ما هي فوائد عسل السدر

كتابة يسرى إيمان عيساوي -
ما هي فوائد عسل السدر

ما هي فوائد عسل السدر مختلفة ومتعددة، وهي الموضوع الرئيس لهذا المقال العلمي، الذي سيتم تقديمه في صيغة بحث مدقق ومفصل عن مختلف فوائد هذا النوع من العسل، وذلك من خلال البدء بنبذة شاملة عن عسل السدرة، مرورًا بمختلف فوائده وكذا طرق استخدامه وإدخاله ضمن الراتب الغذائي اليومي، وصولًا في الختام إلى تقديم القيمة الغذائية لملعقة واحدة من هذا العسل، وكذا الوقوف عند محاذير ومخاطر تناول هذا العسل ومداخلاته الدوائية.

ما هو عسل السدر

عسل السدر، أو باللغة الإنجليزية “Sidr honey”، هو نوع من أنواع العسل والذي ينتجه النحل بعد تناول زهور السدر، ويعد من أجود أنواع العسل وأغلاها ثمنًا، كما يتميز بلونه الخاص وذوقه الفريد من نوعه، وهو من أغلى أنواع العسل نظرًا لتوفره في مدة زمنية محددة تتماشى مع فترات هطول الأمطار الموسمية، ولكنه يحافظ على جودته لعدة سنين، ومن أشهر الدول صنعًا لهذا العسل نذكر اليمن في المرتبة الأولى وبعض الدول العربية المجاورة، ويستخدم هذا العسل في علاج العديد من الأمراض والوقاية من بعض الاضطرابات الصحية.[1]

ما هي فوائد عسل السدر

بالإضافة إلى فوائد العسل العامة على اختلاف أنواعه فإن عسل السدر يقدم العديد من الفوائد والإيجابيات، ويساعد في علاج العديد من الأمراض والوقاية والحماية من الكثير من المشاكل الصحية اليومية والعويصة، وفي الفقرات الآتية سيتم تفصيل فوائد عسل السدر بالنسبة لجسم الإنسان.

العناصر الغذائية

من أكثر ما يميز عسل السدرة هو كونه غنيًا بالعناصر الغذائية بما فيها الفيتامينات، ونذكر منها الفيتامين ج والفيتامين ب2 ، وكذا المعادن بما فيها الحديد والبوتاسيوم والفوسفور، كما أنه يتكون من العديد من أنواع السكر بما فيها الفركتوز والسكروز والمالتوز، هذا ويُعرف هذا النوع من العسل بكمية الطاقة والسعرات الحرارية المعتبرة، وكذا الكربوهيدرات العالية، كلها عناصرغذائية مفيدة لصحة الجسم بشكل عام.[2]

فوائد عسل السدر للجهاز الهضمي

يعد عسل السدر من أغنى أنواع العسل بمضادات الأكسدة، والتي تساهم في تعزيزعملية الهضم، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أثبتت بعض الدراسات العلمية فعالية هذا العسل في علاج القرحة المعدية، وعلاج التهابات البلعوم والمريء، وكذا تنظيف الجهاز الهضمي وتخليصه من الفطريات والفيروسات.[2]

الوقاية من الأمراض

من أشهر فوائد العسل أنه يقوي الجسم، ويعزز صحته، كما أنه يساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض الفطرية والجرثومية، هذا وتساعد النسب العالية من مضادات الأكسدة في الحماية من الانقسامات العشوائية للخلايا والتي تسبب مختلف أنواع السرطانات، كما أنها تقوم بتعزيز الجهاز المناعي، وقد أثبت هذا العسل فاعليته خاصةً في علاج الأنفلونزا، والتهاب الحلق، كذلك أثبتت بعض الدراسات أن هذا العسل يساعد في علاج التهاب الجيوب الأنفية.[2]

فوائد عسل السدر التجميلية

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عسل السدرة على تعزيز نضارة البشرة، كما أنها تساهم في محاربة الشيخوخة والتقليل من تجاعيد البشرة، هذا ويستخدم هذا النوع من العسل في صناعة العديد من مستحضرات التجميل بما فيها منتجات الشعر، والمواد التجميلية الخاصة بترطيب البشرة وتغذيتها، كما يستخدم العسل بشكل عام لعلاج تقرحات وبثور الوجه، وآثار حب الشباب.[3]

فوائد عسل السدر للحامل

تقتضي الأمانة العلمية إلى الإشارة إلى عدم وجود أي معلومات حول فوائد عسل السدرة للحامل بشكلٍ خاص، ولكنه كغيره من أنواع العسل وكما ذكرنا آنفًا يعد من المكونات الغذائية الطبيعية الغنية بالفيتامينات والمعادن، وكذا البروتينات، كما أن محتواه من مضادات الأكسدة يساعد على تقوية صحة الحامل والجنين، والحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض، وقد يشكل بديلًا صحيًا ممتازًا للسكر الأبيض، المستخدم في تحلية الشاي والقهوة.[4]

فوائد أخرى

يستخدم عسل السدر في التخفيف من حدة آلام الدورة الشهرية، كما يستخدم في علاج الأمراض الجنسية عند الذكور، وقد أثبت فاعليته في زيادة القدرة الجنسية وعلاج مشاكل الانتصاب، هذا ويقوم هذا النوع من العسل بتقوية كفاءة خلايا الدم البيضاء وتعزيز المناعة، مما يؤدي إلى تطهير الجسم من السموم والجراثيم، وقامت بعض الدراسات العلمية بالبحث حول مفعوله في الحماية من أمراض الكلى.[2]

فوائد عسل السدر على الريق

من أهم فوائد عسل السدر على الريق نذكر أنه مضاد للجراثيم بما فيها البكتيريا، والفيروسات، والفطريات، وهو بالتالي يحمي من بكتيريا القولون، ومختلف أنواع العدوى البكتيرية، ويساعد في علاج حمى التيفوئيد، ومحاربة الفطر المسبب لمرض العفن الأسود، وكذا مرض الالتهاب الرئوي، كما أن تناول العسل على الريق هو من أنجح العلاجات ضد مشكلة الإمساك.[5]

القيمة الغذائية لعسل السدر

بعد تحديد وتفصيل مختلف فوائد عسل السدر، من الضروري تدعيم هذه الفوائد بتقديم القيمة الغذائية لهذا العسل، حيث تحتوي ملعقة كبيرة من هذا العسل، أو ما يعادل 20 غرامًا من عسل السدر على ما يأتي:[6]

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 3.59 ملل
السعرات الحرارية 63.8
البروتينات 0.063
السكريات 17.2 غ
الكربوهيدرات 17.3 غ
الكالسيوم 1.26 مغ
الفسفور 0.84 مغ
البوتاسيوم 10.9 مغ
الفولات 0.42 ميكروغرام

مخاطر تناول عسل السدر

يعتقد الكثير من الأشخاص أن تناول المواد الطبيعية واستهلاكها بكميات كبيرة لا يشكل أي خطورة على الجسم، ولكنها فكرة خاطئة وخطيرة، حيث إن عسل السدر مثلًا يقوم بتثبيط عملية تخثر الدم، وهو ما يشكل خطرًا على مرضى النزيف الدموي، أو من سيقوم بعملية جراحية في المستقبل القريب، كما أنه يقوم بخفض ضغط الدم، وقد يؤدي إلى هبوط حاد ومفاجئ في ضغط الدم، علاوةً على ذلك فإن تناول العسل بشكل عام بالنسبة لمرضى السكري يجب أن يخضع لموافقة الطبيب المختص، هذا وقد يتداخل هذا النوع من العسل مع بعض الأدوية التي تستخدم في علاج تخثر الدم أو الصرع.[7]

كيفية تناول عسل السدر

بعد تحديد فوائد عسل السدر المتنوعة، من الجدير بالذكر أن هنالك العديد من الطرق التي تسمح بتناول هذا العسل بعيدًا عن فكرة تناول ملعقة صغيرة على الريق، ومن بين هذه الطرق نذكر ما يأتي:[3]

  • تحلية المشروبات، بما فيها الشاي والقهوة والحليب، وحتى العصائر الطبيعية.
  • تحضير مشروب الليمون وعسل السدر، من خلال إضافته إلى شاي الليمون أو عصير الليمون الطازج.
  • تحضير تتبيلة السلطة، أو ما يسمى بصلصلة السلطة.
  • تحلية المخبوزات والحلويات بدلًا عن السكر الأبيض.
  • تحضير تتبيلة اللحوم الحمراء أو الأطباق البحرية.

فوائد عسل السدر لا تختلف عن الفوائد العامة لمختلف أنواع العسل، ولكنه يعد من أجود وأغلى الأنواع، كما يتميز بطعم خاص وشهي، وهو عسل ينتشر في الدول العربية، وإيران ويستخدم في تحلية المشروبات والحلويات، ويُعرف بتقوية صحة الجسم من خلال تعزيز المناعة، والحماية من مختلف الأمراض الجرثومية، بما فيها علاج الأنفلونزا والتهاب الجيوب الأنفية.

المراجع

  1. ^ healthywithhoney.com , Sidr honey benefits for health , 10/01/2020
  2. ^ ncbi.nlm.nih.gov , Study of anticancer, antimicrobial, , 10/01/2020
  3. ^ eiwahoney.com , What is Sidr Honey? Benefits, Uses, & Recipes , 10/01/2020
  4. ^ everydayhealth.com , Sweet on Honey: What’s in It, If It’s Good for You, and All the Other Buzz on Nature’s Golden Nectar , 10/01/2020
  5. ^ bibliomed.org , The value of Mountain Sidr Honey in treating and controlling chronic constipation: A Prospective comparative study between Ziziphus honey and Lactulose in 1000 Saudi Arabian patients , 10/01/2020
  6. ^ fdc.nal.usda.gov , honey , 10/01/2020
  7. ^ webmd.com , honey - Uses, Side Effects, and More , 10/01/2020
210 مشاهدة