فوائد عسل السمرة وكيف اعرف الاصلي منه

كتابة هاجر - تاريخ الكتابة: 22 أبريل 2021 , 13:04
فوائد عسل السمرة وكيف اعرف الاصلي منه

فوائد عسل السمرة الذي يعد واحد من أفضل وأغلى أنواع العسل في العالم، فمن المعروف أن عسل النحل له أهمية قصوى للجسم بمختلف العصور، وهذا ما أوضحته الأبحاث التي أجريت في عام 2004 بجامعه كاليفورنيا على يد الباحث ديفيز، والذي توصل فيها إلى أنه بالتناول اليومي لعسل النحل في صورتة الطبيعية سوف يزيد من معدلات مضادات الأكسدة في الدم، مما يقلل من مخاطر التعرض للضمور، وتحصين الجهاز المناعي، وللعسل أنواع أشهرها: عسل دوعني، عسل الدغموس، عسل السدر، عسل الصال، وعسل السمر وهذا ما سنتناول الحديث عنه تفصيليًا لما فيه من فوائد عدة.

شاهد أيضًا: فوائد عسل الغابة السوداء وانواعه والعديد من طرق استخداماته

مواصفات عسل السمر

شجرة السمر التي يستمد منها عسل السمر تنمو بكثرة في المناطق الجبلية والوديان والسهول، فهي شجرة لها سيقان عديدة يبلغ ارتفاعها من 5-7 متر وتنمو في التربة الرملية، ويصل جذر الشجرة تحت الأرض  من 10 إلى 12 متر، يقوم النحل بإمتصاص رحيق تلك الشجرة لينتج أفضل أنواع العسل وأجودها وأغلاها سعرًا ومن مواصفات عسل السمر بأنه[1]:

  • يتمتع بلونه الأحمر المائل للون الأسود قليلًا.
  • له رائحة قوية حيث يلاحظ أنه ذات رائحة طيبة ونفاذة وقوية.
  • غليظ في اللزوجة، وطعمة لذيذ ويضاف إلى مميزاته أنه يحافظ على طعمة لمدة ثلاث سنوات.

كيف أعرف عسل السمر الأصلي

ونظرأ للفوائد الجمة التي يحققها عسل السمر ، فقد لجأ البعض من التجار إلي بيع المغشوش منه بسعر أقل وذلك لتحقيق أعلى المكاسب، ولكن هناك علامات يمكن من خلالها معرفة ما إذا كان عسل السمر مغشوش، أم أصلي، وهي كالتالي:

  • كثافة هذا العسل عالية ولزوجته أقل من عسل السدر.
  • لونة أحمر داكن مائل للأسود.
  • يتميز برائحتة العطرية النفاذة بمجرد فتح العلبة تنتشر الرائحة سريعًا.
  • إذا قام مستخدمه بغمس عود ثقاب جاف بعد إشعاله في نقطة عسل فإذا اشتعل فهو أصلي.
  • كذلك إذا قام المستخدم بخلط قطرات منه مع قطرات من الخل في حالة إذا لم تظهر رغوة فالعسل أصلي.
  • وضع قطرة من العسل على منشفة ورقية، فإذا لم تمتصه المنشفة فالعسل أصلي.
  • كذلك إذا لم يذب العسل على الأصبع ومنها الإبهام فهو أصلي.

شاهد أيضًا: فوائد العسل على الريق

فوائد عسل السمرة

يحتوي عسل السمر علي فيتامينات و مواد غذائية ذات قيمة غذائية عالية، كما أنه سهل الهضم وله فوائد كبيرة، منها[2]؛

  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي: عسل السمر هو غذاء سهل الهضم كما يعالج قرح المعدة وقرح الفم، حيث يصل إلى المعدة بسرعة فائقة وسهل امتصاصه ووصوله إلى الجهاز الليمفاوي ثم إلى الدم.
  • امداد الجسم بالطاقة: يحتوي عسل السمر على فيتامينات ومواد مغذيه للجسم، ذا يقوم عسل السمر بتعويض الجسم الطاقة التي يفقدها كما يمد الجسم بالسكريات التي يحتاج إليها.
  • تقوية عضلات القلب: يحتوي عسل السمر علي كمية وفيرة من الجلوكوز لذا يعمل على تقوية عضلة القلب، ويساعد على التخلص من أمراض القلب المزمنة.
  • تنظيم ضغط الدم: يعمل عسل السمر على الحفاظ على معدل ضغط الدم في الجسم، مما يقي من مخاطر الإصابة بأمراض ضغط الدم المرتفع والمنخفض.
  • تقوية العظام: كما يعزز عسل السمرة على التخلص من هشاشة العظام عند خلطه مع عصير التفاح، كما يساهم عسل السمر في تقوية العظام وبناء عضلات الجسم وتقويته وذلك طبقًا لدراسات دنمركية.
  • الحفاظ علي صحة الأسنان: يمنع عسل السمر الأسنان من التسوس ويحمي اللثة وصحة الأسنان من الإصابة بالالتهابات،
  • حل المشاكل الهضمية: يعمل عسل السمر على حل مشكلات الجهاز الهضمي حيث يقوم بتطهير الأمعاء، كما يساعد في علاج حالات الامساك والانتفاخ، ويفيد العسل في علاج أمراض سوء التغذية، وفقر الدم وفقًا لدراسات فرنسية.
  • تقوية جهاز المناعة: يعمل عسل السمر على تقوية جهاز المناعة حيث يحتوي علي مادة البروستاجلاندين والفتامينات التي تقوي الجسم، كما يقي الجسم من التعرض للإصابة بالأمراض الصحية الخطيرة مثل أمراض السرطان والأمراض الفيروسية.
  • علاج التهاب الجهاز التنفسي: يساهم عسل السمر في علاج الكثير من الأمراض الالتهابية المزمنة التي تصيب الجهاز التنفسي العلوي، ويساعد في الوقاية من التهابات الشعب الهوائية.
  • الوقاية من فقر الدم: يحمي عسل السمر من الإصابة بالأنيميا الحادة وفقر الدم المزمن لاحتواءه علي عنصر الحديد المغذي والمفيد للجسم، والذي يزيد من نسبة الهيموجلوبين بالدم.
  • تحسين وظائف الكلى: يعمل عسل السمر علي طرد السموم من الجسم، وتنقية الدم من السموم والنفايات الضارة، كما يحسن عسل السمر من وظائف الكلى، وتطهيرها من الحصى الرملية والرواسب.
  • يزيد من القدرة الجنسية: يزيد عسل السمر من القدرة الحميمة لدى الرجال حيث يعمل على زيادة قوة الانتصاب، كما يعالج مشكلة سرعة القذف، ويحسن من أداء الجهاز التناسلي الذكوري، هذا فضلا عن دوره في تحسين كفاءة وجودة وصحة الحيوانات المنوية.

شاهد أيضًا: فوائد العسل الملكي: ربما لم تكن تعرفها من قبل

استخدامات عسل السمرة

أثبتت الأبحاث الطبية أن العسل له فوائد جمة في مجال الطب البديل لعلاج الكثير من الأمراض، وخاصة فوائد عسل السمرة وهذا بسبب قدرته الفعالة والسريعة في الشفاء السريع، منها؛

  • ثبت أن العسل يعمل على شفاء الجروح التى تستعصي على المضادات الحيوية
  • هناك دراسات علمية أجريت فى جامعة عين شمس وجامعة الأزهر أن العسل يقوم بقتل جميع أنواع البكتيريا الناتجة عن الجروح، كما أنه له قدرة فائقة على إذابة الخلايا الميتة والمتعفنة في الجروح.
  • يمكن تخفيف العسل بنسبة معينة من الماء، فيستعمل كقطرة للعين لعلاج التهابات غشاء ملتحمة العين.
  • يعمل العسل على توسيع الشرايين وتنشيط تدفق الدم في الأوعية الدموية، كما يفيد في علاج قروح القدمين لأصحاب مرض السكري.

شاهد أيضًا: فوائد شمع العسل

طريقة استخدام عسل السمر

قام باحثون في مجلة أخبار العالم في كندا بنشر دراسة تؤكد أن العسل له قدرة فائقة على العلاج، فتوجد طرق عديدة لتناول العسل تعتمد على رغبة الشخص، فمنهم من يستخدم العسل تبعًا للرغبة المرجوة منه سواء كانت وقائية أم علاجية، مما يساهم في تعزيز قيمتة الطبية، فمنهم من يستخدمونه كما هو، ومنهم من يخلطونه بالنباتات والأغذية الأخرى كالزنجبيل والقرفة والخل وحبة البركة، وهذه أكثر من طريقة لاستخدام عسل السمرة:

  • فيمكن تناول العسل عن طريق وضع معلقة من العسل مذابة في كوب من الماء الدافئ، وشرب هذا الكوب كل يوم على الريق، وتعد هذه الطريقة من أفضل الطرق التي يمكن بها استخدام العسل في شفاء العديد من الأمراض كما كان يستخدم النبي بهذه الطريقة.
  • أما في حالة الجروح والحروق، فيمكن وضعة ثلاث مرات في اليوم على البشرة بشكل مباشر لحين التخلص من الحروق والجروح.
  • كما يمكن استخدام العسل في الكثير من المشروبات كبديل للسكر، ويمكن استخدامه أيضًا في إعداد الحلويات بدل من السكر.
  • يمكن خلط العسل بالقرفة بجانب ماء دافئ وإستخدامه لعلاج التهابات المثانة، ويمكن أيضأ خلطه بزيت الزيتون مغلي إلى جانب القرفة والماء الدافئ، ووضعه على الشعر ربع ساعة ، فيزيد من لمعانه وتقويته.
  • كما يمكن استخدام العسل مع عصير الزنجبيل لطرد البلغم، كما يساعد في علاج نزلات البرد والسعال والحلق المحتقن ورشح الانف .
  • ويمكن وضع العسل مع مسحوق الفلفل الأسود وعصير الزنجبيل لعلاج مرضى الربو المزمن.
  • ويمكن خلط العسل مع الشوفان واستخدامه كمهدئ للأعصاب، واستخدامه في الأغراض الجمالية كمرطب للجلد.
  • ومن أجل تقوية النظر يمكن خلط العسل مع عصير الجزر ، ويفضل تناولة قبل الوجبات بساعة في الصباح.
  • ومن أجل تنقية الدم يمكن خلط العسل مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وتؤخذ هذه الوصفة قبل الذهاب لدورة المياة بساعة لتأخذ وقتها الكافي في غسيل الأمعاء.

سعر عسل السمرة

عسل السمر هو أحد أنواع العسل الطبيعي ويعد من أفضل وأغلى أنواع العسل مقارنة بغيره من أنواع العسل الأخرى، وينتج عسل السمرة من شجرة تسمى السمر وقد تعرف بإسم عسل البرم، ويتم استخلاصه من براعم شجر السمر في مواعيده المحددة، والتي تبدأ من أواخر شهر مايو، وتنتهي عند بدايات شهر يونيو، عسل السمر يتم استخلاصه من رحيق شجرة السمر خصوصًا في بدايات  فصل الربيع، لذا ينصح الأطباء بتناوله في هذا الفصل تبعا لفوائده العظيمة.

وبذلك نكون أشرنا إلى فوائد عسل السمرة أغلى أنواع العسل وأفضلهم من حيث الجودة والمذاق والفوائد الجمة الذي يتمتع بها، كما تعرفنا على كيفية استخدامه في علاج الكثير من الأمراض.

المراجع

  1. ^ tjaraa , Royal Samar Honey , 21/4/2021
  2. ^ honeyyem , Samar Honey , 21/4/2021
705 مشاهدة