جدول المحتويات
افضل سحور للصائم في شهر رمضان ، هذا الأمر كثيراً ما يشغل بال الكثيرين خصوصاً الأشخاص الذين اعتادوا بذل مجهود كبير في أثناء الصيام، إلا أنه سؤال من المهم جداً طرحه من قِبل جميع الصائمين والأهم هو العمل وفقاً لإجابته على الحصول على أفضل سحور ممكن.
افضل سحور للصائم في شهر رمضان
يعتبر أمر إيجاد افضل سحور للصائم هو مهمة رسمية من قِبل محضري السحور وهذا بسبب الأهمية الفائقة لضرورة اختيار أنواع الطعام التي يتضمنها السحور بعناية.
- يجب أن يتم مراعاة عدة نقاط فيما يتعلق بوقت السحور الذي يعتبر آخر وقت يقوم الصائم به بالأكل والشرب قبل آذان الفجر لذا ينبغي أن ينتقي بشكل حكيم أصناف الطعام التي ستؤهله للصمود طوال اليوم وحتى آذان المغرب.
- في السحور يفضل تماماً الابتعاد من إدخال الجسم أي نوع من أنواع الطعام التي لن تساعد في إعطاء الصائم القوة الكافية لممارسة حياته طوال فترة الصيام، مثل الأطعمة المالحة التي ستجعل الجسم في حاجه مستمرة لشرب الماء.
- ومع ذكر شرب الماء أو شرب السوائل في العموم يجب أن ننوه إلى أنه من المهم جداً تزويد الجسم بالكمية الكافية من السوائل قبل بدء الصيام وإلا ستصيب الجسم حالة جفاف وتعيق الفرد عن أداء عمله وممارسة حياته بالطاقة المطلوبة.
- من الجدير بالذكر أن المقصود بالسوائل هنا هو الماء والعصائر المختلفة وليس الشاي والقهوة وخلافه.
- سبب حذر منع احتساء أي مشروب يحتوي على الكافيين هو أن الكافيين بشكل أساسي بجانب أنه يسبب اليقظة للإنسان فهو أيضاً يتسبب في كثرة التبول غالباً.
- كثرة التبول بدورها ستؤدي إلى نقص السوائل في الجسم وربما إلى الجفاف وهما ما لا نريد حدوثه في هذه المرحلة، من الأشياء التي تحتوي على الكافيين التي قد يغفل عنها بعض الناس هي المشروبات الغذائية كذلك لذلك هي أيضاً ممنوعه.
- كذلك يمكن الحصول على السوائل عن الطريق الطعام وليس المشروبات فقط، مثال على ذلك الخضروات في العموم التي يمكن صنع منها السلطة أو حتى تناولها بمفردها على السحور مثل قطع الخيار والطماطم.
- تندرج تحت هذه القائمة الفواكه، فيمكن تناول قطع البطيخ أو الأناناس وخلافه.
أفضل الأكلات لسحور صحي للصائم في رمضان
- هناك بعض الأطعمة التي اشتهرت كذلك في السحور لكونها تعمل بشكل أساسي على تحرير الطاقة بشكل أبطأ وهذا بسبب أنها تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة مما يحافظ على مقدار الطاقة المختزنة لأطول وقت ممكن.
- أشهر مثال على مثل هذه الأطعمة هو الشوفان والقمح وتطول القائمة فهي تتضمن الشعير، حبوب الدخن، بالإضافة إلى السميد، العدس، وأخيراً الفاصولياء.
- كما أنه من المهم أيضا للحصول على أفضل سحور تناول الأطعمة المختلفة تتضمن عنصر البروتين، مثال على ذلك جميع منتجات الألبان مثل اللبن نفسه أو الجبن بشرط أن يكون بدون ملح أو الزبادي، بالإضافة إلى أطعمه أخرى مثل الأفوكادو.
- تحتوي الطحينة واللبنة والبيض أيضاً على البروتينات.
أفضل سحور للصائم لمقاومة العطش أثناء الصيام
لا يوجد نوع واحد من أنواع السحور التي يمكن أن تشملها عبارة افضل سحور للصائم لا يسبب العطش إلا أنه يوجد بعض الأساسيات التي تؤدي غرض هذه العبارة.
- بعد تحضير الطعام المتوافر في المنزل أيً كان يجب على محضر السحور أن يضيف إليه أي نوع موجود من الخيار والطماطم أو الخضروات عموماً.
- سواء لتحضير طبق من السلطة الغنية بالعناصر الغذائية التي من الضروري الحصول عليها في وحبة السحور أو سواء عن طريقة تحضير طبق من الخضروات المقطعة.
- ولا يهم نوع الخضروات بقدر ما يهم أن تكون هناك خضروات، ولا يشترط طماطم بل يمكن وضع خس، كرفس، أو كوسه على سبيل المثال.
- كذلك يفضل وضع أي نوع من أنواع الفواكه الغنية بالبروتينات لأهميتها المذكورة سابقاً إن وُجدت، مثال على ذلك البطيخ، الشمام، الجريب فروت، الفراولة والتفاح.
- ينوه إلى أنه شرب الكثير من الماء بشكل يفوق عن حاجه الجسد لن يتسبب إلا في حدوث حالة تبول مستمر لصاحبه ولكن لن يتم تخزين هذه المياه في الجسد لذا ينصح بشرب الماء بشكل معقول ومن ثم الحصول على السوائل من الخضروات والفواكه.
- وأخيراً وبعد الانتهاء من تناول وجبة السحور يفضل أكل كوب من الزبادي وبعد تنفيذ الشروط السابق ذكرها سيصبح الصائم في حالة متوازنة ولن يشعر بالعطش بشكل كبير وسيحظى جسده بالطاقة المطلوبة لوقت طويل.
- في حالة عدم وجود زبادي يمكن التعويض بكوب من اللبن المحلي من السكر كما يجب تناول الزبادي إن وجد بدون إضافة السكر إليه.
اقرأ أيضًا: أفضل سحور في رمضان للحامل
سحور صحي للرجيم يمنع العطش وينقص الوزن
هناك العديد من الأفراد الذين يعانون الوزن الزائد يستغلون رمضان والصيام لكي يقوموا بإنقاص القليل من وزنهم بشكل صحي والأن سنذكر افضل سحور للصائم للرجيم ،هناك العديد من الأطعمة التي تتماشي مع جميع أنواع الرجيم بشكل مثالي وأكثرهم شيوعاً هو البيض الذي يمكن تحضيره بشكل صحي بأكثر من طريقة لتجنب الروتين والتأكد من مواظبة صاحب الرجيم علي تناوله بدون أن يمل.
طريقة عمل البيض بالفطر لوجبة السحور
- أولاً يمكن إضافة الفطر إلى البيض، والطريقة هي كسر عدد أربع حبات في طبق وتنحيته جانباً ومن ثم تقطيع بضع حبات من الفطر للحصول على كوب كامل من حبات الفطر المقطعة إلى شرائح.
- باقي المكونات المطلوبة هي بصلة واحده متوسطة الحجم تُفرم حتى تصبح ناعمه ويلي ذلك فرم فص من الثوم.
- بعدها في وعاء أو طاسة يجب وضع معلقة كبيرة من أي نوع من الزيت في العموم ولكن في حالة الرجيم يفضل زيت نباتي، وبعد أن يسخن الزيت أي بعد مرور حوالي ثلاثون ثانية وبعدها ننزل البصل والثوم ونقلبهم لبعض دقائق.
- بعد أن يتحول لون البصل ويصبح تقريباً شفافاً نُضيف الفطر ونقلب بشكل مستمر حتى تنضج جميع شرائح الفطر بالكامل ويمكن معرفة ذلك عند لمس الفطر وملاحظة أنه أصبح ليناً وطرياً.
- بعدها نقوم بخفق البيض السابق تنحيته جانباً بشكل جيد ونضعه بعدها في وعاء منفصل مع إضافة ملح وفلفل عليه حسب الرغبة وعندما ينضج نضيف الفطر عليه وبهذا تصبح وجبة السحور الصحية جاهزة.
طريقة عمل البيض لوجبة سحور صحيحة وخفيفة
- هناك طريقة أخرى وهي الشكشوكة المصرية المشهورة، وطريقتها غاية في السهولة، أولاً يجب إضافة مقدار معلقة طعام من زيت الزيتون في طاسة ووضعها على نار هادئة.
- وبعدها نضيف إليها حبة بصلة واحدة مفرومة ناعمه مع التقليب المستمر، بعد أن يتلون البصل بلون أصفر خفيف أو حتى يصبح لونه شفاف بعض الشيء نقوم بوضع فلفل أخضر على حسب الرغبة ونقلبهم سوياً جيداً.
- بعدها نقوم بوضع حبة طماطم مفرومة سابقاً ونقلب بشكل مستمر لعدة دقائق وبعدها ستكون الطماطم قد نضجت وحينها نضيف البيض ونقلبه حتى ينضج هو الأخر وحينها تصبح وجبتنا جاهزة للتقديم.
شاهد أيضاً: أفضل سحور ما يجوع في رمضان
أحلى أكلات سحور رمضان صحي خفيف
غالباً وعلى الرغم من أهمية وجبة السحور دينياً ودنيوياً إلا أنه ومهما كانت الوجبة مطبقة لمصطلح افضل سحور للصائم يجدها البعض مرهقة ولا يمكنهم التفكير بسحور خفيف.
- سوف نقوم الأن بذكر سحور خفيف يمكن لأي شخص يستثقل وجبة السحور سواء بسبب إرهاقهم في هذا الوقت بسبب وجبة الإفطار السابقة او الصيام وخلافه أن يقوم بإتباعها ويودع الحيرة والمجهود الذي اُعتيد أن يُبذل لتحضيرها كل ليلة.
- أولاً لتحضير هذا الطبق الذي يصلح لأن يكون وجبة سحور بجد ذاته يجب علينا خفق مقدار بيضتان كبيرتان مع ربع معلقة صغيرة من كلا من الملح والفلفل الأسود في وعاء ومن ثم ننحي هذا الوعاء جانباً للآن.
- في وعاء آخر نضيف معلقتين من معالق الطعام أو أي معالق بشرط أن يكونوا كبيرتان الحجم من جبنة فيتا مع هرسهم بشكل متساوي.
- وبعدها نضيف عليهما باستخدام نفس المعلقتين الكبيرتين حليب سائل ونخلط الخليط بشكل كامل حتى يتجانس.
- في مقلاة صغيرة الحجم ويفضل أن تكون مقلاة لا يلتصق بها الطعام مثل التيفال ونبدأ بخليط البيض مع ترك خليط الجبن جانباً للآن، ولكن أولاً نضع النار على حرارة متوسطة مع إضافة معلقة صغيرة أو متوسطة الحجم من زيت الزيتون.
- بعد بضع ثوانِ فقط لكي يسخن الزيت نضع البيض وبعدها نضع الخليط الأخر عليه ونقلبهم حتى تتجانس جميع المكونات سوياً جيداً، وبعد أن ينضج الخليط يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.
- لمقدم الطبق مطلق الحرية في وضعه كوجبة سحور كاملة أو كإضافة المزيد من الأصناف إليه.
ما هي أفضل وجبه للسحور
سنذكر بعض أشهر الطعام الذي يمكن الاستعانة به لتحضير افضل سحور للصائم بكل سهولة وبأقل التكاليف والجهد لتوفير الوقت والمال والطاقة.
- لقد سلطنا الضوء بالفعل على أهمية الخضروات والفواكه في السحور ولكن من الأطعمة التي لم يتم تسليط الضوء عليها بعد هو الفول، الفول هو عنصر يمكن شرائه بسعر زهيد من أي مكان ولكن ما ليس بزهيد بشأنه هو مميزاته.
- طبق واحد من الفول في السحور وخصوصاً إذا كان مضاف إليه زيت الزيتون هو واحد من أهم الأصناف التي يجب تواجدها فهو يحتوي على كمية كبيرة من البروتين.
- كما أنه يتسبب في الشعور بالشبع لمدة كبيرة من اليوم وهذا يرجع إلى كون الفول من الأصناف ذات السرعة المتوسطة فيما يتعلق بالهضم فهو يظل في المعدة لوقت طويل نسبياً.
- من المهم جدا أيضاً تناول التمر بأعداد فردية ومن الجدير بالذكر أنه كان سحور الرسول عليه أفضل الصلاة والسلام فيما سبق، يعمل التمر على إمداد الجسد بكمية مهولة من الطاقة لكونه أولاً من السكريات الطبيعية وثانياً غني بالألياف.
- أثبت الباحثون كذلك احتواء التمر على عدد كبير جداً من العناصر الغذائية الأساسية والضرورية للجسم.
شاهد أيضاً: أفضل سحور للدايت وخسارة الوزن بدون حرمان
افضل وجبات لسحور مشبع
لكل من يريد تحضير افضل سحور للصائم بحيث يكون مشبع ولا يتطلب الكثير من الوقت لتحضيره يجب عليه أن يتناول إحدى الأطعمة الآتي ذكرها.
- أولاً: الفول وسبق ذكر أهميته في الفقرة السابقة.
- ثانياً: منتجات الألبان وخصوصاً الزبادي لكونه أفضل شيء يمكن أن تتضمن وجبة السحور بالإضافة إلى الخضروات والفواكه ويبعث شعور بالشبع مثل الفول.
- ثالثاً: الخبز أسمر اللون الذي دائماً ما نلاحظ احتواء أنظمة الدايت عليه وذلك لكونه يبعث شعور بالشبع بشكل كبير.
- رابعاً: البيض تليه المكسرات خامساً.
- الشوفان: مع العلم إن ترتيب أنواع الطعام لا علاقة له بأهمية كل منها.
- كل طعام سبق ذكره لا يشبع المرء فقط بل ويفيد جسده بشكل كبير بسبب القدر الكبير من العناصر الطبيعية التي يحتويها التي بدورها تعمل على تزويد الجسم بكل ما ينقصه منها.
يظل موضوع افضل سحور للصائم من المواضيع التي يكثر السؤال عنها قبل رمضان خصيصاً ومع اختلاف الأشخاص والعقليات والأذواق إلا أن الإجابة على هذا الموضوع غالباً ما تكون متشابهة بالنسبة إلى جميع الناس ومناسبه لهم.
