محارة الدجاج وطريقة استخراجها وتحضيرها
محارة الدجاج ، حيث يعتقد الكثير من الناس أن المحار يقتصر وجوده فقط على المحار الموجود في الأصداف البحرية، لكن الحقيقة ليست كذلك حيث أن المحار يمكن أن يوجد أيضًا داخل الدجاج وبعض الدواجن الأخرى، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن إجابة هذا السؤال كما سنتعرف على أهم المعلومات عن هذا الجزء من جسم الدجاجة وكيفية استخراجه والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بالتفصيل.
محارة الدجاج
محارة الدجاج هي جزء صغير جدًا في جسم الدجاج لا يزيد حجمها عن ضغط الإبهامين مع بعضهما البعض، وهو الجزء الذي يعطي للحم الدجاج طعمه الطيب، وهو يقع في ظهر الدجاجة ويرى الكثير من الناس أن طعم المحار الموجود داخل الدجاجة مقارب كثيرًا للمحار الموجود داخل الأصداف البحرية، حيث لهذا النوع من المحار طعم لذيذ يحبه الكثير من الشيفات والطباخين على مستوى العالم، وبالنسبة لكثير من الناس يعتبر المحار هو ألذ جزء في الدجاجة، حيث أن على الرغم من أن المحار البحري كثيرًا ما يحبه الناس ويشيع استخدامه في العديد من الأطباق المختلفة حيث يمكن تناول المحار بشكل مقلي أو مشوي أو في حساء السي فود، كما أن المحار يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم كما أنه يساعد في تقوية الجسم والمناعة، كما أنه يساعد في الوقاية من الكثير من الأمراض والمشاكل.[1]
شاهد أيضًا: ما هو محار الدجاج
استخراج محارة الدجاج
لكي نقوم بالحصول على محارة الدجاج نقوم بقلب الدجاجة على ظهرها ونقوم بتقطيعها ثم نقوم بإزالة الأجنحة والثديين والساقين ثم الفخذين ثم نجد في ظهر الدجاجة جزء صغير ولا يزيد حجمها عن ضغط الإبهامين مع بعضهما البعض، وهو الجزء الذي يعطي للحم الدجاج طعمه الطيب، وهو يقع في ظهر الدجاجة حيث أن الكثير من الناس يرغبون في استخراج هذه المحارة من أجل الاستفادة منها ومن طعمها الطيب حيث أن الكثير من الناس يبحثون فقط عن هذا الجزء من أجل طعمه الطيب الذي يميزه كما أنه يعطي نكهة مميزة لشوربة الدجاج.[1]
ما الذي يعطي محارة الدجاج طعمها اللذيذ
يعتبر هذا المحار من أفضل الأطعمة التي لها طعم لذيذ ومميز وذلك بسبب العصير الموجود داخلها كما أن هذه القطعة تحتوي على الكثير من الدهون فهي قطعة دهنية بشكل أساسي مما يجعلها لذيذة الطعم وتعطي نكهة مميزة عند تناولها مع الخبز أو الأرز أو المكرونة بسبب ما تحتويه من دهون ومادة عصارية لذيذة.[1]
شاهد أيضًا: طريقة عمل الدجاج الصيني
ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال ما هي محارة الدجاج ؟، كما نكون قد تعرفنا على أهم المعلومات عن هذا النوع من المحار وكيفية استخراجه وسر طعمه اللذيذ والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بالتفصيل.