طريقة استخدام قدر الضغط الكهربائي .. ما الذي يمكن طهيه في قدر الضغط الكهربائي

طريقة استخدام قدر الضغط الكهربائي في طهي الأطعمة المختلفة أمر يبحث عنه العديد، حيث يعد قدر الضغط الكهربائي من الأجهزة الكهربائية التي تعتمد على الضغط والحرارة لطهي مختلف الأطعمة، وفي هذا المقال سنتحدث عن هذا القدر الكهربائي وسنوضح كيفية إستخدامه بالتفصيل.

قدر الضغط الكهربائي

إن قدر الضغط الكهربائي هو جهاز كهربائي يعتمد على الضغط والحرارة العالية لطهي الأطعمة، حيث إن هذا القدر يستهلك وقت أقل في الطهي من قدور الضغط العادية، كما ويمتاز هذا القدر بعدم إحتياجه للغاز للطهي، حيث يستخدم الكهرباء العادية في المنازل ليعمل، وهذه القدر يوجد منه أنواع كثيرة ومن شركات ومصانع مختلف، كما ويمكن التحكم بدرجة حرارة القدر الكهربائي ومقدار ضغطه عند الطهي بإستخدام المفاتيح المزودة على نفس القدر الكهربائي، ويمكن ايضاً تحديد وقت الطهي المناسب، كما ويوجد مفتاح أمان لهذه القدور الكهربائية، حيث يفتح المفتاح تلقائياً عند زيادة الضغط داخل القدر، مما يجعل عملية الطهي تكون أمنة، وعلى عكس قدور الضغط العادية، فإنه يحتوي ايضاً على حساسات لقياس مقدار درجة الحرارة والضغط. [1]

طريقة استخدام قدر الضغط الكهربائي

إن طريقة استخدام قدر الضغط الكهربائي سهلة جداً وسريعة، حيث يمكن إستخدام قدر الضغط الكهربائي بإتباع هذه الخطوات:[2]

• جهز الطعام الذي تريد طهيه في قدر الضغط الكهربائي.
• تأكد من توصيل قدر الضغط الكهربائي بالكهرباء.
• ضع الطعام الذي تريد طهيه داخل القدر الكهربائي.
• أغلق بوابة القدر، وتأكد من أغلاقها بشكل جيد.
• حدد مقدار درجة الحرارة المناسبة للطعام الذي وضعته داخل القدر الكهربائي.
• يمكنك ايضاً إستخدام بعض برامج الطهي المحددة مسبقاً على الجهاز.
• حدد مقدار الوقت المناسب لطهي الطعام.
• قم بتشغيل الجهاز بعد إتمام جميع الخطوات السابقة.
• ستظهر على شاشة القدر الكهربائي مقدار الوقت المتبقي للطهي.
• بعد أنتهاء الوقت، قم بقتح صمام الأمان لتفريغ الضغط من داخل القدر الكهربائي.
• في بعض أجهزة قدور الضغط الكهربائية تكون عملية فتح الصمام لتفريغ الضغط تلقائية، وبشكل أوتوماتيكي.
• بعد تفريغ الضغط قم بفتح باب القدر الكهربائي.
• قم بإخراج الطعام من داخل القدر الكهربائي.

تنويه: عند تنظيف القدر الكهربائي تأكد من فصله عن الكهرباء.

ويجدر الإشارة بأن أحد عيوب الطهي باستخدام قدر الضغط الكهربائي، هو أنه لا يمكن فحص الطعام أو تذوقه أو تعديله أثناء عملية الطهي، لذا يجب إستخدام وصفة موثوقة مع توقيت مناسب، ولكن يمكن إيقاف الطهي عن طريق تقليل الضغط بسرعة، وفتح الغطاء إذا لزم الأمر.

ما الذي يمكن طهيه في قدر الضغط الكهربائي

في الواقع يمكنك إستخدام قدر الضغط الكهربائي لطهي معظم أنواع وأشكال الأطعمة المعروفة، ومن الأمثلة على ذلك:[2]

• اللحوم والدواجن.
• الفاصوليا.
• العدس.
• البطاطس المهروسة.
• الدجاج.
• الخضراوات.
• الحبوب بالماء الدافئ.
• الأسماك.
• الأرز المبهر.

وفي ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا على طريقة استخدام قدر الضغط الكهربائي، كما وتعرفنا على مميزات قدر الضغط الكهربائي، وشرحنا ما هي أنواع الأطعمة التي يمكن طهيها بإستخدام قدر الضغط الكهربائي.