هل الزنجبيل ينحف وما هي وصفات الزنجبيل للتنحيف

هل الزنجبيل ينحف وما هي وصفات الزنجبيل للتنحيف ؟، هو العنوان المهم الذي يبحث عنه الأشخاص الذين ينوون فقدان الوزن، حيث أن الزنجبيل مهم جدًا في عملية الهضم، فيساعد على هضم الطعام وحرقه بشكل أكبر، فهل هذه المعلومة تجيب على سؤال هل الزنجبيل ينحف ؟ وما هي وصفات الزنجبيل للتنحيف ؟ وهذا ما سنناقشه لاحقًا.

ما هو الزنجبيل

الزنجبيل هو نبات مزهر استوائي نما أصلاً في جنوب شرق آسيا ولكنه متوفر الآن على نطاق واسع في العديد من المزارع حول العالم، وتم تصنيف الزنجبيل على أنه نوع من عائلة Zingiberaceae ، مما يجعله قريب جدًا من نبات الكركم، والاسم العلمي للزنجبيل هو Zingiber officinale ، والذي يعتقد أنه يأتي من الاسم السنسكريتي للتوابل(singabera)؛ وينمو نبات الزنجبيل على ارتفاع ثلاثة أقدام وينتج مجموعات من الزهور ذات اللون الأرجواني المخضر، كما من الممكن أن يكون الجزء الداخلي من الجذر للزنجبيل أصفر أو أحمر أو أبيض اللون، ويتم حصاد الزنجبيل عن طريق اقتلاع النبات بالكامل من التربة وإزالة الأوراق وتنظيف الجذر. [1]

 القيمة الغذائية للزنجبيل 

يوجد الكثير من الفيتامينات والمعادن في الزنجبيل، إذ يحتوي الزنجبيل على فيتامين ب 3 وب 6، والحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين سي، والمغنيسيوم، والفوسفور، والزنك، وحمض الفوليك، والريبوفلافين، والنياسين، كما أن ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج تحتوي على: [1]

• 4.8 سعرات حرارية
• 1.07 غرام من الكربوهيدرات
• 12 غرام من الألياف الغذائية
• 11 غرام من البروتين
• 5 غرام دهون
• 1 غرام من السكر

هل الزنجبيل ينحف

يعد الزنجبيل أحد مكونات الطهي والخبز، ويقلل الزنجبيل أيضًا الالتهاب ويحفز الهضم ويقلل الشهية، هذه الخصائص جميعها تجعل بعض الناس يعتقدون أن الزنجبيل قد يعزز فقدان الوزن، وتشير الدراسات الطبية إلى أن الزنجبيل يمكن أن يعمل جنبًا إلى جنب مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة للمساعدة في الوصول إلى وزن صحي، كما ويستخدم الزنجبيل عادة مع مكونات أخرى من الطعام عندما يكون فقدان الوزن هو الهدف. [2]

كيف يؤثر الزنجبيل على الوزن 

يحتوي الزنجبيل على مركبات تسمى gingerols و shogaols، حيث تحفز هذه المركبات العديد من الأنشطة البيولوجية في الجسم عندما يتم تناول الزنجبيل، ويدعم أحد الأبحاث فكرة أن الزنجبيل يمكن أن يلعب دورًا في إنقاص الوزن أيضًا، ويقلل دهون البطن وذلك من  الخصر إلى الورك،  كما تشجع Gingerols بعض الأنشطة البيولوجية في الجسم، والتي لها تأثير مضاد للسمنة، مما يساعد الطعام على الهضم بشكل أسرع ويحفز الجسم لتسريع الطعام المهضوم من خلال القولون، كما وتشير الأبحاث إلى أن جينجيرول قد يعمل على استقرار مستويات السكر في الدم، ويمكن أن يكون الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم أمرًا أساسيًا لفقدان الوزن. [2]

خلطة الزنجبيل المطحون للتنحيف

بالمقارنة مع الزنجبيل الطازج يحتوي الزنجبيل المطحون المجفف (مسحوق الزنجبيل) على كمية أعلى لمركبات تسمى شوغول. قد يكون لهذه المركبات خصائص مقاومة للسرطان ومضادة للالتهابات، ويمكن تناول مسحوق الزنجبيل بهدف تقليل الوزن في شكل كبسولات أو مزجه في الماء لصنع مشروب مسحوق الزنجبيل، ومن الممكن أيضًا رش مسحوق الزنجبيل على أطباق الطعام المختلفة، ولكن تناول ملاعق كبيرة من مسحوق الزنجبيل في حالته الخام قد يسبب عسر الهضم ، ومن الممكن أن يكون طعمه قويًا.[2]

متى يشرب الزنجبيل للتنحيف ؟

الماء مع الزنجبيل في الصباح الباكر جيد لأنه يقلل من احتباس الماء ويساعد في الهضم، ومن الحقائق المعروفة أن الهضم وفقدان الوزن مرتبطان ارتباطًا وثيقًا ببعضهما البعض، حيث من الممكن أن يؤدي سوء الهضم إلى زيادة الوزن، حيث أن الجسم يكون غير قادر على امتصاص واستيعاب العناصر الغذائية لديه بشكل صحيح،  وقد لا يكون قادر على التخلص من النفايات بكفاءة أيضًا، وقد يؤدي هذا إلى تباطؤ معدل الأيض، وقد يؤدي استهلاك ماء الزنجبيل في الصباح الباكر إلى إحداث المعجزات لعملية التمثيل الغذائي والهضم، فالمفتاح الأول للوقاية من عسر الهضم هو تعزيز الجهاز الهضمي، وواحد من أفضل الأعشاب لذلك هو الزنجبيل. [3]

وصفات شاي الزنجبيل للتنحيف 

من الممكن تناول الزنجبيل مطحونًا أو على شكل كبسولات أو مثل الشاي وذلك بوضع الزنجبيل الطازج في الماء بالإضافة إلى العديد من الأطعمة والتوابل، وفيما يأتي خمسة وصفات سهلة لشاي الزنجبيل لفقدان الوزن، حيث من الممكن أن تساعد الوصفات الآتية في تعزيز فوائد الزنجبيل ، خاصة فيما يتعلق بإنقاص الوزن: [4]

شاي الزنجبيل البسيط للتنحيف

ولصنع شاي الزنجبيل يكون بالنسب التالية وهي 2 سم من الزنجبيل الطازج في 200 مل من الماء أو 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون لكل 1 لتر من الماء، حيث توضع المكونات في قدر وتترك تغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق، وبعد ذلك يرفع القدر عن النار ويغطى ويجب الانتظار حتى يبرد، ثم يصفى وبعدها يتم شربه؛ ويوصى بشرب شاي الزنجبيل ثلاث مرات في اليوم، ولزيادة تأثير فقدان الوزن باستخدام الزنجبيل، من المهم اتباع نظام غذائي قليل الدسم وخالي من السكر وممارسة الرياضة بانتظام.

شاي الزنجبيل بالقرفة للتنحيف 

يعتبر شرب شاي القرفة والزنجبيل وسيلة لتعزيز تأثيرات فقدان الوزن للزنجبيل، لأن القرفة تحفز حرق الدهون وتساعد على تقليل الشهية، حيث تحتوي على الألياف تزيد من الشعور بالشبع، بالإضافة إلى ذلك تساعد القرفة أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم؛ وتكون طريقة تحضير شاي الزنجبيل بالقرفة باضافة القرفة والزنجبيل إلى الماء،  والقيام بوضعه على نار متوسطة ويترك ليغلي لمدة 5-10 دقائق.

الزنجبيل مع الكركم للتنحيف

يُعرف الكركم بأنه أحد أقوى المكونات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، حيث أن له فوائد صحية مثل تحسين نظام المناعة وإنتاج الهرمونات والدورة الدموية؛ وتتمثل طريقة التحضير للزنجبيل مع الكركم بإضافة قطعة واحدة من الزنجبيل إلى 500 مل من الماء، ويترك حتى الغليان، وبمجرد الغليان يرفع عن النار مع إضافة ملعقتين صغيرتين من الكركم، ثم يغطى ويترك الشاي ينقع لمدة 10 دقائق قبل الشرب.

الزنجبيل مع عصير الأناناس للتنحيف

يعتبر الزنجبيل مع عصير الأناناس خيارًا رائعًا للأيام الحارة كعامل مساعد على الهضم، بالإضافة إلى الخصائص الهضمية للزنجبيل، يحتوي الأناناس على البروميلين، وهو إنزيم يساعد في هضم البروتينات؛ وتتمثل طريقة تحضيره في وضع ثمرة أناناس مقطعة في الخلاط مع قطعة أو قطعتين من الزنجبيل الطازج، وتخلط وتقدم باردة من دون تصفيتها ودون إضافة السكر، ويمكن أيضًا إضافة النعناع والثلج لجعل العصير ألذ.

ليموناضة بالزنجبيل للتنحيف 

بالنسبة للأيام الأكثر دفئًا، فإن الخيار الأفضل هو صنع عصير الليمون والزنجبيل الذي له فوائد في إنقاص الوزن.

المكونات:

• 1 لتر من الماء.
• 4 ليمون.
• 5 غرام من الزنجبيل المبشور أو المطحون.

طريقة التحضير:

تعصر أربع حبات ليمون في برطمان مع الماء والزنجبيل، ويترك الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ويشرب عصير الليمون طوال اليوم كبديل للتر واحد من الماء مثلا.

فوائد شاي الزنجبيل

وبعد التعرف على الزنجبيل ، وهل الزنجبيل ينحف وما هي وصفات الزنجبيل للتنحيفت ؟ من المهم التطرق لفوائد شاي الزنجبيل المتعددة، حيث تشمل فوائد تناول شاي الزنجبيل كل يوم ما يأتي: [4]

• تقليل الغثيان والقيء وآمن للحوامل والمرضى الذين يخضعون للعلاج الكيميائي.
• تحسين الهضم، ومنع حرقة المعدة والغازات.
• خفض مستويات السكر في الدم، حيث أنه يزيد من حساسية الأنسولين وله تأثير مضاد للالتهابات على الجسم.
• الوقاية من بعض أنواع السرطان وتحسين المناعة، ولذلك له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، مما يمنع تلف الخلايا، وتشير بعض الدراسات إلى أنه من الممكن أن يمنع سرطانات البنكرياس والجهاز الهضمي والقولون والمستقيم.
• محاربة الأمراض المعدية بسبب عملها المطهر.
• إزالة السموم من الكبد والوقاية من أمراض الكبد الدهنية.
• تعزيز صحة القلب، حيث أنه يحسن الدورة الدموية وله تأثيرات مضادة للأكسدة.
• يمنع حصوات الكلى، لما له من تأثير مدر للبول.

شاهد أيضًا: الصيام المتقطع كم ساعة

استخدامات الزنجبيل المتعددة 

الزنجبيل مليء بالعناصر الغذائية، وبالذات جذور الزنجبيل التي تستعمل كتوابل والتي تستخدم كثيرًا في الطهي وفي مجالات طبية عديدة، إذ تساعد على الشفاء من العديد من الأمراض حيث تصف الكتابات القديمة من روما واليونان والصين والدول العربية استخدامات الزنجبيل كدواء.

إذ كان شائعًا استخدام الزنجبيل بشكل خاص في الطب الآسيوي كعلاج لمشاكل المعدة، المتعلقة بالغثيان والإسهال، وتشمل الاستخدامات الطبية التقليدية الأخرى للزنجبيل علاج آلام العضلات والمفاصل، وأعراض البرد والإنفلونزا، وآلام المعدة، وتشنجات الدورة الشهرية، وحروق الجلد؛ ويمكن تناول الزنجبيل طازجًا ومجففًا وتخزينه كتوابل أو تحويله إلى أقراص وكبسولات ومستخلصات سائلة، ويوجد حوالي 2٪ من الزيت العطري في الجذر، والذي يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل كعطر في الصابون ومنتجات التجميل. [1]

وفي الختام نؤكد على أنه تم الإجابة وبالتفصيل على سؤال هل الزنجبيل ينحف وما هي وصفات الزنجبيل للتنحيف ؟ ، وتم التطرق لأهمية الزنجبيل واستخداماته المتعددة، والذي يمكن استخدامه بكافة أشكاله إن كان طازجًا أو مطحونًا، أو على شكل كبسولات.