فوائد العسل على الريق

كتابة يسرى إيمان عيساوي - آخر تحديث: 28 أغسطس 2020 , 13:08
فوائد العسل على الريق

فوائد العسل على الريق كثيرة ومختلفة لكن ما هي الكميات اللازمة للتداوي بالعسل وما هي أنواعه؟ كلها أسئلة مهمة سيتم الإجابة عنها بالتفصيل في هذا المقال، عن طريق تقديم بحث مفصل ودقيق حول العسل من القيمة الغذائية إلى الأنواع.

نبذة عن العسل

العسل هو لعاب النحل، وهو مادة غذائية حلوة ولزجة تصدر من بطون النحل كنتيجة لعملية تحويل رحيق الأزهار أومفرزات بعض الحشرات، وهو غذاء وعلاج استخدمه الإنسان منذ العصر الحجري، أي منذ 8 آلاف سنة، وهو عنصر هام وأساسي عثر على آثاره في كل الحضرات القديمة كالسومرية في سوريا والعراق، كما استخدمه قدماء المصريين للعلاج والتجميل وحتى في عمليات التحنيط، وقد ورد ذكر كلمة عسل في العديد من الكتب المقدسة الهندية والصينية وفي القرآن الكريم، وتعد الصين، الأرجنتين، تركيا والولايات المتحدة الأمريكية بالترتيب أكبر دول منتجة للعسل وذلك حسب تصنيف منظمة الأغذية والزراعة للعام 2005، وبالإضافة إلى فوائد العسل على الريق فهو يتميز بالخصائص الآتية: [1]

  • لا يتلف العسل الطبيعي ولا يفسد، ولا يحتاج لحفظه في البراد بل يجب غلقه بإحكام وتخزينه في درجة حرارة عادية فقط.
  • يحتوي العسل على نوع السكر المسمى الفركتوز وهو أحلى 25% من سكر المائدة.
  • يصنع النحل العسل بمزج أنزيماته مع رحيق الأزهار وذلك في فتحات الأقراص الشمعية، ثم يجففه بحركات أجنحته.
  • يتغير طعم ولون وتركيبة العسل الغذائية حسب نوع الزهور التي يستخدمها النحل.
  • يتطلب إنتاج 1كغ من العسل ما يعادل 11 مرة محيط كوكب الأرض حول خط الإستواء كمسافة يتنقلها النحل بين الأزهار.

القيمة الغذائية للعسل

تختلف القيمة الغذائية للعسل حسب نوعه، والجدير بالذكر أن للعسل استخدامات تجميلية متعددة كعلاج الحروق والبثور وحب الشباب، أما كقيمة غذائية متوسطة فتتكون ملعقة صغيرة من العسل والتي تزن تقريبًا 21 غرامًا من المكونات الآتية: [2]

  • الماء: وهو يشكل ما يعادل 3.59 ميليليترًا.
  • السعرات الحرارية: والتي تمثل مقدار الطاقة الحرارية الداخلة للجسم وتمثل 63.8 سعرة حرارية أي ما يعادل 267 كيلوجول.
  • الكربوهيدرات: وهي تتمثل أساسًا في السكريات وتتوفر في ملعقة العسل ب17.3 غرام.

كما يحتوي العسل على نسب معتبرة من البروتين، الكالسيوم، الحديد، المغنزيوم، الصوديوم، الزنك، الفيتامينات، ولا يحتوي على دهون، إذا كان العسل يوفر قيمة غذائية كبيرة فما هي فوائد العسل على الريق ؟

فوائد العسل على الريق

فوائد العسل على الريق لا تعد ولا تحصى، فهو دواء شافٍ متكامل، وهو يقي من ظهور العديد من الأمراض والمشاكل الصحية، ونذكر منها ما يآتي: [3]

  • مصدر طبيعي وصحي للطاقة، فهو مغذي مناسب لجميع الفئات العمرية.
  • مكافحة السمنة، ومحاربة الإكتئاب.
  • بلسم وشفاء للجهاز الهضمي، فهو يتكون من سكريات أحادية سريعة الهضم وإنزيمات تساعد في تحليل وتبسيط المغذيات.
  • دواء طبيعي مقوي للمناعة، ومكافح للجراثيم والفيروسات وعلاج للإلتهابات المختلفة.
  • تقليل نسب الدهون والكولسترول في الدم وهو بذلك يعزز صحة القلب والشرايين.
  • أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن تناول العسل يساعد على مواجهة الحساسية الموسمية.
  • مضاد للأكسدة وهو يساعد على تفادي ومكافحة بعض السرطانات كسرطان المعدة.
  • علاج الإنفلونزا والسعال المرافقين لفصل الشتاء.
  • مسكن طبيعي قوي لآلام الدورة الشهرية، وآلام الأسنان.

إقرأ أيضًا: اضرار العسل .. الحالات التي ينصح بتجنب تناول العسل بها.

أنواع العسل

بعد الإجابة عن سؤال ما هي فوائد العسل على الريق يجب معرفة ما هي أنواع العسل، فهي أكثر من 320 نوع، وهي تختلف حسب اللون والمذاق والرائحة، وذلك حسب نوع الأزهار التي تم جمع الرحيق منها، ومن أشهر انواع العسل في العالم ما يآتي: [1]

  • عسل المانوكا: وهو عسل خاص ينتج في نيوزلندا حصريًا من شجر الشاي أي شجرة المانوكا، وهو غالي الثمن وعالي القيمة الغذائية وله قوة شفائية كبيرة.
  • عسل السدر: وهو من أشهر وأجود أنواع العسل ويتميز بلونه البني وبطعمه اللذيذ والحلو بعض الشيء وينتج من شجرة السدر.
  • عسل الحمضيات (أو عسل الموالح): ويمتاز بلونهِ الأبيض وكثافتهِ القليلة، وأثبتت بعض الدراسات أن عسل البرتقال يتميز بتصفيته للدم.
  • عسل الكينا: وهو عسل ذو لون عنبري غامق ورائحة وطعم مميزين، يستخدم لعلاج أمراض الجهاز التنفسي.
  • عسل البرسيم: وهي نبتة معمّرة، ويتميز بلونه الأصفر، وله نكهةٌ حلوة، ومُرّة.
  • عسل دوار الشمس: وهو عسل رحيق دوار الشمس، لونه أصفر ذهبي، ورائحته خفيفة وطعمه لاذع لذيذ.
  • عسل التفاح: ولونه أصفر باهت ورائحته طيبة وفي حلاوته رقة، ويحتوي على سكر الفواكه بنسبة 42% وسكر العنب 32%.
  • عسل توت العليق: وهو عسل أبيض شفاف وطعمه شهي.
  • عسل القبأ: وهو عسل عنبري خفيف اللون له رائحة لطيفة وطعم ممتاز، شديد اللزوجة ويتجمد ببطء.
  • عسل الكستناء:  وهو عسل لونه غامق له رائحة وطعم خفيفين، وهو عسل استخدم في الطب القديم كمضاد حيوي.
  • عسل القطن:  وهو عسل خفيف ذو طعم ورائحة خاصة، يتجمد بسرعة ويتحول إلى لون أبيض، وتعطيه أوراق القطن رحيقاً لا يختلف عن رحيق الأزهار.
  • عسل الهندباء: أصفر ذهبي ثخين جداً يتبلور بسرعة وله رائحة عطرية قوية وطعم قوي، ويحتوي على 36% من سكر العنب و 41% من سكر الفواكه.
  • عسل الخزامى: لونه ذهبي ورائحته خفيفة، وهو عالي القيمة يجمعه النحل من نبات الخزامى العطري.
  • عسل الزيزفون السوري: تسمى شجرة الزيزفون ملكة النباتات المنتجة للعسل وهو عسل خاص، طعمه لذيذ، ورائحته مميزة، فوائده كثيرة في الطب كعلاج نزلات البرد.
  • عسل النعناع: يعد النعناع مصدر جيد للعسل، وهو نبات عطري، وعسله له رائحة النعناع، ولونه عنبري.
  • عسل الفراولة: وهو عسل نادر فريد من نوعه، لونه أبيض ورائحته منعشة، وطعمه شهي. عسل المريمية: لونه عنبري خفيف، ذهبي في بعض ا|لأحيان، غامق ورائحته زكية وطعمه شهي.
  • عسل الصفصاف: هو عسل أصفر ذهبي ذو طعم لذيذ، وهو يتبلور إلى كتلة ناعمة كالقشدة.

كما يتوفر العسل في نوعين خاصين وهما كالآتي:

العسل الصخري

هو عسل نادر يصنعه النحل البري في أعماق الطبيعة البرية، بين الصخور، لونه أصفر فاتح ورائحته زكية، وطعمه لذيذ ويأتي على شكل كتلة صلبة متبلورة لا بد من كسرها إلى قطع. ويستطيع الحفاظ على قوامه لأعوام طويلة. [1]

العسل المشع

استطاع العالم ألن كيلاس، أن يثبت أن بعض أنواع العسل تحتوي على الراديوم المشع، وهو اكتشاف علمي كبير قد يؤدي إلى تعويض كميات الراديوم القليلة على سطح الأرض، وللعسل المشع أهمية علاجية كبيرة في علاج الأورام الخبيثة السرطانية. [1]

إقرأ أيضًا: فوائد العسل للوجه.

يعد العسل مضاد حيوي طبيعي وغذاء متكامل، بالإضافة إلى طعمه الشهي، ويمكن تناوله كتحلية قبل استخدامه كدواء شافي، وهو أيضًا سر جمال بشرة النساء منذ القدم، وعماد الصيدليات لعلاج الحروق وتطهير الجروح، ولاستخلاص فوائد العسل على الريق يجب الإنتباه إلى نوعية العسل وطريقة تخزينه.

المراجع

  1. ^ www.wikiwand.com , Honey , 28/08/2020
  2. ^ fdc.nal.usda.gov , Honey , 28/08/2020
  3. ^ www.healthline.com , 10 Surprising Health Benefits of Honey , 28/08/2020
228 مشاهدة