طريقة عمل سلطة الملفوف البيك

سلطة الملفوف البيك من أشهى الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها لعائلتك، وتتميز بأنها يمكن صنعها بجانب العديد من الأطعمة، ولا تحتاج إلى الجهد فلا تأخذ سوى بضعة دقائق لتحضيرها، وتتميز بأنها اقتصادية ويمكن صنعها بالمنزل بكل سهولة، و مكوناتها متوفرة بالمنزل، وسنعرض لكم طريقة تحضيرها المكونات التي تستخدم بها.

طريقة عمل سلطة الملفوف البيك

تعد سلطة الملفوف البيك من السلطات المختلفة التي يحبها الكبار والصغار، غير أن لها العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم، ويرجع ذلك لتنوع المكونات التي تحتوي عليها، وسنعرض لكم أفضل طريقة صنعها بالمنزل:

المكونات

• ثمرة من الملفوف.
• جزرتين.
• كوب من المايونيز.
• ليمونة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقتين صغيرتين من السكر.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• قومي بغسل الملفوف والجزر، ووضعهم في ماء وخل لمدة عشر دقائق، و قومي بإزالتها من الماء واغسليها مرة أخرى.
• يتم تقطيع الملفوف شرائح رفيعة، باستخدام السكين أو قطاعة الخاصة بالخضروات.
• قومي بإزالة القشرة الخارجية من الجزر، ثم ابشريه باستخدام المبشرة.
• احضري إناء وضعي الجزر المبشور، والملفوف الذي قطعتيه فيه وقلبيها معًا.
• أحضري إناء آخر، وضعي به الفلفل الأسود، والملح  والمايونيز والسكر، والليمون، والخل، وقلبي المكونات سويًا.
• قومي بوضع الخليط على الجزر والملفوف، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس.
• ضعي الخليط بالثلاجة ولا تقدميه الا بعد ساعتين، وبالهنا والشفا.

شاهد أيضاً: طريقة عمل صوص السينابون الابيض

سلطة الملفوف البيك بدون مايونيز

نحتاج في كثير من الأحيان صنع سلطة الملفوف البيك ولكن لا يكون متاح لدينا المايونيز، لذلك سنعرض لكم كيفية صنعها بدون مايونيز بطريقة سهلة وبمكونات بديلة:

المكونات

• ربع كوب خل أحمر.
• ملعقتين من السكر.
• ليمون.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ثمرة ملفوف.
• ثلاث جزرات.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• قومي بغسل الملفوف والجزر، ثم قطعي الملفوف إلى شرائح رفيعة.
• قومي بإزالة القشرة الخارجية للجزر، وابشريه بالمبشرة ناعمًا.
• ضعي الملفوف والجزر بوعاء، وقومي بالتقليب الجيد لهما.
• احضري وعاء وضعي به الملح والسكر والفلفل، والليمون والخل، وزيت الزيتون، ثم قلبي المكونات حتى تتجانس سويًا.
• ضعي الخليط على الجزر والملفوف، وقلبي المكونات حتى تمام التجانس.
• احفظي الخليط بالثلاجة لمدة ساعتين، وقومي بوضعه في أطباق للتقديم، وهكذا نكون حصلنا على سلطة الملفوف البيك بدون مايونيز.

لقد تعرفنا على طريقة صنع سلطة الملفوف البيك بالمنزل بخطوات ومكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة بالمنزل، لأن سلطة البيك من السلطات المميزة والتي ستجذب أطفالك للطعام وتمدهم بالعديد من الفوائد.