هي الفاكهة بعد أن تعقد بالسكر

هي الفاكهة بعد أن تعقد بالسكر فطرق تخزين الفواكه والخضار والاستفادة منها في غير مواسمها عديدة، وتعتمد ربات المنازل على إعداد أطباق شهية ومغذية من مختلف أنواع الفواكه ويمكن حفظها لمدة طويلة وتناولها خلال الوجبات الرئيسية في كافة أيام السنة، وفي هذا المقال من موقع محتويات سيتم توضيح حل السؤال السابق مع ذكر معلومات هامة وأساسية عن هذه الأنواع من المأكولات.

هي الفاكهة بعد أن تعقد بالسكر

إن المربى هي مصطلح يطلق على صنف من المأكولات الذي يتم تصنيعه اعتمادًا على الفاكهة الناضجة خلال موسمها وغالبًا يكون فصل الصيف هو فصل نضج الفاكهة بأنواعها، فيتم اختيار أحد أنواع الفاكهة وغسلها جيدًا وإضافة السكر إليها ومن ثم معالجتها بطرق خاصة كالغلي مثلًا، للحصول على ساءل سميك القوام يحفظ في أوان زجاجية ويستعمل في أي وقت كوجبة أساسية مغذية ويحبها الأطفال بشكل خاص وتتميز بغناها بالطاقة والسكريات.[1]

شاهد أيضًا: ما هي الفاكهة التي تقوي الأعصاب

الطريقة العامة لتحضير المربى

بالرغم من وجود طرق مختلفة للتعامل مع كل نوع من أنواع الفاكهة خلال صنع المربيات، إلا أن الخطوط العريضة والأساسية لطريقة تصنيع المربى هي على الشكل التالي:

• غسل الفاكهة بشكل جيد وتقطيعها.
• إضافة مقدار من السكر يتناسب مع نوع الفاكهة وكميتها وحسب رغبة الشخص الذي يصنعها وما يفضله فالبعض يحب السكر الزائد والبعض لا.
• وضع الخليط المكون من الفاكهة المقطعة والسكر على نار متوسطة حتى تذوب الفاكهة والسكر وينحلان سويًا مشكلين ساءل هلامي متماسك ولزج هو المربى المطلوبة.

القيمة الغذائية للمربى

تعد المربى بأصنافها طبقًا رئيسيا في أغلب وجبات الإفطار حول العالم، لاسيما للأولاد وضمن السندويش ويمكن تلخيص القيمة الغذائية لكل ملعقة كبيرة من المربى تزن حوالي 20 غرام على الشكل التالي:

• 56 سعرة حرارية.
• خالية الدهون والدهون المشبعة.
• الكربوهيدرات 13.77 غرام.
• الألياف 0.2 غرام.
• البروتين 0.07 غرام.
• خالية من الكوليسترول.

شاهد أيضًا: الفاكهة التي تقضي على الكوليسترول

أشهر أنواع المربيات

رغم أن المربى يمكن إعدادها من خلال أي نوع من الفاكهة إلا أن بعضها مشهور وله شعبية واسعة نظرًا لطعمه اللذيذ وتكاليف إعداده المقبولة نسبيًا، ومن أشهر أنواع المربيات ما يلي:

• مربى العنب.
• مربى المشمش.
• مربى الفراولة.
• مربى التين.
• مربى التفاح.
• مربى القرع.

شاهد أيضًا: ما هي فاكهة الفلاسفة

وفي الختام تم توضيح جواب سؤال هي الفاكهة بعد أن تعقد بالسكر ، مع ذكر أهم المعلومات حول القيمة الغذائية لطبق المربى وطريقة تصنيعه وأشهر أنواعه.