جدول المحتويات
طبخات سريعة من أهم الطبخات التي تبحث عنها كل سيدة لكي تسعفها في الأوقات الحرجة والتي تحتاج فيها إلى تحضير أطباق شهية في وقت قصير، لذا فإن هذا المقال سيتمحور حول الكشف عن مجموعة طبخات سريعة يمكنكِ الإعتماد عليها في مثل هذه الأوقات، فتابعينا.
طبخات سريعة : الحواوشي(العرايس)
يعتبر الحواوشي من أسرع الطبخات التي يمكن تحضيرها حيث أنه لن يستغرق سوى 20 دقيقة، ويتألف من مجموعة من المكونات البسيطة الموجودة في المنزل، ويمكن تحضيره وفقًا للخطوات التالية:
المكونات
- خبز بلدي.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ثمرة واحدة من الفلفل الأحمر الحار.
- ثمرة واحدة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
- بهارات مشكلة.
- فلفل أسود.
- كمية من الملح حسب الرغبة.
- ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر.
- كمية قليلة من الزيت.
خطوات التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي فيه كل من اللحم المفروم والفلفل الأحمر المفروم والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم قلبي تلك المكونات جيدا لتصبح جاهزة للحشو.
- ابدئي في فتح أرغفة الخبز البلدي وأدخلي فيه حشو اللحم المفروم.
- أحضري فرشاة الطعام وادهني الخبز من الخارج بالقليل من الزيت.
- قومي بلف أرغفة الحواوشي جيدًا بورق الفويل وأدخليه في الفرن المسخن مسبقا واتركيه لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة.
- ويمكنكِ الإستغناء عن خطوة الفرن، والاستعاضة عنها بوضع أرغفة الحواوشي في المقلاة الساخنة على النار وتركه حتى ينضج، ليصبح جاهزًا للأكل.
طبخات سريعة : الفراخ بصويا الصوص
تجدر الإشارة إلى طريقة طبخات الدجاج بصويا الصوص عند الحديث عن طبخات سريعة وذلك لقلة عدد مكوناتها وسرعة تحضيرها، كما أنها تتمتع بمذاق فريد يجمع بين المضاق اللاذع والحلو، ويمكن تحضيرها وفقًا للخطوات القليلة القادمة:
المكونات
- أوراك دجاج خالية من الجلد والعظم.
- ربع كوب من السكر البني.
- نصف كوب متوسط الحجم من صوص الصويا الخفيف.
- رشة قليلة من السمسم.
خطوات التحضير
- ضعي كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على النار و اتركيه حتى يسخن.
- قومي بتشويح أوراك الدجاج المخلية من الجلد و العظم، و من ثم اتركيها حتى يتغير لونها و يبدأ في الاحمرار.
- أضيفي كل من السكر البني وصوص الصويا الخفيف إلى الدجاج ثم اتركي الخليط على النار حتى ينضج.
- قومي بوضع الدجاج في أطباق التقديم و أضيفي له رشة من السمسم و يمكن تقديمه مع طبق من الأرز الأبيض أو أرغفة الخبز البلدي.
طبخات سريعة : كرات الموزاريلا المقرمشة
المكونات
- ربع كيلو جرام من الجبن الموزاريلا على هيئة كرات.
- كمية من الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نصف كوب من الدقيق.
- حبة واحدة من البيض المخفوق.
- زيت زيتون للتحمير.
- نصف كوب من الخبز المفتت والمبهر.
خطوات التحضير
- قومي بوضع البيض المخفوق في طبق خاص به، ثم ضعي الدقيق و الملح و الفلفل الأسود في طبق آخر، و الخبز المفتت في طبق بمفرده.
- ابدئي في غمس كرات الجبن الموزاريلا في الدقيق، ثم البيض، ثم الخبز المفتت.
- قومي بترتيب كرات الجبن الموزاريلا في الصينية الخاصة بالفرن، و اتركيها لمدة تتراوح من ربع إلى نصف ساعة حتى تستريح.
- ضعي كمية كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على النار و اتركيه حتى يسخن.
- ضعي كرات الجبن في الزيت واحدة تلو الأخرى برفق و اتركيها حتى تتحمر لمدة دقيقة على الأكثر ثم اخرجيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- قدمي الكرات المقرمشة مع الصوص المفضل والخبز.
