طريقة عمل الشابورة الهشة

كتابة نورا صالح -
طريقة عمل الشابورة الهشة

طريقة عمل الشابورة الهشة، تعد الشابورة من الأكلات اللذيذة والسريعة التي يتم تحضيرها بوقت قصير في المنزل، كما أنها تمتاز بسعراتها الحرارية القليلة نظرًا لعدم احتوائها على السكر وبالتالي فهي مفيدة لمرضى السكري والأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية، سنتعرف في مقالنا هذا على طريقة عمل الشابورة الهشة بالمكونات والخطوات.

طريقة عمل الشابورة الهشة

تُحضر الشابورة أو ما تسمى البقسماط أو الكعك من أنواع الحبوب الكاملة مثل الشوفان والسمسم واليانسون، وهي تعتبر من الأكلات التي تدعم الجسم بنسب مرتفعة من الألياف الغذائية، وتتميز الشابورة بأنه يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية ودون عناء، ولإعداد الشابورة الهشة تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية:

مكونات الشابورة الهشة

يمكن عمل الشابورة الهشة في المنزل بخطوات سهلة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات الشابورة الهشة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • أربع حبات من البيض.
  • كأس من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • نصف كأس من الحليب السائل.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون.
  • ملعقة صغيرة من السمسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة.

طريقة تحضير الشابورة الهشة

بعد تحضير مكونات الشابورة يجب التعرف الآن على طريقة تحضير الشابورة الهشة، حيث يعد هذا الكعك سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات الشابورة الهشة:

  • قومي بمزج كلًا من الحليب السائل والبيض والزيت النباتي والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا.
  • أضيفي المقادير الجافة في إناء منفصل (الباكينغ باودر والدقيق الأبيض واليانسون والسمسم وحبة البركة والخميرة).
  • أنقلي مزيج الحليب إلى وعاء آخر.
  • أضيفي المكونات الجافة إلى وعاء المكونات السائلة، ثم قومي بمزج الخليط معًا بشكل جيد حتى تمتزج وتصبح عجينة ذات قوام متجانس.
  • أسكبي العجينة في طبق الفرن مدهون بالقليل من الزيت النباتي.
  • أدخِلي العجينة في الفرن المُحمى مسبقًا، حتى يُطهى ويصبح باللون الذهبي المُحمر.
  • أخرِجي الطبق من الفرن وضعيه جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
  • قسمي الشابورة إلى شرائح بشكل متساوي، وضعيها في الفرن مرة أخرى.
  • أخرِجي الشابورة من الفرن، وضعيها في طبق التقديم.
  • قدمي الشابورة إلى جانب النسكافيه أو الشاي.

شاهد أيضًا: طريقة بيتفور بالشوكولاتة والمكسرات

طريقة عمل الشابورة المقرمشة

تعتبر الشابورة المقرمشة أحد أنواع الكعك الذي يشتهر بمذاقه اللذيذ الذي يُحبه الكبار والصغار، والتي تُقدم مع المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشاي، ويتميز هذا الكعك بأنه هشّ وطري، كما يمكن تحضير الشابورة بطعم مقرمش وشهي، سنقدم في هذا المقال طريقة عمل الشابورة المقرمشة في المنزل بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة.

مكونات الشابورة المقرمشة

يمكن عمل الشابورة المقرمشة بخطوات سهلة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات الشابورة المقرمشة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخداماتت.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الناشف.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب اليانسون.

طريقة تحضير الشابورة المقرمشة

بعد تحضير مكونات الشابورة يجب التعرف الآن على طريقة تحضير الشابورة المقرمشة، حيث يعد هذا الكعك سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت وعناء، وفي الآتي خطوات الشابورة المقرمشة:
  • امزجي المكونات السائلة معًا باستخدام المضرب اليدوي.
  • أضيفي السكر الأبيض إلى المكونات السائلة و قلّبي المكونات جيدًا.
  • امزجي المكونات الجافة معًا في وعاء آخر.
  •  أضيفي المكونات الجافة إلى وعاء المكونات السائلة بشكل تدريجي، و ثم قومي بعجن المزيج حتى يتكون لديكِ عجينة متماسكة.
  • ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت النباتي، ثم قومي بمدّ العجينة ونثر السمسم على سطحها.
  • أدخِلي الشابورة في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون .
  • أخرِجي الشابورة من الفرن، ثم قومي بتقطيعها ودعيها جانبًا لمدة 20 دقيقة حتى تبرد.
  •  أعيدي إدخال الشابورة الى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تجف و تصبح مقرمشة.
  • ضعي قطع الشابورة في طبق التقديم، وقدميها مباشرة إلى جانب المشروبات الساخنة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كعك العيد بالسميد بدون سمنة

طريقة عمل الشابورة الحلوة

سوف نقدم لكِ من موقع محتويات طريقة عمل الشابورة الحلوة بمذاق لذيذ وشهي في البيت، ولأنكِ سيدتي متميزة في وصفاتكِ يمكنك عملها في المنزل لأبناء أسرتكِ أفضل من شراءها من المحلات، إليكِ المكونات المطلوب إعدادها لصنع الشابورة الحلوة:

مكونات الشابورة الحلوة

يمكن تجهيز كعكة الشابورة الحلوة من خلال تحضير المكونات الآتية:

  • خمس أكواب من الدقيق.
  • كوب من السمسم المحمص.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • خمس حبات من البيض متوسط الحجم.
  • أربع ملاعق صغيرة من اليانسون.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من حبة البركة.
  • كأس من السكر الأبيض الناعم.
  • ستة ملاعق صغيرة من الحليب المجفف.

طريقة تحضير الشابورة الحلوة

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير الشابورة المقرمشة، حيث يعد هذا الكعك سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات صنع الشابورة الحلوة:

  • نخلّي كل من الدقيق والباكينغ باودر والملح في وعاء كبير الحجم.
  • أضيفي حبة البركة واليانسون إلى الدقيق.
  • أضيفي البيض والسكر في إناء الخلاط الكهربائي، واخفقي المكونين على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح المزيج هش القوام.
  • أنقلي المزيج إلى وعاء آخر.
  • أضيفي كل من خليط الدقيق واليانسون والزيت النباتي والحليب والفانيليا إلى وعاء الخلاط الكهربائي، وشغلي الخلاط على سرعة منخفضة حتى يتكون لديكِ عجينة متجانسة.
  • حمّي الفرن على حرارة 160 درجة فهرنهايت.
  • جهزي صواني قصيرة الحواف.
  • أضيفي القليل من الزيت النباتي في طبق صغير الحجم، وضعي السمسم المُحمص في صينية عميقة.
  • شكلي العجينة إلى أصابع رفيعة، ثم أغلقي الإصبع على شكل دائرة متوسطة الحجم.
  • ادهني حلقات الكعك بالقليل من الزيت باستخدام الفرشاة.
  • رشي السمسم على الكعك.
  • أدخلي الكعك في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
  • أخرِجي الكعك من الفرن، ثم ارفعي الصواني على الرف العلوي من الفرن حتى تبرد تمامًا.
  • قدمي الشابورة إلى جانب الكابتشينو أو القهوة، بالصحة والهناء.

شاهد أيضًا: طريقة كعك اليانسون المحشي بالتمر

طريقة عمل الشابورة بالهال الأخضر

تستطيعين دائمًا عزيزتي إبهار أطفالك وعائلتكِ بمؤكلاتك الليذة والشهية للغاية، عليكِ أن تحرصي دائمًا على جعل أطباقك مليئة بالعناصر الغذائية المتكاملة واللذيذة في نفس الوقت، لذلك نسعى في مساعدتك لاختيار أشهى أطباقك، ومن المعروف بأن كعك الشابورة من أكثر أنواع الكعك المفضل لدى الكبار والصغار، سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة الشابورة بالهال الأخضر، ومن أهم مكوناته:

مكونات الشابورة بالهال الأخضر

يمكن عمل الشابورة بالهال الأخضر بخطوات سهلة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات الشابورة بالهال الأخضر، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • 125 غرام من الدقيق الأبيض.
  • 125 غرام من الزبدة غير مملحة وطرية.
  • 125 غرام من السكر الأبيض.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الهال الأخضر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الطعام الأصفر أو الكركم.

طريقة تحضير الشابورة بالهال الأخضر

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير الشابورة بالهال الأخضر، حيث يعد هذا الكعك سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات صنع الشابورة بالهال الأخضر:

  • سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت، (180 درجة مئوية)، وتُبطن صينية الخبز بورق الزبدة وتُدهن جوانبها جيدًا بالزبدة.
  • امزجي كلًا من الدقيق والملح والباكينغ باودر وصودا الخبز ومسحوق الهال في وعاء، ثم ضعيه جانبًا.
  • اخفقي الزبدة والسكر لمدة عشر دقائق باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح لونهما رقيقًا وباهتًا.
  • أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق في كل مرة لمدة 20 ثانية باستخدام مضرب يدوي بسرعة متوسطة.
  • أضيفي خليط الدقيق، وقلّبي حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
  • أضيفي لون الطعام، وامزجيه برفق في الخليط.
  • أسكبي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
  • اخبزي عجينة الشابورة في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.
  • أخرِجي الصينية من الفرن، ارفعيها على رف التبريد واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة.
  • استخدمي سكينًا حادًا، واقطعي العجينة من المنتصف، ثم تُقطع إلى شرائح بسماكة 14 سم.
  • قسّمي كل شريحة إلى ثلاث قطع مستطيلة.
  • رتبي كعك الشابورة على صينية خبز، وضعي الصينية مرة أخرى في الفرن.
  • اخبزي الشابورة على درجة حرارة 150 مئوية لمدة 15 دقيقة.
  • ارفعي الشابورة على الرف العلوي من الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية.
  • إخفضي الحرارة قليلًا واتركي الكعك يخبز لمدة من الوقت حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وهشًا من جميع الجوانب.
  • انقلي الشابورة على رف سلكي واتركيها تبرد.
  • قدمي الشابورة إلى جانب الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كيك الشابورة بالشوكولاتة

اعتادت سيدات المنزل على تحضير العديد من أصناف الحلويات اللذيذة لأفراد عائلتها، ومن أبرز هذه الحلويات كيك الشابورة، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره حيث لا يحتاج لوقت أو مجهود كبير لتحضيره، سنقدم لكِ سيدتي اليوم طريقة عمل كيكة الشابورة بوصفة شهية وبخطوات سهلة.

مكونات كيك الشابورة بالشوكولاتة

يمكن إعداد الشابورة بالشوكولاتة بخطوات سهلة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات الشابورة بالشوكولاتة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • ربع كوب من السمن.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • كوبان من الدقيق متعدد الاستخدام.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو (غير محلى).

طريقة تحضير كيك الشابورة بالشوكولاتة

بعد تحضير مكونات كيك الشابورة يجب التعرف الآن على طريقة تحضير كيك الشابورة بالشوكولاتة، حيث يعد الكعك سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت وعناء، وفي الآتي خطوات كيك الشابورة بالشوكولاتة:

  • سخني الفرن مسبقًا إلى 355 درجة فهرنهايت، وادهني قالب الفرن بالزبدة واتركيه جانبًا.
  • اخفقي السمن وزيت الزيتون والسكر في وعاء متوسط الحجم لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح المزيج رقيقًا.
  • أضيفي البيض دفعة واحدة مع الخفق جيدًا بين كل بيضة وأخرى.
  • أضيفي مستخلص الفانيليا إلى الخليط، واخفقيه جيدًا.
  • قسمي الخليط بالتساوي إلى وعاءين منفصلين.
  • اخفقي كوبًا من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ورشة ملح في وعاء خلط صغير، ثم أضيفي هذا المزيج إلى أحد الأوعية مع مزيج السمن والسكر ويُقلب حتى تمتزج جميع المكونات الجافة جيدًا.
  • اخفقي كوبًا من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ورشة ملح ومسحوق الكاكاو غير محلى في وعاء خلط منفصل، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الوعاء الآخر، مع مزيج السمن والسكر وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات الجافة جيدًا.
  • اسكبي كلا العجين في قالب مدهون بالزبدة، ثم مرري سكينًا خلال الخليط حتى يصبح الخليط رخاميًا.
  • اخبزي الكيك في الفرن لمدة 20 دقيقة، واخفضي من درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
  • ارفعي الكيك على الرف العلوي لمدة 15 دقيقة إلى أن يبرد، ثم قطعيه إلى شرائح بسماكة نصف بوصة.
  • قطعي كل شريحة إلى النصف.
  • ضعي الكيك على صينية الخبز واخبزيها في درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.
  • اقلبي كيكة الشابورة، واخبزيها مرة أخرى لمدة 20 دقيقة أخرى، ثم تبرد على الرف.
  • ضعي كيك الشابورة في طبق التقديم، وقدميها إلى جانب العصائر والمشروبات الغازية.

شاهد أيضًا: خطوات صنع كيكة الليمون بالخطوات

ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الشابورة الهشة بمذاق لذيذ وخطوات سهلة، وبوصفات متعددة ومميزة حيث يمكنك تحضير كعك الشابورة في المنزل بالكثير من النكهات اللذيذة، وفي نهاية المقال تحدثنا عن طريقة عمل كيك الشابورة بالشوكولاتة بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة في مطبخك.

304 مشاهدة