جدول المحتويات
أفضل طريقة لصنع و عمل الكريب بالشكولاتة يبحث عنها الكثيرون من عشاق الكريب، نظرًا لأنه أكلة سريعة يعشقها الأطفال والكبار، تنتمي هذه الأكلة للمطبخ الفرنسي وهي وجبة غنية بالعناصر المغذّية والمفيدة للجسم كما أنه يمكن تقديمها صباحًا كوجبة إفطار أو مساءً كوجبة عشاء.
يتميز الكريب بالشكولاتة بإمكانية تقديمه كصنف مالح أو صنف حلو، وهو طبق خفيف وسهل التحضير وشهي ومكوناته بسيطة وموجودة في كل منزل، ومن خلال هذا المقال سوف نذكر لكم أفضل طرق لعمل الكريب بالشكولاتة .
طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة
المقادير:
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- بيضة بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
الحشوة:
- ربع كوب كريم شانتيه.
- ربع كوب صوص شوكولاتة.
- نصف كوب قشطة.
طريقة تحضير الكريب بالشوكولاتة
- نضيف الدقيق في إناء، ثم نضع عليه الكاكاو ونقوم بتقليبهم.
- نضع في الخلاط البيضة والفانيليا والسكر ونقوم بتشغيله حتى يذوب السكر.
- نضيف الحليب ونجففهم جيدًا.
- نضيف السوائل على المكونات الجافة(الدقيق والكاكاو) ونخلطهم جيدًا، حتى نحصل على عجينة سائلة.
- نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نبدأ في تسوية الكريب بأن نضع قليلًا من الزيت في مقلاه وندهنها بفرشاه ونضعها على نار متوسطة.
- نأخذ كمية قليلة من عجينة الكريب ونحرّك المقلاة حتى تتكون دائرة من الكريب وعندما تتماسك نقلبها على الناحية الأخرى.
- وبعد نضجها نخرجها على فوطة نظيفه ونقوم بتغطيتها حتى لاتبرد، ونستمر في تسوية الكريب حتى تنتهي الكمية.
- بعد الانتهاء من التسوية نقوم بحشو الكريب، بأن نفرد واحدة من الكريب ونضع بداخلها قشطة وملعقة كريم شانتيه وملعقة صوص شيكولاتة، ثم نلفه بالشكل الذي تريديه.
- يتم وضع الكريب في طبق التقديم ويمكن تزيينه بصوص الشيكولاتة ويقدّم الكريب بالشكولاتة بالهناء والشفاء.
عمل الكريب بالشوكولاتة والموز
المقادير
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- ملعقة زبدة سائلة.
- للحشو : كريمة وشوكولاتة وموز مقطع حلقات.
طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة والموز
- اخفقي البيض في إناء عميق وضيفي ملعقة فانيليا.
- ضيفي الحليب واخفقيهم حتى يمتزجوا معًا.
- ضيفي بعد ذلك الدقيق والسكر والزبدة.
- ضعي الحليب على حسب حاجة العجين مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة سائلة.
- سخني مقلاه على النار وادهنيها بقليل من الزيت.
- ضيفي مقدارًا من عجينة الكريب السائل ووزعيه في المقلاة.
- اقلبيه على الوجه الثاني.
- كرري هذه العملية حتى انتهاء كمية العجين.
- افردي الشيكولاتة على الكريب ورصي الموز المقطع وضيفي عليه سائل شكولاته ومن ثم لف الكريب بالشكل الذي تريديه ويقدم في طبق التقديم، ويمكن وضع شيكولاتة سائلة وتزينيه كيفما تشائين.
طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة الخام
مكونات الكريب بالشوكولاتة الخام
- كوب ونصف دقيق.
- بيضتان.
- فانيليا.
- 2 كوب من الحليب.
- ملعقتين من الزيت الخام.
- للحشو: شوكولاتة خام، فواكه، مكسّرات.
طريقة التحضير:
- ضيفي الدقيق واللبن فى الخلاط ثم ضيفي البيض والفانيليا ثم قومي بتشغيل الخلاط، حتى تحصلي على قوام متوسط.
- قومي بوضع طاسة تي فال مدهونة بالزيت على النار، وضيفي مغرفة من السائل في الطاسة، وتابعيه حتى يصل للون الذهبي ثم اقلبيه على الناحية الأخرى.
- وعند الانتهاء من تسوية الكريب، قومي بإحضار سائل التزيين بأن تضيفي ملعقة سمن في طاسة على النار ثم ضيفي الشوكولاتة الخام وبعض المكسرات الموجودة، وقلبيهم جيدًا لمدة 10 دقائق، حتى يصبح شوكولاتة سائلة لتضعيها على الكريب.
