اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب

اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب؟ فكثيراً ما تكون هناك بعض وصفات الطعام والحلويات بالجرامات، ولا تستطيع ربة المنزل قياس ذلك المقدار في حالة إذا لم يكن لديها ميزان مطبخ صغير، لذلك نلجأ إلى الحلول البديلة وهي وصف الكمية التي تعادلها بالكوب، ومن خلال موقع محتويات سوف نتعرف على اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب.

اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب

أصبع الزبدة إلى يبلغ وزنه حوالي مائة جرام يعادل نحو نصف كوب من الزبدة، وتضاعف الكمية مع زيادة المقدار فمثلا 200 جرام من الزبدة تعني كوباً كاملاً من الزبدة الطرية، تصنع الزبدة من بعض الأغنام أو الأبقار وأحياناً الماعز، ويختلف لونها حسب نوعها حيث نجد أن بعضها يكون لونه أصفر خفيفاً والآخر يكون أصفر غامق، وذلك التباين يرجع إلى نوعية الطعام التي تقدم للحيوانات أو الموسم والطقس في تلك الفترة.[1]

شاهد ايضاً: اللتر كم كوب .. تحويل من اللتر الى كوب

كم يعادل اصبع زبدة بالجرام

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها حساب مقدار الزبدة المطلوب بالكوب مثل ما يلي:[2]

• كوب من الزبدة الطرية يساوي حوالي 200 جرام.
• الـ 200 جرام من الزبدة أي الكوب الواحد يحتوي على عدد اثنين إصبع من الزبدة.
• نصف كوب من الزبدة يحتوي على إصبع واحد من الزبدة أي 100 جرام.
• ربع كوب من الزبدة يعادل نصف إصبع ويحتوي على 50 جراماً.
• ثلث كوب من الزبدة يساوي 65 جراماً تقريباً.

ربع اصبع زبدة كم جرام

الوصفات التي تحتاج مقدار قليل من الزبدة يكون من الأفضل قياس الكمية بالمعلقة بدلاً من الكوب، أو من خلال تقسيم إصبع الزبدة إلى قطع، والتي يتم حسابها كما يلي:[3]

• إصبع الزبدة الواحدة يمكن تقسيمه إلى ثمانية أجزاء كل منهم يعادل ملعقة طعام كبيرة تحتوي على نحو 14.2 جرام من الزبدة، بينما المعلقة الصغيرة يكون بها حوالي 4.5 جرام تقريباً.
• الربع إصبع من الزبدة يساوي حوالي 25 جراماً من الزبدة.
• كوب الزبدة الواحد يساوي حوالي 16 ملعقة من الزبدة، أي ما يعادل نحو 200 جرام تقريباً وتساوي اثنين إصبع من الزبدة.
• النصف كوب من الزبدة يحتوي على ثماني ملاعق، ويصل وزنهم إلى نحو 100 أو 110 جرامات أي ما يعادل إصبع زبدة.

شاهد ايضاً: ١٠٠ جرام كم ملعقة

نصف اصبع زبدة كم جرام

ذكرنا أن اصبع زبدة 100 جرام يساوي نصف كوب وبالتالي النصف إصبع من الزبدة يتم حسابه كما يلي:[4]

• نصف إصبع من الزبدة يعادل 50 جرام أي ربع كوب من الزبدة.
• النصف إصبع من الزبدة يحسب بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.

جرام زبدة كم كوب زيت

أوضحنا اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب وفي حالة إذا أردت استبدال الزبدة بالزيت في الوصفة، فذلك يتم من خلال القيام بما يلي:[5]

• مقدار مائة جرام من الزبدة يساوي نصف كوب من الزيت تقريباً وهو ما يعادل إصبع واحد من الزبدة.
• وإذا أردت إضافة كوب كامل من الزيت يكون ذلك يساوي عدد اثنين إصبع من الزبدة الطرية.

200 جرام زبدة كم كوب زيت

الزبدة يكثر استبدالها في الوصفات بالزيت خاصة إذا لم تكن متوفرة في المنزل، وفيما يلي سوف نوضح الكمية التي يتم استبدالها بها:[6]

• كوب الزيت يساوي 200 جرام من الزبدة، أي ما يعادل اثنين إصبع من الزبدة الطرية.
• بينما النصف كوب من الزيت يساوي إصبع زبدة واحدة وهو ما يعادل مائدة جرام من الزبدة، وعلى القياس الربع كوب من الزبدة يساوي 50 جرام وهو ما يعادل نصف إصبع من الزبدة.

شاهد أيضًا: اللتر كم ملي .. كم ملي في اللتر الواحد

اصبع زبدة كم يساوي سمن

إصبع الزبدة الذي يزن حوالي مائة جرام يمكنه أن يعطي حوالي نصف كوب من السمن الطري وإذا أردنا كوب نحتاج إلى اثنين إصبع من الزبدة أي نحو 200 جرام تقريباً، وتمد الزبدة الجسم بالطاقة اللازمة له وذلك لأن حوالي 82% منها يكون عبارة عن دهون، والعشرة جرام من الزبدة تمنح الشخص حوالي 75 سعر حراري.

طريقة عمل الزبدة في المنزل

تحضير الزبدة في المنزل أمر بسيط يستغرق فترة قصيرة من الوقت في خلاله يتم فصل الدهون عن اللبن ويتم أخذ المادة الدهنية فقط ولعمل ذلك نحتاج القيام بما يلي:

المكونات

لتحضير الزبدة في المنزل يجب تجهيز كل مما يلي:

• خمسة لتر من اللبن كامل الدسم.
• ملعقتان من الملح.
• نصف كوب صغير من الزبادي.

طريقة التحضير

لضمان نجاح طريقة تحضير الزبدة في المنزل يجب الالتزام بعمل الخطوات التالية:

• إضافة الحليب في وعاء عميق ونضعه في ثلاجة درجة حرارتها منخفضة لمدة ليلة حتى تتراكم طبقة القشطة مع بعضها البعض وتطفو أعلى اللبن.
• نأخذ طبقة القشطة بعد تكونها من أعلى اللبن بالمعلقة وسوف نلاحظ أنها تكون حوالي أربع إلى خمس أكواب من القشطة ونضعها في برطمان مصنوع من الزجاج ونحتفظ بها في الثلاجة.
• نترك طبقة القشطة في مكان بارد لمدة نصف يوم أو نضعها داخل المطبخ في درجة الحرارة العادية لمدة ستة ساعات تقريباً حتى تظهر رائحة الزبدة بشكل واضح وجميل، وما يساعد على ذلك هو إضافة القليل من اللبن الرائب على القشطة.
• نقوم بخض القشطة حتى ينفصل الجزء الصلب والدهني عن الجزء السائل الذي يحتوي على الحليب وذلك من خلال القيام برج البرطمان إلى الأمام وإلى الخلف لمدة ربع ساعة تقريباً، وفي تلك الخطوة يمكن استعمال محضرة الطعام على سرعة متوسطة ثم نبدأ في تقليل السرعة بشكل تدريجي حتى ننتهي.
• إضافة اللبن الذي تم فصله عن الزبدة في وعاء آخر ونحضر قطعة من الشاش ونضع فيها الزبدة ونفلها جيداً، ثم نضعها في طبق يحتوي على ماء بارد لأن ذلك يعمل على استكمال عملية فصل الزبدة حتى يكون ملمسها صلب أكثر وذات جودة عالية.
• أثناء ترك الزبدة في الشاش يجب متابعة الماء المثلج وتغيره بين الحين والأخر بماء نقي لا يحتوي على أي شوائب.
• نأخذ الزبدة من الشاش وننزلها في طبق ونقوم بعجنها باستخدام إدارة أو ملعقة مصنوعة من الخشب من أجل فصل باقي الماء منها والاحتفاظ بالقشطة فقط.
• أخر خطوة يتم فيها إضافة أي أطعمة أو نكهات مختلفة مثل البرتقال أو الثوم أو قشر الليمون أو بعض التوابل والأعشاب مثل الزعتر والزنجبيل حسب الرغبة.

اضرار تناول الزبدة

الزبدة المصنعة من الحيوانات عند الإكثار في تناولها يتسبب ذلك في العديد من الأضرار الصحية للشخص وتؤثر عليه بشكل سلبي وقد تصيبه بواحد من المشاكل التالية:

• سعراتها الحرارية كبيرة بشكل مبالغ فيه وذلك يجعلها تتسبب في زيادة كبيرة في الوزن، لذلك يجب على مرضى السمنة تجنب إضافتها على الطعام.
• ترفع من معدل الكوليسترول الضار في الجسم مما يقوم بدوره في الإصابة بمشاكل في القلب والأوعية الدموية وقد يكون لذلك بعض المضاعفات السيئة مثل جلطات القلب والسكتات الدماغية.

ذكرنا اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب والجدير بالذكر أن هناك العديد من أنواع الزبدة مثل النوع الحلو الذي يخلو من الملح وهناك نوع آخر مملح والأخير نوع وسط ما بين الاثنين يمكن اختيار ما تفضلينه منها حسب الوصفة بالمقادير السابق ذكرها سواء بالمعلقة أو بالكوب أو بالجرام.