملح موجودة
ما هو الملح
الملح مركب كيميائي شهير له الصيغة الكيميائية Nacl ويسمى كلوريد الصوديوم ويتواجد في الطبيعة بشكل بلورات تعرف بالهاليت أو الملح الصخري، وهو يضاف إلى الوجبات لما له من أهمية في ضبط شوارد الدم ولكنه قد يكون مضرًا إذا ما استهلك بدون ترشيد، كما ويستخدمه الناس في حفظ الأطعمة لفترات طويلة دون أن تتلف، وهو أساسي في طقوس بعض الثقافات والأديان، وقد كان نادر الوجود في العصور القديمة وشكل سلعةً ثمينةً نشبت حروبًا ومعارك بسببها.[1]
أماكن استخراج الملح
توجد طرق متنوعة لاستخراج الملح بعضها قديم وبعضها مستخدم في أيامنا هذه ويمكن تصنيف طرق استخراج الملح في ثلاث فئات هي:
- الطرق القديمة: كانت تعتمد على مياه البحار المالحة فقط وتتمثل في تجميع كميات كبيرة من مياه البحار في أماكن تسمى ملاحات ثم ترك هذه الكميات معرضةً لأشعة الشمس التي تتسبب في تبخرها ليترسب الملح في قاع الملاحات.
- الملخ الصخري: يكون متواجدًا على هيئة بلورات في الطبيعة ترسبت فوق بعض أنواع الصخور على مر الزمن وتصلبت بمرور السنوات، ويتواجد الملح الصخري على شواطئ البحار أو السبخات الداخلية.
- مناجم الملح: يستخرج منها ملح صخري مترسب في قاع الأرض مختلف عن الملخ الصخري السطحي وتستخدم أدوات خاصة لاستخراجه عن عمق 400 متر عن سطح الأرض.
فوائد ملح الطعام
بالرغم من المحاذير الكثيرة المنتشرة حول الآثار السلبية لتناول كميات غير مدروسة من ملح الطعام إلا انه أساسي للصحة وله فوائد جمة أبرزها:
- الحفاظ على كميات الماء والسوائل في خلايا الجسم المختلفة.
- المساعدة في نقل الإشارات العصبية بين أجزاء الجهاز العصبي وعمل الأعصاب.
- عمل الجهاز الهضمي بطريقة صحيحة.
- منع العضلات من التشنج والمساعدة في انقباض العضلات.
- تعزيز عمل القلب والحفاظ على انتظام دقاته.
- الحماية من حرارة الشمس وضرباتها.
- مادة معقمة للجروح.
- المساعدة في ضبط نزيف اللثة.
شاهد أيضًا: فوائد الملح الخشن للبشرة والشعر
أضرار الملح للجسم
كما أن للملح فوائد عظيمة فإن تناوله دون ترشيد أو مراعاة لبعض الحالات الصحية قد يتسبب بآثار سلبية كبيرة أهمها:
- احتباس السوائل في أنسجة الجسم وظهور الوذمات.
- حدوث ارتفاع في ضغط الدم.
- زيادة خطر الإصابة بفشل القلب.
وفي الختام أوضحنا أنه يمكن أن تتفاوت الملوحة بدرجة كبيرة في ، وذكرنا أهم المعلومات المتعلقة بملح الطعام وأماكن تواجده وطرق استخراجه وكل من فوائده وأضراره على صحة الإنسان.