ما هو مثلث الحركة في المطبخ

ما هو مثلث الحركة في المطبخ الذي يعتبر أحد أهم أركان أي منزل، فهو نمط ونظام يمكن ترتيب المطبخ على أساسه من أجل تسهيل الحركة فيه والاستفادة من مساحته بشكل فعال، ومن خلال هذا المقال نتعرف على مثلث الحركة في المطبخ، وطريقة تنفيذ هذا الأسلوب في جميع المطابخ مهما كان مساحتها.

ما هو مثلث الحركة في المطبخ

مثلث الحركة هو نمط مخصص لتنظيم أدوات المطبخ بهدف العمل بطريقة سلسة وسريعة داخل مساحة عمل المطبخ، ويمكن اتباع هذا التصميم إن كان المطبخ واسعًا أو إن كانت مساحته محدودة، فهو لا يعتمد على مساحة المطبخ، بل على أساس ترتيب الأدوات فيه. [1]

خطوات تطبيق مثلث الحركة في المطبخ

يمكن تطبيق هذا النمط بسهولة عبر اتباع الخطوات الآتية:

تحديد المناطق الرئيسية في المطبخ

قبل القيام بتطبيق هذا النمط يجب تحديد المناطق الرئيسية في المطبخ ألا وهي:

• منطقة التخزين: وهي التي يتم فيها تخزين الطعام وأدوات الطعام كالثلاجة والفريزر ومكان وضع الأطباق.
• منطقة الغسيل: وهي المنطقة التي يتم فيها تنظيف أواني الطهي وغسل الطعام مثل الحوض وغسالة الصحون.
• منطقة الطهي: وهي التي يكون فيها البوتجاز والموقد والأفران والميكروويف.

إعادة ترتيب كل منطقة في المطبخ

هذا النظام يعتمد على تحديد مكان كل منطقة من مناطق المطبخ حيث تمثل كل منطقة كرأس للمثلث بهدف تسهيل الحركة بين المناطق الثلاثة، ويمكن إعادة ترتيب المناطق الرئيسية في المطبخ كالتالي:

• تحديد منطقة الغسيل والنظافة والحوض بالقرب من البوتجاز من أجل تسهيل الحركة داخل المطبخ وإمكانية استخدام المياه لغسل الخضروات.
• توفير منطقة مناسبة للتخزين بعيدًا عن منطقة الطهي لتقليل الحوادث.

تصميم المطبخ بنمط مثلث الحركة

يمكن اعتماد أكثر من تصميم حسب مساحة المطبخ، وفيما يأتي أفضل 5 تصاميم للمطابخ:[1]

• مطبخ الخط الواحد: وهو أن يكون مناطق التصميم الثلاثة على خط واحد، ويجب مراعاة كون منطقة الطهي بجانب منطقة الغسيل، وهذا النظام مناسب للمطبخ ذو المساحة المحدودة والصغيرة.
• مطبخ الجزيرة: أن تكون منطقة التخزين مقابلة لمنطقتي الطهي والغسيل، ولكن هذا النظام يحتاج مساحة كافية.
• مطبخ على شكل حرف L: فتكون منطقة الطهي هي الضلع الأقصر للحرف، ومنطقتي الغسيل والتخزين هما الضلع الأطول، مع مراعاة قرب منطقة الغسيل من منطقة الطهي.
• مطبخ على شكل حرف U: وهذا التصميم مناسب للمساحات الكبيرة، حيث يتم وضع كل منطقة كأحد أضلاع الحرف.
• مطبخ السفينة: وهو مطبخ على خطين متوازيين فتكون منطقة الغسيل بجانب منطقة الطهي، وأن تكون الجهة المقابلة بها منطقة التخزين، ويمكن تجزئة منطقة التخزين على الجهتين.

وفي الختام نكون قد تعرفنا على أفضل أنماط ترتيب المطبخ وأهم العناصر التي يجب وجودها في جميع المطابخ، كما تعرفنا على طريقة استغلال مساحة المطبخ إن كانت صغيرة أو كبيرة، وأساليب ترتيب المطبخ المختلفة وفقًا لنظام مثلث الحركة.