البطاطس تخزن الغذاء في

البطاطس تخزن الغذاء في

البطاطس تخزن الغذاء في ؟ حيث أن البطاطس من أشهر أنواع الخضروات التي لها قيمة غذائية عالية ويحب أن يتناولها الكثير من الناس بطرق مختلفة، وهي من المحاصيل الزراعية التي تزرع بشكل كبير في العديد من مناطق العالم، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن إجابة هذا السؤال كما سنتعرف على أهم المعلومات عن نبات البطاطس والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بالتفصيل.

البطاطس تخزن الغذاء في

البطاطس تخزن الغذاء في الجذور، حيث تعتبر البطاطس من النباتات الدرنية لأنها تنمو تحت الأرض، وتتميز بقدرتها على تخزين الغذاء في الجذور، حيث أن كل نبات يحتوي على الغذاء بداخله يمكن أن يخزنه في مكان معين حيث هناك نباتات تقوم بتخزين الغذاء في الساق ونباتات أخرى تقوم بتخزين الغذاء في البذور وأخرى تخزنها في الجذور مثل البطاطس، حيث أن النباتات تقوم بتخزين الغذاء في داخلها على شكل نشا، على عكس خلايا جسم الإنسان التي تقوم بتخزين الدهون في مناطق معينة من الجسم، بينما النباتات لا تستطيع أن تخزن دهون مثل الإنسان وبالتالي فهي تخزن الغذاء على شكل نشا من أجل استخدامه عند الحاجة، وتعتبر البطاطس من أشهر النباتات التي تحتوي على نسبة كبيرة من النشا والتي تخزنه في الجذور، وتعتبر البطاطس من أهم الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من المواد الغذائية المفيدة للجسم كما يمكن تناولها بأكثر من طريقة مختلفة.[1]

شاهد أيضًا: كم السعرات الحرارية في البطاطس المشوية

أهم فوائد البطاطس

تحتوي البطاطس على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة والتي من أهمها الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم والزنك وفيتامين سي وفيتامين ألف وفيتامين كاف، وغيرها من العناصر الأخرى التي تجعل البطاطس طعام مفيد ومن أهم الفوائد التي تقدمها البطاطس ما يلي:[1]

  • تقليل ضغط الدم المرتفع.
  • تقليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
  • تعزيز صحة القلب وحمايته من الأمراض المختلفة.
  • تقوية المناعة في الجسم وتقليل خطر الإصابة بالكثير من المشاكل والأمراض والتي من أهمها السرطان بسبب احتواء البطاطس على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحارب المواد الضارة التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
  • تقليل فرصة الإصابة بالالتهابات المختلفة في الجسم مثل التهابات المفاصل والتهابات الجهاز الهضمي والتنفسي.
  • تعزيز صحة العظام وتقويتها.
  • تعزيز الشعور بالشبع وبالتالي المساعدة في فقدان الوزن ولكن لا يجب تناولها بكميات كبيرة لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات.
  • تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
  • تحسين مظهر البشرة وترطيبها والتقليل من مظهر الهالات السوداء.
  • تعزيز النوم الجيد ومحاربة الأرق.

نصائح عند تناول البطاطس

هناك مجموعة من النصائح التي يجب الانتباه لها عند تناول البطاطس والتي من أهمها ما يلي:[1]

  • يجب غسل البطاطس جيدًا قبل الطهي وذلك من أجل التخلص من الأتربة والمواد الضارة.
  • يفضل سلق وطهي البطاطس بالقشرة بسبب احتواء القشرة على فوائد كثيرة.
  • يجب التخلص من البطاطس في حالة ظهور أي عفن فيها ولا يجب حفظ البطاطس في الثلاجة.
  • يجب عدم الإفراط في تناول البطاطس من قبل الأشخاص المصابين بمرض السكر أو المصابين بالسمنة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

شاهد أيضًا: طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز أو الزبادي أو بدبس الرمان

ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال البطاطس تخزن الغذاء في ؟، كما نكون قد تعرفنا على أهم المعلومات عن البطاطس وأهم الفوائد التي تقدمها وكذلك بعض النصائح والتعليمات المهمة عند تناول البطاطس والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بالتفصيل.

المراجع

  1. ^ MedicalNewsToday.com , How can potatoes benefit my health? , 8/11/2021
40 مشاهدة