فوائد الملوخية الخضراء

الملوخية

تعتير الملوخية (باللاتينية: Corchorus olitorius) من أكثر أنواع النباتات الزهرية فائدة لصحة الجسم، حيث أن فوائد الملوخية لا تعد ولا تحصى ويوجد من 40 إلى 100 صنف، وهي من أشهر النباتات الورقية في مصر خاصة وفي بلاد الشرق الأوسط عامة، لم تكن الملوخية معروفة على المستوى العالمي إلا حديثاً وحدث ذلك بعد معرفتهم عن الفوائد والمعادن التي تحتويها،حيث بدأ زرع الملوخية في مناطق مختلفة في أوروبا.(1)

فوائد الملوخية الخضراء

تحتوي الملوخية على العديد من الفوائد فهي من أكثر النباتات فائدة لصحة الجسم، لذلك سنقوم بسرد فوائد الملوخية، وهي ما يلي:

• تحتوي الملوخية على فيتامين (أ)، (ب) وهما من أقوى العناصر المضادة للأكسدة والتي تحمي من أعراض الشيخوخة مثل ظهور التجاعيد.
• تحتوي الملوخية على فيتامين (ج) وهذا يساعد على تعزيز عمل كرات الدم البيضاء.
•  تحتوي على الكالسيوم، و البوتاسيوم، و الصوديوم، و الحديد، و الفوسفور، و المغنيسيوم.
• تقوي جهاز المناعة و تحسين أدائه.
•  تقوي القدرة الجنسية.
•  تحافظ الملوخية على فوائدها الغذائية بعد طبخها أو تجفيفها.
• تساعد على تقوية الشعر واللثة.
• تساعد على تقوية العظام والقلب.

فائدة الملوخية للمناعة

تساعد كمية الفيتامينات التي تحتويها الملوخية على تقوية جهاز المناعة وتحسين وظائفة وللملوخية دور هام في النمو والحفاظ على صحة العظام، حيث يحافظ فيتامين (أ) و (هـ) على حماية الإنسان من خطر الإصابة بالأورام السرطانية وأمراض القلب والعين وذلك لإحتواء فيتامين (أ) و (هـ) على أقوى العناصر المضادة للأكسدة.

فائدة الملوخية للجهاز التناسلي

يعتبر من أهم فوائد الملوخية للجهاز التناسلي هي إفراز هرمون التستوستيرون عند الرجل وهرمون البروجسترون عند المرأة، حيث أن المادة الغروية الموجودة بورق الملوخية تعمل على تحفيز النشاط الجنسي وتقوم بتعزيز وصول الدم للأعضاء التناسلية بشكل جيد وتحتوي الملوخية أيضاً على المنجنيز وهو المسؤول عن الخصوبة والذي يحمي الزوجين من الإصابة بالعقم.

فائدة الملوخية للبشرة والجلد

• يعتبر من أهم فوائد الملوخية للبشرة والجلد هي إحتواء أوراق الملوخية على مادة الكاروتين وهذه المادة تقي من مرض “البلاجرا” الذي يقوم بتشقق الجلد وتقرحاته.
• تحتوي على حامض “النيكوتينيك” الذي يساعد على علاج تقرحات الفم.
• تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي الإنسان من التجاعيد والشيخوخة المبكرة.

فائدة الملوخية للرجيم

تحتوي الملوخية على الصوديوم، والذي يساعد على تقليل نسبة الملح في الطعام، وفي حال تناول الملوخية أثناء الرجيم، ينصح بتناولها مع الأرز البني وليس الأرز الأبيض، ويعود السبب وراء اختيار الأرز البني هو أنه يعمل على تأخير عملية امتصاص السكر في الدم.

فائدة الملوخية للحامل

تحتوي الملوخية على أهم الفيتامينات التي تحتاجها الحامل وهي الزنك والكالسيوم وحمض الفوليك مما يجعلها من بين الخضراوات المثالية للمرأة الحامل التي تحتاجها أثناء حملها.