طريقة عمل حلى الخشخش بمكونات بسيطة ووخطوات سهلة

كتابة shimaa-taha2 - تاريخ الكتابة: 14 يناير 2021 , 12:01
طريقة عمل حلى الخشخش بمكونات بسيطة ووخطوات سهلة

طريقة عمل حلى الخشخش يبحث عنها العديد، حيث تعتبر الخشخش من أشهر الحلويات الباكستانية، وهي من الحلوى الصيفية حيث تقدم باردة، فهي من المرطبات، ولكن الكثيرين لا يعرفون الطريقة الصحيحة في إعدادها، لذلك خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على طريقة إعداد حلى الخشخش بسيطة وسهلة.

طريقة عمل حلى الخشخش

تعد تلك الحلوى المفضلة لدي الكثير من الصغار والكبار، وتعتبر شريك أساسي في التجمعات العائلية، وتقدم مع الشاي أو القهوة أو أي مشروب ساخن تفضله، وإليكم المكونات والطريقة.

مكونات حلى الخشخش

تتميز تلك الحلوى أن مكوناتها متوفرة في كل منزل، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إلها جسم الإنسان، وإليكم المكونات:

  • ثلاثة أكواب من الشعرية الباكستانية.
  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • عدد 2 عبوة من البسكويت السادة أو بسكويت الشاي.
  • كوبان من الحليب الساخن.
  • 3 عبوات من الكريم كراميل البودر.
  • 200 جرام من القشطة.
  • 4 أظرف من الكريم شانيته أو دريم ويب.
  • ربع كوب من الزبدة.

طريقة تحضير حلى الخشخش

حلوى الخشخش من الحلويات السهلة وسريعة التحضير، ولكن عليكِ اتباع الخطوات التالية بالتفصيل:

  •  نحضر مقلاة ونضع فيها الزبدة وملعقة واحدة من الزيت النباتي، ويضاف إليها الشعرية الباكستانية ويقلب جيداً، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  • تدهن صينية زجاجية لتسمح برؤية الطبقات، ونبدأ في رص قطع البسكويت في أول طبقة.
  • نضع كمية من الحليب على أن يكون ساخناً على البسكويت، ويترك حتى يشربه كاملاً.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الدريم ويب مع الكريم كراميل البودر مع الحليب كامل الدسم والقشطة، ويخلط جيداً حتى يتكون خليط متماسك وسميك.
  • تصب طبقة رقيقة من الخليط فوق البسكويت، ثم نضع مقدار من الشعرية الباكستانية لتشكل طبقة ثالثة.
  • ونعود ونكرر طبقة أخري من خليط الكريم كراميل، وتكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية.
  • يجب أن تكون الطبقة الأخيرة هي الطبقة التي تحتوي على الشعرية.
  • يمكن أن تزين بالشوكولاتة أو مارشملو أو الكراميل أو أس شيء تفضل.
  • تدخل الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات، وتقدم باردة وبألف هنا.

شاهد أيضًا: حلى سهل بدون فرن وخلاط وثلاجة

حلى الخشخش كاسات

حلوى كريمة الشعرية أو الخشخش كما يطلق عليها، يمكن أن تقدم بكاسات زجاجية، لأنها لا تحتاج إلى فرن أو درجات حرارة مرتفعة، ولكنها مناسبة للحفلات الصيفية أو أعياد الميلاد أو التجمعات العائلية، وإليكم المكونات:

مكونات حلى كاسات الخشخش

كاسات حلوى الخشخش لا تختلف من حيث المكونات، عن الوصفات العادية للخشخش، وإليكم المكونات بالتفصيل:

  • 400 جرام من الشعيرية الباكستانية.
  • عبوة من البسكويت السادة الحلو.
  • 200 جرام من الحليب المحلى المكثف.
  • ملعقتين من الزبدة.
  • كوب ونصف من القشطة.
  • ملعقتين كبيرتين من الكريم شانيته.
  • ربع كوب من الكاستر البودر.
  • كأس من الحليب الدافئ.
  • 50 جرام من الكريم كراميل.

طريقة عمل حلى كاسات الخشخش

عليكِ اتباع الخطوات التالية من أجل الحصول على وصفة متميزة وشهية وذات مذاق ومظهر متميز:

  • ترفع مقلاة على النار، ونضع فيه الزبدة مع الشعرية الباكستانية، حتى يتحول لونها إلى الذهبي والشهي.
  • نحضر الخلاط أو محضر الطعام ونضع فيه القشطة مع الكريم كراميل والحليب المحلى المكثف والكريم شانيته، والكاسترد ويخلط جيداً حتى تمام المزج.
  • نحضر الكاسات المخصصة للتقديم، وتغسل وتجفف.
  • نسكب اللبن الدافئ في وعاء لغمس البسكويت، ونبدأ في تركيب الخطوات كما يلي.
  • نبدأ في غمس البسكويت في اللبن الدافئ ونضع الطبقة الأولى في الكاسات.
  • نضع خليط الكريمة والكريم شانيته كطبقة ثانية، ثم نحضر الشعرية المحمرة وترص كطبقة ثالثة.
  • نضيف طبقة من خليط الكريمة كطبقة رابعة، ثم طبقة من البسكويت المغمس بالحليب، وتكرر الخطوات حتى نفاذ الكمية.
  • احرصي على أن تكون الطبقة الأخيرة على وجه الكأس من الشعرية الباكستانية المحمرة.
  • تدخل الكاسات إلى الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات، ويزين بالشوكولاتة أو الكراميل أو أي نكهة تفضليها.
  • يقدم بارداً وبألف هنا.

شاهد أيضًا: حلى سهل بارد بسكوت شاي

حلى الخشخش بالبسكوت المالح

رغم أن البسكويت المستخدم في تلك الوصفة بسكوت مملحاً، إلا أن هذا الحلى له مذاق مميز وشهي، لأن الملح الموجود في البسكويت المملح يعادل السكر الموجود في باقي الوصفة، وإليكم المكونات:

مكونات حلى الخشخش البارد

لا تحتاج حلوى الشعرية الباكستانية إلى الكثير من المكونات رغم مذاقه الشهي والمتميز، وإليكم المكونات:

  • 400 جرام من الشعرية الباكستانية.
  • علبتين من القشطة بوزن 250 جرام.
  • 100 جرام من الجبن غير المملح أو المكعبات.
  • باكو من الكريم شانيته.
  • ظرف من الكريم كراميل.
  • علبة من البسكويت المملح بمعدل 20 قطعة.
  • كأس من الحليب.
  • ملعقتين أو ربع كوب من الكاستر البودر.
  • 5 مكعبات من أي جبنة كريمي تفضلها.
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

 طريقة حلى الخشخش بالبسكوت المالح

يعد الخشخش بالبسكويت المملح، من الحلوى ذات النكهات المميزة، وإليكم الطريقة بالتفصيل:

  • ترفع مقلاة على نار متوسطة وتوضع فيها الزبدة مع الشعرية، وتقلب حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
  • نضع الجبن طرية وناعمة مع القشطة والكريم كراميل البودر والكريم شانيته مع الكاستر، ويخلط جيداً، حتى يصبح الخليط متماسك.
  • في طبق جانبي نضع فيه اللبن الدافئ، ونغمس البسكويت في اللبن، ويرص داخل صينية شفافة أو بايريكس.
  • نضع فوقه طبقة من خليط الكريمة والكريم كراميل، ثم نضع طبقة من الشعرية الباكستانية بعد التحمير.
  • ثم نقوم بغمس البسكويت مرة أخرى داخل اللبن الدافئ، وترص طبقة أخرى فوق الخليط المتماسك.
  • وتكرر العملية والخطوات حتى نفاذ الكمية، على أن تكون الطبقة الأخيرة من الشعرية.
  • تدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات، وتزين بالشكولاتة أو الكراميل، وتقدم باردة.

شاهد أيضًا: حلى سهل وسريع ولذيذ ومقاديره متوفرة

وبهذا نكون قد قدمنا إليكم أجمل طرق إعداد حلى الخشخش، سواء كان ببسكويت الشاي الحلو أو بالبسكويت المملح، مما أضاف تنوع ومذاق شهي، وأكثر ما يميز تلك الأنواع مع الحلوى أنها سهلة وسريعة وباردة، وتزين سفرتك في العزائم والتجمعات العائلية.

31 مشاهدة