جدول المحتويات
وصفة الكريب من أسهل الوصفات التي يمكن تعلمها و تحضيرها في المنزل، سواء أكان الكريب الحلو أو الكريب الحادق، و يعد الكريب من أسرع المأكولات التي يمكن اللجوء إليها في الأوقات الحرجة، لذا فإننا من خلال هذا المقال سوف نسلط الضوء على طرق تحضير وصفة الكريب بكل بساطة.
طريقة تحضير وصفة الكريب
مقادير عجينة الكريب
- كوب واحد من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من اللبن السائل.
- ثلاثة ملاعق من الزبدة السائلة.
- حبتان من البيض متوستطا الحجم.
- نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة طعام كبيرة من السكر.
خطوات تحضير عجينة الكريب
- يوضع البيض و اللبن في وعاء الخلاط الكهربي ثم يتم تشغيله حتى يتجانس الخليط تماما.
- يشغيل الخلاط ومن ثم تضاف الفانيليا و السكر إلى البيض واللبن.
- قومي بسكب الخليط السابق في وعاء عميق، و أضيفي له الزبدة السائلة و قلبي باستمرار.
- ابدئي في إضافة كمية الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط مع التقليب باستمرار خلال الإضافة إلى أن يختفي الدقيق داخل المكونات.
- أدخلي العجين السابق في الثلاجة واتركيه لمدة نصف ساعة.
- أحضري مقلاة من النوع الغير لاصق، ثم ادهنيها بالقليل من الزبدة.
- قومي بتوزيع العجين في جميع أنحاء المقلاة واتركيها على النار إلى أن تتغير إلى اللون الذهبي، ثم اقلبيها على الاتجاه الآخر ليحصل على نفس اللون، وكرري نفس الخطوة مع باقي الكمية لحين الانتهاء منها.
طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج
بعد تحضير خبز الكريب على الطريقة السابقة يمكن عمل العديد من الحشوات سواء أكان حلو أو حادق، و يمكن تحضير الكريب بالدجاج وفقًا للخطوات التالية:
المكونات
- 4 شرائح من صدور الدجاج المقطعة إلى أجزاء صغيرة الحجم.
- ثمرة واحدة من البصل كبير الحجم مبشورة بشرًا ناعمًا.
- رشة من الفلفل الأسود و الملح حسب الرغبة.
- كوب واحد من المشروم.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الثوم البودرة.
خطوات التحضير
- يتم تحضير عجينة الكريب وفقًا للطريقة السابقة ويترك جانبًا لحين الاستخدام.
- قومي بإحضار مقلاة و إضافة القليل من الزيت فيها.
- اتركي الزيت حتى يسخن قليلا ثم ابدئي في تشويح البصل المفروم لبضع دقائق حتى يذبل.
- قومي بإضافة الدجاج المقطع و التوابل و الملح و الفلفل الأسود و قلبي تلك المكونات جيدًا مع بعضها.
- بعد مرور بضع دقائق أضيفي قطع المشروم وتابعي التقليب.
- افردي الحشو داخل الكريب وطبقيه بالطريقة المعتادة ليصبح جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل الكريب بالنوتيلا والموز
المكونات
- كوب واحد من شوكولاتة النوتيلا.
- ثمرتان من الموز المقطع على هيئة حلقات.
- ثلاث ثمرات من الفراولة المقطعة على هيئة شرائح.
- عجينة الكريب المحضرة مسبقًا.
خطوات التحضير
- قومي بتحضير عجينة الكريب التي سبق الإشارة إليها.
- افردي طبقة من النوتيلا على الكريب مع الحرص على توزيعها جيدًا والابتعاد عن الأطراف حتى لا تقع خارج الكريب.
- قومي برص شرائح الموز وقطع الفراولة الرقيقة.
- ابدئي في طوي الكريب بالطريقة التي ترغبين فيها، إما على شكل مثلث، أو على الهيئة الطولية.
- يمكن تزيين الكريب من الخارج باستخدام صوص الشوكولاتة المنثور من الأعلى مع السكر المطحون، وذلك لإضافة نكهة وشكل مميزين للكريب الحلو، ويتم تقديمه باردًا مع كأس من المياه الغازية أو حسب الرغبة.
