جدول المحتويات
فوائد الخس على المعدة مذهلة إلى حد بعيد، فمن أهم فوائد الخس احتوائه على مجموعة رائعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، والتي تلعب دوراً رئيسيًا في عمل توازن داخل الجسم ومنحه الطاقة والحيوية، وبالإضافة لذلك فهو لذيد الطعم ومحبوب تناوله في بطرق كثيرة.
فوائد الخس على المعدة
تتعدد أنواع الخس ما بين الخس الثلجي، والخس ذو الورق الفضفاض، وأيضا الخس الروماني، وهي في مجملها لها فوائد عديدة على المعدة، وفيما يلي بعضًا منها:
- يحتوي الخس على مجموعة من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ج، أ، د، ك، ب، كما يحتوي أيضًا على الماغنسيوم، والكالسيوم، والكثير من الألياف التي تنشط حركة الأمعاء، بالإضافة لمضادات الأكسدة.
- احتواء الخس على نسبةً كبيرةً من الماء يساعد الجسم على التخلص من السموم والفضلات المتراكمة في الأمعاء.
- تساعد الألياف الموجودة في الخس بنسبة تصل إلى 98% على تنظيم حركة الأمعاء، على حماية الجسم من الإصابة بالإمساك.
- الخس غني بفيتامين سي، الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي، ويحسن عملية الهضم بشكل كبير، وبذلك يكون عامل حماية قوي ضد الإصابة بنزلات البرد، وأمراض المعدة.
- تعمل الألياف أيضًا كعامل مساعد لتنظيف القولون، وتنشيط حركة المعدة والتخلص من الانتفاخات، ويحل الكثير من مشاكل المعدة ويقيها من العديد من الأمراض المعدية.
نصائح يجب اتباعها عند تناول الخس
للاستفادة القصوى من فوائد الخس على المعدة يستحسن اتباع النصائح التالية:
- يجب أن يكون الخس طازجًا، ويمكن التحقق من ذلك عند الشراء، حيث تكون الأوراق لامعةً ولونها الأخضر زاهي اللون، وأن لا تكون الأطراف لونها بني.
- غسل الخس جيداً بالماء الجاري النظيف، والتأكد من التخلص تمامًا من بقايا الأتربة والمبيدات التي يكون قد تعرض لها.
- لأن الخس سريع التلف، لذا يفضل حفظه في درجة حرارة متوسطة داخل الثلاجة.
العناصر الغذائية الموجودة في الخس
يعتبر الخس مكتمل العناصر الغذائية، وسوف نتعرف معا كيف احتوى نوع واحد من الخضروات على هذا الكم من العناصر الغذائية الرائعة والمفيدة:
- مضادات الأكسدة: والتي تعمل على وقاية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، وترفع من مناعته، وتحمي من الإصابة بأمراض السرطان، كما أنها تؤخر علامات الشيخوخة وتمنح الرجال والنساء على السواء بشرة صحية نضرة وبراقة.
- الماغنسيوم: يحمي العضلات من التقلصات المؤلمة، ويساعد على استرخائها، كما يساعد الجسم على الامتصاص الجيد للكالسيوم.
- البوتاسيوم: يحمي الجسم من التعرض للأزمات القلبية، والإصابة بالسكتات الدماغية، فهو ينظم ضربات القلب ويعمل على تنظيم ضغط الدم.
- الفوسفور: وهو أحد العناصر الهامة التي تعمل على تقوية العظام والعضلات.
- فيتامين أ: يدعم حاسة الإبصار، كما يحافظ على صحة الرئتين والقلب.
- الكالسيوم: موجود بوفرة في الخس ويساعد على بناء العظام وتقوية الأسنان.
- الفولات: وهو أحد أنواع فيتامين ب وهو المسئول عن النقسام الخلايا للمرأة الحامل، كما يعمل على تثبيت الجنين، لذلك فالخس من الأطعمة المفضلة للمرأة الحامل.
