ما هي فوائد بذور الشيا لجسم الإنسان؟

كتابة يسرى - تاريخ الكتابة: 8 أكتوبر 2021 , 15:10
ما هي فوائد بذور الشيا لجسم الإنسان؟

فوائد بذور الشيا من الأشياء التي يسأل عنها الكثير من الناس حيث أن هذه البذور من الأطعمة التي تستخدم بأكثر من طريقة كما أنها تدخل في صناعة المخبوزات والزيوت، وفي السطور القادمة سوف يتم التحدث عن هذه البذور والقيمة الغذائية لها وكذلك أهم الفوائد الصحية التي تقدمها لجسم الإنسان بشيءٍ من التفصيل.

بذور الشيا

بذور الشيا من البذور التي تنتمي إلى فصيلة النعناع ويستخدمها الناس منذ آلاف السنين في الغذاء، كما أنها تدخل في تصنيع العديد من المنتجات المختلفة مثل الخبز والطحين وبعض أنواع الزيوت، وكذلك الزبدة المعروفة بزبدة الشيا والتي تقوم بالعديد من الفوائد الصحية خاصةً في مجال التجميل، وكانت هذه البذور تعتبر من المحاصيل الرئيسية لكثير من البلاد لفترات طويلة، وتعتبر هذه البذور من المحاصيل الغنية بالعديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة التي تجعلها مفيدة للعديد من الأمراض حيث أنها تساعد في الوقاية من الكثير من الأمراض، كما أنها تساعد في تعزيز صحة الشعر والبشرة وأصبحت في الفترة الأخيرة من المكونات التي تدخل في مستحضرات العناية والتجميل بجانب الفوائد الصحية.[1]

شاهد أيضًا: طريقة استخدام بذور الشيا للبشرة والتخسيس وللعظام

فوائد بذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن المختلفة مما يجعلها تقدم العديد من الفوائد الصحية وفيما يلي سوف نتعرف على أهم فوائد هذه البذور بشئٍ من التفصيل.[1]

تعزيز صحة القلب

تعتبر هذه البذور من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة القلب حيث أنها تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار أو عالي الكثافة، كما أنها تقلل من نسبة الدهون الثلاثية في الدم، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم مما يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة مثل تصلب الشرايين.[1]

مفيدة لمرضى السكر

تعتبر بذور الشيا من أكثر الأطعمة المفيدة لمرضى السكر حيث أنها تحتوي على  كربوهيدرات يتم إطلاقها في الجسم بصورة بطيئة مقارنةً بأنواع الكربوهيدرات الأخرى، وبالتالي فهي تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم كما أنها تتحكم في عملية التمثيل الغذائي للسكريات مما يؤدي إلى عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم.[1]

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تعتبر بذور الشيا من أفضل الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء كما أنها تساعد على الوقاية من الإصابة بعسر الهضم، كما أن هذه البذور تساعد بشكل كبير على دعم البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء وبالتالي منع معظم أمراض الجهاز الهضمي.[1]

الوقاية من هشاشة العظام

تحتوي بذور الشيا على نسبة كبيرة من عنصر الكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام ومنع إصابتها بالهشاشة، كما أنها تحتوي على عنصر البورون وهو عنصر يساعد في عملية استقلاب الكالسيوم واستخدامه من أجل تقوية العظام والحفاظ عليها من الهشاشة والكسر.[1]

تعزيز صحة العين

تحتوي بذور الشيا على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية أوميجا3 وهي تلعب دور كبير في تعزيز صحة العين والوقاية من الإصابة بمتلازمة جفاف العين كما أنها تحمي العين من الالتهابات، فضلاً عن ذلك فإنها تساعد في الوقاية من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في السن مثل التنكس البقعي.[1]

تخفيف الوزن

تحتوي بذور الشيا على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة والتي تساعد في إنقاص الوزن الزائد لأنها تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وتقليل الرغبة في تناول الطعام، كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والمعادن والفيتامينات مما يقلل من الضعف والخمول.[1]

فوائد أخرى لبذور الشيا

تقوم بذور الشيا العديد من الفوائد الصحية الأخرى لجسم الإنسان ومن أهم هذه الفوائد الصحية ما يلي:[1]

  • تقليل ضغط الدم المرتفع وبالتالي وقاية القلب من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
  • الوقاية من الإصابة بالعديد من أنواع السرطان مثل سرطان الرحم.
  • تعزيز صحة الأسنان لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الكالسيوم.
  • إمداد الجسم بالكثير من الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة المختلفة.
  • تعزيز صحة الجلد والوقاية من الإصابة بحب الشباب وتعزيز مرونة الجلد ومنع الشيخوخة المبكرة للبشرة.
  • تعزيز صحة الأم والجنين خلال فترة الحمل ونمو الجنين بطريقة صحية.
  • التقليل من التهابات المفاصل والالتهابات المختلفة بالجسم.

شاهد أيضًا: فوائد بذور الكتان للنساء وللتنحيف

القيمة الغذائية لبذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن المختلفة مما يجعلها تقدم العديد من الفوائد الصحية ومن أهم هذه العناصر الغذائية ما يلي:[1][2]

  • الألياف الغذائية.
  • الكالسيوم.
  • الحديد.
  • المغنيسيوم.
  • فيتامين سي.
  • فيتامين ألف.
  • السيلينيوم.
  • فيتامين ب1.
  • فيتامين ب2.
  • حمض الفوليك.
  • الفسفور.
  • الزنك.
  • فيتامين هاء.
  • فيتامين ب3.
  • النحاس.
  • المنجنيز.
  • البوتاسيوم.
  • الكربوهيدرات.
  • الدهون.
  • الأحماض الدهنية أوميجا3.

أضرار بذور الشيا

على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة التي تقدمها بذور الشيا إلا أنه يجب الحذر عند استخدامها لأنها يمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية والأضرار ومن أهم هذه الأضرار ما يلي:[1]

  • يمكن أن تسبب بذور الشيا أعراض الحساسية للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاهها أو الأنواع المشابهة لها من الغذاء.
  • يمكن أن تسبب بذور الشيا انخفاض ضغط الدم بصورة كبيرة خاصةً عند تناولها مع أدوية ضغط الدم المرتفع لذلك لابد من استشارة الطبيب قبل تناولها لعلاج الضغط.
  • في بعض الأحيان يمكن أن تسبب بذور الشيا الإسهال ومشاكل المعدة.
  • هناك بعض الدراسات تقول أن الإكثار من تناول هذه البذور قد يؤدي إلى الإصابة بسرطان البروستاتا.
  • يمكن أن تؤثر بذور الشيا على سيولة الدم.

شاهد أيضًا: حب الرشاد للشعر … وصفات بذور الرشاد للعناية بالشعر

طرق استخدام بذور الشيا

هناك بعض الطرق التي يمكن من خلالها استخدام بذور الشيا من أجل الاستفادة من فوائدها الصحية ومن أهم هذه الطرق ما يلي:[1]

  • رش الشيا على الأطعمة المختلفة.
  • صناعة الصلصات والمخبوزات وبعض أنواع الزيوت.
  • استخدام الشيا مع البيض لعمل العجة.
  • إضافة الشيا إلى اليخنات حيث أنها تعمل كعامل مكثف.
  • طحن بذور الشيا ووضعها على الحليب والزبادي.
  • إضافة الشيا إلى العصائر والمشروبات بمختلف أنواعها.

ختامًا نكون قد تعرفنا على أهم فوائد بذور الشيا ، كما نكون قد تعرفنا على القيمة الغذائية لهذه البذور وكذلك أهم الطرق التي يمكن من خلالها استخدام بذور الشيا وكذلك الأضرار والآثار الجانبية التي يمكن أن تسببها هذه البذور بشيءٍ من التفصيل.

المراجع

  1. ^ Organic facts.com , 14 Evidence Based Benefits Of Chia Seeds , 08/10/2021
  2. ^ USDA.com , Seeds, chia seeds, dried , 08/10/2021
25 مشاهدة