ما هو المح

ما هو المح؟، حيث يستخدم هذا اللفظ للتعبير عن نوع من أنواع الأطعمة التي يتم تناولها بكثرة في الحياة اليومية، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن إجابة هذا السؤال عبر موقع محتويات كما سنتعرف على أهم المعلومات عن هذا الطعام وقيمته الغذائية والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بالتفصيل.

ما هو المح

المح هو صفار البيض، حيث أن البيض نوع من انواع الأطعمة البروتينية التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة نتيجة احتواءه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، والتي من أهمها البروتين، ويتكون البيض بصفة عامة من البياض والصفار والقشرة، ويطلق على بياض البيض اسم الزلال والذي يعد هو الجزء المهم لنمو الجنين داخل البيضة، بينما صفار البيض فيتم حفظه على شكل معلق داخل البيضة، ويعد الصفار من الأطعمة المغذية حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية حيث أن محتواه من السعرات الحرارية يكون ثلاث أضعاف بياض البيض، كما أنه يحتوي على الدهون والكربوهيدرات والبروتينات والكوليسترول، ولذلك ينصح بالتقليل من كمية صفار البيض التي يتم تناولها كلما تقدم الشخص في السن من أجل الوقاية من مشاكل القلب والكوليستيرول، بخلاف ذلك يحتوي صفار البيض على نسبة كبيرة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين كاف وفيتامين دال وفيتامين هاء وفيتامين ألف وكذلك الأحماض الدهنية.[1]

شاهد أيضًا: ماهي العناصر الغذائية التى يحتوى عليها البيض؟

أهم فوائد صفار البيض

يعتبر صفار البيض من الأطعمة المفيدة التي لها العديد من الفوائد للجسم وتتمثل أهم فوائد صفار البيض فيما يلي:[1]

• تعزيز صحة العظام والحفاظ على كثافتها والوقاية من الإصابة بمشكلة هشاشة العظام.
• التقليل من ضغط الدم المرتفع وحماية القلب والأوعية الدموية من أضرار ارتفاع الضغط.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي والتخلص من الاضطرابات الهضمية.
• تعزيز صحة الدماغ وتطوير القدرات العقلية.
• التقليل من الالتهابات المختلفة التي تصيب الجسم نتيجة احتواءه على مواد مضادة للأكسدة ومواد مضادة للالتهابات.
• تنظيم عمليات التمثيل الغذائي والاستفادة من الأطعمة التي تدخل الجسم وخاصةً البروتينات والدهون.
• تحسين صحة العين والوقاية من الاضطرابات التي تصيب العين مثل التنكس البقعي.
• تقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان والوقاية من الإصابة بالأمراض.

شاهد أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال ما هو المح؟، كما تعرفنا على أهم المعلومات عن صفار البيض وقيمته الغذائية العالية وكذلك أهم الفوائد الصحية لصفار البيض والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بالتفصيل.