هل الباذنجان يسبب السرطان

كتابة يسرى ياسر -
هل الباذنجان يسبب السرطان

هل الباذنجان يسبب السرطان؟، حيث أن الباذنجان نوع من انواع الخضروات التي يجب أن يتناولها الكثير من الناس بأكثر من طريقة وذلك بسبب طعمها اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة التي يقدمها، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن إجابة هذا السؤال عبر موقع محتويات كما سنتعرف على أهم المعلومات عن فوائد الباذنجان بالتفصيل.

هل الباذنجان يسبب السرطان

الإجابة لا، حيث أن الباذنجان لا يسبب الإصابة بالسرطان بل على العكس حيث أن الباذنجان يحتوي على عدد كبير من المواد المضادة للأكسدة والمركبات الفينولية التي تعمل على الوقاية من الإصابة بمرض السرطان، حيث أن المواد المضادة للأكسدة تعمل على تحييد الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بتلف الخلايا الناتج عن وجود الجذور الحرة، كما أن المستخلصات التي توجد في الباذنجان تعمل على منع النمو السرطاني وكذلك التقليل من حدوث الطفرات ومشاكل الحمض النووي التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، حيث يعتبر الباذنجان نوع من أنواع الخضروات التي يجب أن يتناولها الكثير من الناس بسبب طعمه اللذيذ وكذلك الفوائد الصحية المتعددة التي يقدمها لكامل أجزاء وأعضاء الجسم تقريبًا، فضلاً عن ذلك فإن الباذنجان يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية والمواد المهمة التي تلعب دور في فوائده الصحية، ويمكن تناول الباذنجان بأكثر من طريقة مثل الباذنجان المقلي أو المسلوق كما يستخدم السلطات واليخنات وغيرها من الوصفات الأخرى.[1]

شاهد أيضًا: ما الأطعمة التي تقتل السرطان

القيمة الغذائية للباذنجان

يقدم الباذنجان العديد من الفوائد الصحية المختلفة لصحة وجسم الإنسان وذلك بسبب احتواء الباذنجان على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات والمواد الغذائية المختلفة وتتمثل أهم هذه المواد فيما يلي:[1]

  • الماء.
  • الألياف الغذائية.
  • البروتينات.
  • الكربوهيدرات.
  • الدهون.
  • السكريات.
  • العديد من أنواع فيتامينات ب مثل فيتامين ب١ وفيتامين ب ٢ وفيتامين ب٣ وفيتامين ب٥ وفيتامين ب٦ وحمض الفوليك.
  • فيتامين ألف.
  • فيتامين كاف.
  • البوتاسيوم.
  • الصوديوم.
  • الحديد.
  • الزنك.
  • الفسفور.
  • المغنيسيوم.
  • النحاس.
  • المنجنيز.
  • السيلينيوم.
  • فيتامين هاء.
  • فيتامين سي.

أهم الفوائد الصحية للباذنجان

يقدم الباذنجان العديد من الفوائد الصحية المتعددة لجسم الإنسان بفضل ما يحتوي عليه بداخله من معادن وفيتامينات ومن أهم هذه الفوائد الصحية ما يلي:[1]

  • تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية بسبب وجود الكثير من المواد المضادة للأكسدة بداخله كما أنه يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم وكذلك ضبط مستويات ضغط الدم والحفاظ على صحة الشرايين.
  • المساعدة في تقليل الوزن بسبب احتواء الباذنجان على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع كما أنه قليل في السعرات الحرارية.
  • تحسين صحة الدماغ والأعصاب ووقايتها من العديد من الأمراض التي تصيبها بسبب احتواء الباذنجان على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
  • تعزيز صحة البشرة والحصول على بشرة نقية خالية من التجاعيد كما أنه يساعد في الحفاظ على رطوبة البشرة لفترة طويلة.
  • الوقاية من الإصابة بالإمساك بسبب احتواء الباذنجان على الألياف الغذائية.
  • تقوية مناعة الجسم والوقاية من الإصابة بالأمراض.

شاهد أيضًا: هل السرطان وراثي وما اسبابه وانواعه وطرق علاجه

أضرار الباذنجان

يمكن أن يسبب الباذنجان مجموعة من الأضرار على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة ومن أهم هذه الأضرار ما يلي:[1]

  • المذاق المر الذي يحدث بسبب وجود بعض المواد بداخله ولذلك قد يتجنب البعض تناول الباذنجان.
  • زيادة فرصة تكون حصوات الكلى بسبب احتواء الباذنجان على مادة الأوكسالات.
  • احتواء الباذنجان على مادة الناسونين والتي قد تؤثر على امتصاص الحديد وتقلل من مستوياته في الدم.

شاهد أيضًا: لماذا سمي السرطان بهذا الاسم وما عوامل خطر الاصابة به

ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال هل الباذنجان يسبب السرطان؟، كما تعرفنا على أهم المعلومات عن الباذنجان وقيمته الغذائية العالية والفوائد التي يقدمها والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بالتفصيل.

المراجع

  1. ^ WebTeb.com , فوائد الباذنجان المذهلة لصحتك , 06/03/2022
273 مشاهدة