كيف اعرف احتياجي من البروتين

كيف اعرف احتياجي من البروتين، حيث يعتبر البروتين نوعاً من أنواع المواد الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بالكمية المطلوبة من أجل الاستفادة منه وأداء العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن إجابة هذا السؤال عبر موقع محتويات كما سنتعرف على أهم المعلومات عن البروتين كنوع من أنواع المواد الغذائية المهمة وكذلك فوائده للجسم والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بالتفصيل.

ما هو البروتين

البروتين هو نوع من أنواع العناصر والمواد الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بكميات معينة، وذلك لأنه المكون الأساسي لأنسجة الجسم، كما أنه قد يعمل في الكثير من الأحيان كمصدر من مصادر الطاقة، فضلاً عن أنه مهم لعملية النمو، ويتكون البروتين بصفة عامة من مجموعة من الأحماض الأمينية؛ حيث إنها المكون الأساسي للبروتين، كما تتوافر البروتينات في العديد من أنواع الأطعمة سواء الأطعمة ذات المصدر النباتي أو ذات المصدر الحيواني، وذلك لأن نقص كمية البروتين الذي يجب أن يحصل عليها جسم الإنسان بشكل طبيعي من الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض التي تتطلب التدخل الدوائي، كما أن ذلك من الممكن أن يؤثر على جميع وظائف الجسم.[1]

شاهد أيضًا: لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية

كيف اعرف احتياجي من البروتين

بالطبع يختلف احتياج كل شخص منا عن الآخر من البروتين الذي يتم الحصول عليه سواء من مصدر حيواني، أو من مصدر نباتي، وفيما يلي سوف نتعرف معًا على النسب التقريبية التي يمكن أن يحتاجها كل شخص منا من البروتين:[1]

• الأطفال من سن سنة وحتى سن سبعة عشر عامًا: يحتاجون إلى من 1.14 إلى 0.83 جم من البروتين لكل كيلو جرام من وزنهم تقريبًا بشكل يومي.
• البالغون من سن 18 سنة وحتى سن 65 عامًا: يحتاجون إلى 0.83 جم من البروتين لكل كيلو جرام من وزنهم تقريبًا بشكل يومي.
• كبار السن من 65 سنة فيما أكثر: يحتاجون إلى واحد جرام لكل كيلوجرام من وزنهم تقريبًا من البروتين بشكل يومي.
• الحوامل والمرضعات: لا بد من استشارة الطبيب الخاص بهم من أجل معرفة كمية البروتين المناسبة التي يجب أن يحصلوا عليه حسب عمر الحمل أو عمر الطفل الذي يتم إرضاعه.

متى يزداد احتياج الجسم من البروتين

توجد بعض الحالات التي يجب فيها على الشخص زيادة مدخوله اليومي من البروتين، ومن أهم هذه الحالات:[1]

• كبار السن: حيث يحتاج الأشخاص كبار السن إلى كمية بروتين أكبر من الشخص العادي، وذلك لأن مع تقدم السن يبدأ الجسم في فقدان كتلته العضلية، ويبدأ الشخص يعاني من هشاشة العظام وهو ما يتطلب كمية أكبر من البروتين.
• الحوامل والمرضعات: وذلك بسبب وجود جنين يستفيد من البروتينات التي تتناولها المرأة الحامل، كما يوجد طفل يتم إرضاعه في حالة المرأة المرضعة، والذي يحتاج إلى كمية من البروتين.
• الرياضيون: حيث يحتاج الأشخاص النشطون من الناحية البدنية إلى كمية من البروتين أكثر من الشخص العادي حيث يساعد البروتين في بناء الكتلة العضلية والعظام.

شاهد أيضًا: لا يتم التخلص من البروتينات في الوحدة الكلوية نظرًا لصغر حجم جزيئاتها

كم يحتاج الجسم من البروتين يوميًا؟

في الحقيقة لا توجد إجابة صريحة ومتفق عليها على هذا السؤال؛ حيث إن احتياج الجسم للبروتين يتوقف على عدد كبير من العوامل مثل السن والحالة الصحية، والنشاط البدني وكذلك الحمل والرضاعة، وقدرة الجسم على الاستفادة من هذا البروتين وامتصاصه، وبالتالي تعد هذه العوامل جميعها من العوامل المؤثرة على تحديد كمية البروتين التي يحتاجها الجسم، ولقد اختصرت بعض المصادر هذا الأمر، وحددت أن الرجل يحتاج بشكل يومي إلى ما يقارب من 56 إلى 91 جراماً من البروتين، أما المرأة فهي تحتاج بشكل يومي إلى من 46 إلى 75 جراماً من البروتين.

ما هي فوائد البروتينات لجسم الإنسان

يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الهامة التي يجب أن يحصل عليها جسم الإنسان بالكمية المطلوبة، وذلك لأن للبروتينات دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الفرد، وتتمثل أهم فوائد البروتين فيما يلي:[1][2]

• بناء الجسم والعمل على نموه، حيث إن معظم البروتينات التي تدخل أجسامنا سواء من مصدر حيواني أو مصدر نباتي، فإنها تساعد في النمو والتطور وبناء الجسم والعضلات خاصةً لدى الأطفال.
• الدخول في عمل الأنزيمات، حيث إن الأنزيمات الموجودة في الجسم ما هي إلا عبارة عن بروتينات تساعد على إتمام التفاعلات والعمليات الحيوية التي تحدث داخل الجسم.
• العمل على الحفاظ على مستويات المواد المختلفة التي توجد داخل الجسم مثل الماء والأملاح وكذلك الأحماض والقواعد.
• المساعدة في شفاء الإصابات والتئام الجروح.
• المساعدة في الحصول على الطاقة التي تمكن جسم الإنسان من الحركة والقيام بالعمليات الحيوية المختلفة.
• تكوين الأجسام المضادة في جسم الإنسان، والتي تلعب دوراً مهماً في وظيفة الجهاز المناعي والعمل على مقاومة الأمراض التي يتعرض لها الجسم.

ما هي أضرار البروتينات

على الرغم من أن البروتينات من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم ولها عدد كبير من الفوائد المهمة، إلا أنها من الممكن أن تسبب بعض الأضرار عند تناولها بكثرة:[1][2]

• التعرض لخطر الإصابة بمرض النقرس خاصةً عند تناول البروتين الحيواني بكثرة.
• العرضة لزيادة الوزن وعدم السيطرة عليه.
• الإصابة بمشاكل كلوية خطيرة، والتي قد تؤدي في النهاية إلى فشل في الكلى.
• العرضة بشكل أكبر للإصابة بالعديد من أمراض الجهاز الهضمي المختلفة مثل الإمساك أو الإسهال.
• التعرض لخطر الإصابة بأمراض القلب والجهاز الوعائي في الجسم.

من أين نحصل على البروتينات

توجد العديد من المصادر التي يمكن أن نحصل منها على البروتينات حيث يمكن الحصول عليها من مصادر حيوانية ومصادر نباتية بالنسبة للأشخاص النباتيين.

من أين نحصل على البروتينات الحيوانية

يمكن أن نحصل على البروتينات الحيوانية من عدة مصادر والتي تتمثل فيما يلي:[1][2]

• اللحوم الحمراء.
• الدجاج.
• الكبد البقري.
• الأسماك بجميع أنواعها.
• البيض.
• اللبن ومشتقاته مثل الجبن والزبادي.

من أين نحصل على البروتينات النباتية

يمكن الحصول على البروتينات من مصادر أخرى غير المصادر الحيوانية والتي يطلق عليها البروتينات النباتية مثل:[1][2]

• المكسرات بمختلف أنواعها مثل اللوز والجوز والسوداني والكاجو وعين الجمل.
• البقوليات مثل العدس والفول والحمص واللوبيا والتوفو وغيرها.
• الشوفان وحبوب الكينوا، وبذور الشيا.
• زبدة الفول السوداني.

ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال كيف اعرف احتياجي من البروتين، كما تعرفنا على البروتينات كنوع من أنواع العناصر الغذائية التي توجد في العديد من الأطعمة والتي يجب الحصول عليها بكميات مناسبة.