فوائد خل التفاح العضوي وطريقة استخدامه

ما هي فوائد خل التفاح العضوي ؟ ، حيث أنّ خل التفاح عبارة عن سائل ينتج أثناء تخمير عصير التفاح، وعندما يتخمر السكر الموجود في التفاح بواسطة الخميرة أو البكتيريا التي تضاف إلى العصير فإنه يتحول إلى كحول وأخيراً إلى خل، ويتوفر خل التفاح في صورة مصفاة أو غير مصفاة؛ حيث يكون لون خل التفاح المصفى بني فاتح والنوع غير المصفى يحتوي على رواسب ذات لون قاتم داكن وهو النوع المعروف بالخل الأصلي، وهو خل التفاح العضوي، وفي هذا المقال ستتم الإجابة حول التساؤل المطروح، والتطرق كذلك إلى التعريف بطرق استخدام خل التفاح العضوي، والآثار الجانبية للاستخدام المتكرر.

خل التفاح الطبيعي

يحتوي خل التفاح الطبيعي على فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 وفيتامين ج، كما يحتوي على البيوتين وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك ، بالإضافة إلى احتوائه على كميات قليلة من المعادن مثل المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم ، كما يحتوي على نسب كبيرة من حمض الأسيتيك، تتعدد فوائد خل التفاح الطبيعي، وهو يصنع من تخمير عصير التفاح، ويمكن استخدامه بمفرده أو مع مكونات أخرى لعلاج العديد من الأمراض أو الاضطرابات.[1]

فوائد خل التفاح العضوي

هو الخل الطبيعي الذي يعد خاليًا من المواد المصنعة والكائنات المعدلة وراثيًا التي يمكن أن تسبب ضررًا، وهو خل التفاح الأكثر فائدة للصحة، حيث أنّ له العديد من الفوائد التي تدعمها التجارب العلمية، ومن فوائده أنه يساعد على فقدان الوزن وانخفاض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم، ومن فوائده الأخرى ما يأتي:[3]

• يحتوي على مستويات عالية من حمض الأسيتيك، والذي يتم إنتاجه من تخمير السكر في التفاح لما له من تأثيرات نشطة بيولوجيًا.
• يقضي على العديد من أنواع البكتيريا المسببة للأمراض الضارة، حيث كان يستخدم قديماً لتطهير الجروح، وكان يستخدم تقليديا لعلاج القمل وفطريات الأظافر.
• يستخدم كمادة حافظة طبيعية للغذاء لأنه يمنع نمو البكتيريا في الطعام.
• يعد مقاومًا لمرض السكري من النوع 2 لأنه يمكن أن يحسن وظيفة الأنسولين، كذلك تقليل مستويات السكر في الدم، ويلعب دورًا في التحكم في مستوى السكر  في الدم، حتى بالنسبة الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري ويريدون الحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية أو منخفضة.
• يساعد على إنقاص الوزن لأن الخل يزيد الشعور بالامتلاء، وبالتالي يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل، لذا فإن فوائد خل التفاح الطبيعي يمكن أن تقلل الدهون في منطقة المعدة.
• يخفض نسبة الكوليسترول ويحسن صحة القلب، ومن فوائد خل التفاح الطبيعي أنه يقلل من العوامل والأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.

طرق استخدام خل التفاح العضوي

نظرًا للفوائد العديدة والمتنوعة لخل التفاح الطبيعي، تختلف طرق الاستخدام أيضًا وتختلف اعتمادًا على الفائدة المكتسبة، ولكل هدف من أهداف استخدامه طريقة مفضلة لتحقيق أفضل النتائج، ومن بعض استخدامات خل التفاح ما يلي:[2]

• يعزز صحة الأمعاء، حيث أنّ إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إلى النظام الغذائي يحسن الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
• يستخدم لتهدئة البشرة عند تعرضها لحروق الشمس ، ويتم العلاج من خلال إضافة كوب من خل التفاح وربع كوب من زيت جوز الهند والقليل من الزيت العطري، الماء الفاتر، ثم دهن الخليط الناتج على الجلد لتخفيف حدة حروق الشمس.
• يتحكم في مستويات السكر في الدم، ولتحقيق هذه الفائدة يتم شرب كوب من الماء مع ملعقة كبيرة أو اثنتين من خل التفاح قبل تناول الوجبات الغذائية؛ مما يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
• يعالج الالتهابات الفطرية مثل فطريات أظافر القدم، حيث أنّ خلط الخل بمكونات علاج الفطريات يمكن أن يسرع العلاج ويقلل الأعراض.
• يحسن صحة الجلد لأن الخصائص المضادة للبكتيريا لخل التفاح يمكن أن تقلل من الندب وعلاج حب الشباب.
• علاج الثآليل عن طريق وضع الخل مباشرة على الثؤلول بقطعة قطن وتغطيتها بضمادة وتركها طوال الليل مما سيؤدي إلى العلاج، ولكن قد يستغرق العلاج وقتًا طويلاً.
• يعالج الحساسية الموسمية، لذا فإن شرب خل التفاح المخفف بالماء يمكن أن يعزز المناعة ويقلل من أعراض الحساسية.
• يزيل العرق بشكل طبيعي، لذا فإن وضع القليل من خل التفاح تحت الذراعين يمكن أن يساعد في القضاء على الرائحة التي تسببها البكتيريا.
• يمنع الشطف بخل التفاح المخفف الشعر من الجفاف ويمنحه لمعانًا جيدًا ورائحة طيبة.
• يساعد إضافة الخل إلى السلطة في إنقاص الوزن للشعور بالشبع.
• يساعد إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح إلى الطعام في الحفاظ على توازن درجة الحموضة في الجسم، وبالتالي تحسين صحة الجسم.

الآثار الجانبية للاستخدام المتكرر لخل التفاح العضوي

هناك العديد من الفوائد لاستهلاك خل التفاح بكميات مناسبة، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى حدوث آثار جانبية، وبعضها قد يكون خطيرًا، ومن الآثار الجانبية للاستخدام المتكرر لخل التفاح العضوي ما يلي:[4]

• تأخير إفراغ المعدة لأن هذا يقلل من معدل خروج الطعام من المعدة وانتقاله إلى أجزاء أخرى من الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى ارتفاع معدل الإصابة بالتهابات المعدة.
• الشعور بالشبع وبالتالي تقليل الشهية وتقليل السعرات الحرارية وقلة الشهية وقلة استهلاك الطعام يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم.
• انخفاض مستوى البوتاسيوم وتأثيره على صحة العظام.
• تآكل مينا الأسنان الذي ينتج عنه ضعف وتسوس الأسنان نتيجة لتأثير حمض الأسيتيك الموجود في تركيز خل التفاح.
• احتمالية حدوث حروق في الحلق والمريء.
• احتمالية حدوث تهيج في الجلد عند وضعه مباشرة على الجلد.
• قد يؤدي تناول بعض الأدوية التي تحتوي على خل التفاح إلى آثار جانبية، مثل مرضى داء السكري الذين يتناولون الأنسولين أو منبهات الأنسولين. يمكن أن يؤدي تناولها مع الخل إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، حيث أنّ تناول الأدوية منخفضة السعرات الحرارية مع الخل يمكن أن يؤدي إلى الحد من قدرتها وتأثيرها.

وختامًا، تمّ في هذا المقال الإجابة حول التساؤل المطروح ما هي فوائد خل التفاح العضوي ؟، وتمّ التطرق كذلك إلى التعريف بطرق استخدام خل التفاح العضوي، والآثار الجانبية التي تنتج عن استخدامه المتكرر.