جدول المحتويات
كثر البحث عن الجرجير فوائده وأهم الوصفات للاستفادة منه في الآونة الأخيرة، فللجرجير فوائد عديدة لجسم الإنسان، يعتبر من الخضروات داكنة اللون والتي تحتوي على العديد من القيم الغذائية.
الجرجير
يحتوي الجرجير على العديد من الفيتامينات والمعادن والتي تدل على قيمته الغذائية العالية، حيث يتركز به نسب كبيرة من: فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين ك، كما يحتوي على معدن كل من: الكالسيوم، المغنسيوم، البوتاسيوم.
كما يعد الجرجير من الخضروات المفيدة في حالة الرغبة بإنقاص الوزن، حيث إنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وقيم غذائية مرتفعة، لذلك ينصح باستخدامه كأساس لأطباق السلطة لمن يرغب في تناول المأكولات الصحية والغير مسببة للسمنة.
وفي سياق هذا المقال نتناول الحديث عن الجرجير: فوائده وأهم الوصفات للاستفادة منه ، حيث تتعدد فوائد الجرجير الصحية لجسم الإنسان،فنجده يساهم في التحسين من مستويات صحة البصر لاحتوائه علي فيتامين أ،كذلك يحسّن من صحة العظام لاحتوائه علي الكالسيوم.
فوائد أكل الجرجير الصحية
- يساهم الجرجير في رفع مستويات المناعة بالجسم، بسبب غناه بفيتامين ج.
- يساعد على زيادة معدّلات التركيز، لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن المفيدة للدماغ.
- يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السرطان، بسبب احتوائه على الغلوكوزينوليت المضاد للخلايا السرطانية.
- ينقّي الجسم من السموم الضارة، حيث يحتوي على مضادّات أكسدة قوية تخلّص الجسم من السموم الضارة وتعمل على تنقية الكبد من السموم، لذلك فإن الجرجير يعد أفضل الحلول لعلاج مشاكل الكبد وأمراضه.
- يساعد الجسم في التخلص من الوزن الزائد لاحتوائه على قيم غذائية تساهم في تحسين مستويات حرق الجسم للدهون الضارة، فضلًا عن احتوائه على سعرات حرارية بنسبة ضئيلة.
- يفيد في علاج أمراض الصدر، كما أنه يساهم في التخلص من مشكلة البلغم على الصدر .
- يفيد في علاج نزلات البرد الشديدة.
- يساعد على تحسين صحة الجلد، الشعر، الأظافر بفضل احتوائه على مضادات أكسدة تحارب الالتهابات والمشاكل الجلدية المختلفة منها :محاربة التجاعيد وأعراض الشيخوخة، والتحسين من مشكلة جفاف الجلد وتكسير الأظافر.
- يقوي الشعر ويساهم في إعادة إنبات الشعر المتساقط.
- يفيد في علاج مشكلة احتباس الماء بالجسم لاحتوائه على الماغنسيوم، والذي يعد مدرًّا قويًّأ للبول.
- ينشّط الدورة الدموية ويحسن من وظائف الكلى.
- يحسّن من وظائف الجهاز الهضمي.
- يمنع إصابة الإسنان بالحفر، كما يعد مقوي للعظام وذلك لاحتوائه علي الكالسيوم.
وصفات مفيدة للجرجير
لا تنحصر فوائد الجرجير على أكله فقط، بل هناك وصفات تطبّق على الجسم خارجيًا للاستفادة القصوى منه، مثل وصفات الجرجير لمنع تساقط الشعر، وكذلك استخدامات الجرجير لعلاج الحروق السطحية للجلد، كما يمكن تناول الجرجير على هيئة عصير ممزوج مع مكونات أخرى لعلاج احتباس البول، وإليكم الوصفات:
وصفة للجرجير لعلاج تساقط الشعر
المكونات
- خمسة عشر جرامًا من الجرجير.
- خمسون جرامًا من الكحول الأبيض.
- ملعقة صغيرة الحجم من ماء الورد.
طريقة تطبيق الوصفة
- غسل الشعر بالشامبو جيدًا.
- فرم الجرجير في الخلاط ثم مزجه مع باقي المكونات.
- تطبيق الوصفة على فروة الرأس وأطراف الشعر.
- ترك الوصفة علي الشعر لمدة 10 دقائق ثم القيام بغسله من جديد.
- تكرار الوصفة يوميًا لمد أسبوعين.
وصفة الجرجير لعلاج الحروق
المكونات
- حزمتين من الجرجير المفروم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التطبيق
- القيام بخلط المكونات معًا حتى يصبح قوامه كريمي.
- وضع المرهم علي جروح الشمس السطحية.
وصفة الجرجير لعلاج احتباس البول
يتم عمل وصفة للشراب يوميًا في الصباح والمساء بمقدار كوبين وهي عبارة عن غلي 3 حزمة من الجرجير مع بصلة صغيرة الحجم في مقدار كافي من الماء، ثم تصفيه و شربه كما وضحنا.
