طريقة شوي الذرة في الفرن بالمنزل بطرق سهلة ووصفات لذيذة

كتابة شروق محمد - تاريخ الكتابة: 6 يناير 2021 , 18:01 - آخر تحديث : 6 يناير 2021 , 18:01
طريقة شوي الذرة في الفرن بالمنزل بطرق سهلة ووصفات لذيذة

طريقة شوي الذرة في الفرن بالمنزل يبحث عنها الكثيرون خاصة في فصل الشتاء، كما يعتبر الذرة المشوي من الأكلات الخفيفة والصحية بين الوجبات وفي الجلسات العائلية حيث يتشارك أفراد الأسرة في الشوي، كما يناسب من يتبعون الحمية الغذائية نظرًا لعدم احتوائه على سعرات حرارية عالية بالإضافة إلى منح الجسم الشعور بالشبع لفترة طويلة، لذلك سنلقي الضوء في هذا المقال على أفضل طرق صنع الذرة المشوية.

طريقة شوي الذرة في الفرن بالمنزل

الذرة من الحبوب المفيدة لصحة الجسم لأنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم لذلك تحتل المرتبة الأولى لأكثر الحبوب استهلاكًا في العالم، وفيما يلي المقادير المطلوبة لشوي الذرة في الفرن:

  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • كيلو من الذرة.

خطوات التحضير

الذرة من الحبوب التي تمتاز بمذاقها اللذيذ والشهي لذلك تلقي إقبالًا من الكبار والصغار لتناولها سواء كانت مسلوقة أو مشوية، وفيما يلي الخطوات اللازمة لصنع الذرة المشوية في الفرن:

  • تقشير الذرة والبدء في غسلها جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الشعر الملتصق بها.
  • وضع الزبدة في قدر على نار هادئة حتى تذوب تمامًا، ثم استخدامها في دهن الذرة جيدًا باستخدام فرشاة الطعام.
  • إضافة القليل من الملح والفلفل الأسمر على وجه الذرة.
  • رص حبات الذرة في صينية بمقاس مناسب مخصص للخبز، ثم إدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • تُقلب الذرة كل 5 دقائق حتى لا تحترق، ثم تُقدم ساخنة بعد نضجها.

طريقة شوي الذرة على الفحم

شوي الذرة على الفحم من أكثر الطرق التي لا تحتاج إلى وقتًا طويلًا في تحضيرها، كما أن الفحم يعطي للذرة مذاقًا مختلفًا عن الطرق الأخرى، وفيما يلي المكونات المطلوبة للشوي:

  • أعواد من الذرة.
  • فحم.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة صنع الذرة المشوية على الفحم فيما يلي:

  • إحضار إناء عميق مصنوع من الألمونيوم به القليل من الرماد، ثم البدء في إضافة قطع الفحم على الوجه.
  • إشعال الفحم وتركه لمدة 5 دقائق مع الحرص على استخدام أي مروحة ورقية ليبقى الفم مشتعلًا.
  •  إضافة الذرة المقشرة وتقليبها كل دقيقة على الأقل حتى لا يحترق.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البطاطا الحلوة

طريقة شوي الذرة بالزبدة وقشر البرتقال

الزبدة تعطي للذرة المشوية مذاقًا لا يقاوم، لذا إذا كنتِ ترغبين في تحضير سناكس خفيف على المعدة وفي نفس الوقت صحي إليكِ المقادير التالية:

مكونات الذرة

تحتاجين لتحضير الذرة المشوية إلى ما يلي:

  • 5 ملاعق كبار من الزبدة اللينة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 حبات من الذرة المُقشرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.

مقادير مزيج البرتقال

تحتاجين إلى ما يلي لتحضير لخليط البرتقال لصنع الذرة المشوية:

  • ملعقة صغيرة من الطرخون المفروم ناعم (الطرخون هو عبارة عن نبات عشبي، وينتمي إلى عائلة النباتات النجمية، ويمتاز بمذاقه الحاد واللاذع، ويُستخدم بشكل شائع في الطبخ).
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتين من الريحان المفروم ناعم.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير الذرة المشوية بصوص قشر البرتقال:

  • إضافة الزبدة على وجه الذرة جيدًا، ثم إضافة القليل من الملح والفلفل الأسمر.
  • وضع حبات الذرة في صينية مُغلفة بورق الألومنيوم، ثم إدخالها إلى فرن مُسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة على الأقل مع الحرص على تقليبها بين الحين والآخر.
  • إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (الملح – الفلفل الأسمر – قشر البرتقال- الطرخون المفروم – الزبدة – الريحان)، ثم البدء في خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
  • إخراج الذرة من الفرن ثم غمسها في المزيج السابق وتُقدم مباشرة وهي ساخنة.

طريقة شوي الذرة على الطريقة الإيطالية

برع الإيطاليون في طرق شوي الذرة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الذرة المشوي في أسرع وقت:

  • 5 أعواد من الذرة.
  • مقدار مناسب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار.
  • 4 حبات من الليمون المعصفر.
  • كوب من الجبنة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة تحضير الذرة على الطريقة الإيطالية فيما يلي:

  • إحضار إناء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (الليمون – الزبدة – الفلفل الحار – الجبنة – الذرة)، ثم تقليبهم جيدًا حتى يمتزجا معًا.
  • تغليف حبات الذرة بورق الفويل جيدًا من جميع الأطراف ثم وضعهما في صينية الخبز.
  • إدخال الصينية إلى فرن ساخن لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر بين الحين والآخر حتى ينضج الذرة.

طريقة اختيار الذرة الصالحة للشوي

إذا كنتِ تفشلين في شوي الذرة في المنزل ويصبح جافًا، إليكِ أسرار صنع الذرة المشوي مثل الذي في الخارج:

  • نقع الذرة في محلول من الماء والملح لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وهذه الخطوة هامة للغاية لأن النقع سوف يساعد على بقاء حبات الذرة رطبة بعد النضج.
  • التأكد من أن القشرة الخارجية للذرة خالية من أي ثقوب، ولذلك لأن تلك الثقوب دليلًا على أن الذرة غير صالح للأكل.
  • النظر إلى قشور الذرة إذا كانت طازجة ستكون القشور خضراء.
  • التأكد من أن حبات الذرة ممتلئة ومتساوية في الحجم.
  • اختيار الذرة ذات الخيوط الصفراء أفضل من البنية.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة شوي الذرة في الفرن بالمنزل بأكثر من طريقة على الفحم وداخل الفرن لتختارين من بينهما الأنسب لكِ، كما ذكرنا طرق تحضير الذرة المشوي بنكهات مختلفة وأسرار اختيار أعاود الذرة الصالحة للشوي.

32 مشاهدة