أطباق رمضانية مكتوبة بالصور 2021 وأفكار جديدة لفطور لذيذ

كتابة سحر - تاريخ الكتابة: 18 أبريل 2021 , 17:04 - آخر تحديث : 18 أبريل 2021 , 17:04
أطباق رمضانية مكتوبة بالصور 2021 وأفكار جديدة لفطور لذيذ

أطباق رمضانية مكتوبة بالصور 2021 يمكن إدراجها ضمن قائمة الطعام الرمضانية، حيث تجد ربة المنزل حيرة كبيرة في اختيار الأطباق والأكلات التي يمكن تحضيرها في رمضان سواء على مائدة الإفطار أو مائدة السحور، لذلك تبحث عن وصفات لأطباق رمضانية مكتوبة وسهلة في التحضير بحيث لا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير.

أطباق رمضانية مكتوبة بالصور 2021

التنويع والتجديد في الأكلات والأطباق أمر مطلوب في شهر رمضان، حيث يرغب الأفراد في تناول أكلات مختلفة ومتنوعة على مدار شهر رمضان والابتعاد بقدر الإمكان عن الأكلات التقليدية، وفي نفس الوقت ترغب كل ربة منزل في تحضير الأكلات السهلة في التحضير، والتي لا تأخذ الكثير من الوقت في الإعداد نظرا لظروف الصيام، وإليك مجموعة متنوعة من أطباق رمضانية مكتوبة تتميز بسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها، وهذه المجموعة كالتالي:

وصفة عمل كباب الحلة

يعتبر كباب الحلة من الوصفات المناسبة لشهر رمضان نظرا لكونها من الأطباق غير التقليدية، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

أطباق رمضانية مكتوبة

المكونات

  • كيلو لحمة مكعبات مسلوقة.
  • بصل.
  • ثوم.
  • بطاطس مكعبات.
  • بهارات اللحم.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.

خطوات التحضير

  • اسلقي اللحمة جيدا، وبعد ذلك قطعي البصل، وشوحيه مع معلقة من السمنة مع الزيت.
  • قومي بإضافة الثوم عندما يتحول البصل إلى اللون الأصفر، واتركيه حتى يتحمر، وبعد ذلك أضيفي قطع اللحم، وقلبيها مع البصل والثوم.
  • أضيفي مكعبات البطاطس إلى اللحم، ثم ضعي بهارات اللحم مع الملح والفلفل الأسود.
  • اتركي اللحم على النار، وقومي بإضافة نصف كوب من الماء الساخن عندما يجف صوص اللحمة.
  •  اتركي اللحم على النار حتى تستوي بشكل جيد، وقدميها بعد ذلك إلى جانب أرز وخبز.

شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة لسان العصفور وأهم النصائح لعمل شوربة لسان عصفور مثالية

 وصفة عمل شوربة البصل الفرنسية

شوربة البصل الفرنسية من الأطباق الجديدة غير التقليدية التي يمكن تحضيرها على مائدة الإفطار كنوع من التغيير، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

أطباق رمضانية مكتوبة

المكونات

  • ثلاث بصلات ذات حجم كبير.
  • ثلاث ملاعق زيت طهي أو زيت زيتون أو زبدة، كما يمكن المزج بين الزيت والزبدة معا.
  • القليل من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  •  مرقة اللحم البقري.
  • شريحة من الخبز الفرنسي المحمص.
  • نوع من الجبنة سهلة الذوبان مثل الشيدر أو الموتزريلا.

خطوات التحضير

  • شوحي البصل في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي الغامق، وبعد ذلك قومي بإضافة مرقة اللحم البقري.
  •  ضيفي البهارات، واتركي المزيج على نار عالية لبضع دقائق، ثم بعد ذلك ضعي المزيج على نار هادئة لحوالي عشرين دقيقة، وقلبي جيدا حتى تمتزج المكونات معا.
  • ضعي الشوربة في طاجن الفرن، وقومي بإضافة شريحة الخبز  مع جبن الموتزريلا أو جبن الشيدر.
  • ضعي طاجن الشوربة في الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبن ويتحمص الخبز، ثم اخرجي الشوربة وقدميها إلى جانب الطبق الرئيسي.

وصفة عمل الكفتة بالطحينة

الكفتة بالطحينة من أشهر الأطباق التي يمكن تحضيرها في شهر رمضان نظرا لكونها من الوصفات السهلة والشهية، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

أطباق رمضانية مكتوبة

المكونات

  • نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم بقري أو ضاني.
  • حزمة بقدونس مفرومة.
  • ٢ بصلة مفرومة.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • بهارات اللحم.
  • ربع كوب زيت.

مكونات الطحينة

  • كوب إلا ربع طحينة.
  • مقدار كوب إلا ربع عصير ليمون حامض.
  • كوب إلا ربع ماء.

خطوات التحضير

  • امزجي اللحم المفروم مع البقدونس والبصل، وبعد ذلك قومي بإضافة بهارات اللحم والتوابل.
  • قلبي اللحم جيدا حتى يمتزج مع المكونات، ثم قومي بتصبيع اللحم بشكل متماسك.
  • قومي بقلي الكفتة في وعاء قلي على النار.
  • ويمكن إعداد الطحينة من خلال إضافة الماء إلى الطحينة مع وضع القليل من الملح.
  • وبعد ذلك أضيفي عصير الليمون إلى الطحينة مع التقليب جيدا حتى تحصلي على قوام الطحينة المثالي، وإذا وجدتيها سائلة جدا أضيفي إليها القليل من الطحينة.
  • ضعي الطحينة على الكفتة، وقومي بطهيها على النار
  • لمدة ثلاثين دقيقة، وبعد ذلك قدمي الكفتة مع أرز وخبز.

شاهد أيضاً: أكلات رمضانية 2021 وصفات رمضانية مميزة لفطور وسحور مميز

وصفة عمل مقلوبة اللحمة بالباذنجان

مقلوبة اللحمة بالباذنجان من الأطباق غير التقليدية التي يمكن تقديمها في عزومات رمضان، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

المكونات

  • حبتان باذنجان كبير مقشر ومقطع إلى شرائح.
  • ٢ كوب أرز مغسول ومنقوع لربع ساعة.
  • نصف كيلو لحم ضاني مسلوق سواء بالعظم أو بدون عظم.
  •  بهارات اللحم.
  • القليل من الحبهان والقرفة.
  •  ورقة غار.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  •  ٢ بصلة  مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

خطوات التحضير

  • اغسلي الباذنجان وقطعيه إلى شرائح، وبعد ذلك قومي بقلي الباذنجان مع تصفيته من الزيت بعد القلي.
  • اسلقي اللحم مع البهارات جيدا، وبعد ذلك قومي بتصفيته مع وضعه في قاع طاجن الطهي، واحتفظي بالشوربة.
  • رصي طبقتين من شرائح الباذنجان على قطع اللحم.
  • قومي بتصفية الأرز من الماء، ثم ضعيه فوق شرائح الباذنجان، وأضيفي البهارات اللازمة.
  • أضيفي مرقة اللحم فوق الأرز ليتم تغطيته بشكل كامل.
  • ضعي الطاجن على نار عالية، ويمكن إضافة القليل من الماء، وبعد ذلك ضعيه على نار هادئة لمدة تتراوح بين ثلث ونصف ساعة حتى تمام نضج الأرز.
  • بعد انتهاء مدة الطهي قومي بقلب الطاجن في طبق التقديم إلى جانب السلطة.

وصفة عمل البيتزا الفرنسية

البيتزا الفرنسية من الوصفات السهلة في التحضير، والبسيطة في المكونات، كما أنها تعتبر من الوصفات السريعة، لذلك يمكن تقديمها على مائدة الإفطار في شهر رمضان لكونها من الأطباق المبتكرة واللذيذة، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

المكونات

  • عدد 2 خبز فرنسي كبير.
  • علبة صلصة طماطم.
  • القليل من الملح.
  • بهارات مختلفة.
  • زعتر ناشف.
  • ثوم مفروم.
  • زيت زيتون.
  • جبنة موتزاريلا.
  • زيتون اسود مقطع جاهز.
  • سلامي.

خطوات التحضير

  • امزجي مكونات صوص البيتزا من الثوم وصلصة الطماطم مع البهارات.
  •  قطعي الخبز الفرنسي إلى أربع قطع من جهة واحدة فقط.
  • ادهني وجه الخبز بصوص البيتزا.
  • ضعي السلامي وجبنة الموتزريلا مع الزيتون فوق الصوص.
  • ضعي البيتزا الفرنسية في الفرن أو على النار، وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة.

وصفة عمل صدور البانيه

صدور البانيه من الوصفات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها في أحد أيام شهر رمضان، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

المكونات

  • حبتان بصل ذات حجم كبير.
  • نصف كيلو صدور بانيه.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • ملعقة مسطردة.
  • ملعقة من السمنة.

خطوات التحضير

  • ابشري البصل بشكل جيد، ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود مع المسطردة، وقلبي المكونات جيدا حتى تمتزج معا.
  • افردي البصل في قاع صينية مدهونة بالسمنة، ثم قومي برص صدور البانيه فوق البصل مع ملعقة السمنة.
  • ضعي الصينية على نار عالية حتى الغليان، ثم ضعيها على نار هادئة حتى تنضج مع تقليب صدور البانيه على الجانبين كل ١٠ دقائق.
  • قدمي صدور البانيه مع أرز أو مكرونة وسلطة خضراء.

وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم مجموعة مختلفة من أطباق رمضانية مكتوبة بالصور 2021 التي يمكن تقديمها كوجبة الإفطار الرمضانية، حيث قد توضيح طريقة عمل اطباق رمضانية مكتوبة تتميز بسهولتها و بساطة مكوناتها لمساعدة ربة المنزل في تحضير وجبة الإفطار في شهر رمضان الكريم.

660 مشاهدة