وصفات دجاج سريعة وبسيطة .. يمكنكِ إعدادها بكل سهولة وبأقل التكاليف

وصفات دجاج سريعة وبسيطة .. يمكنكِ إعدادها بكل سهولة وبأقل التكاليف

يكتسب الدجاج أهمية كبيرة بين وصفات الطعام المختلفة، حيث إن لحم الدجاج ذو مذاق رائع، و من أفضل المصادر للحصول على الأملاح المعدنية و أهم الفيتامينات و البروتينات التي يحتاج إليها الجسم، و هناك عشرات الوصفات التي يمكن من خلالها تحضير الدجاج، وفي هذا المقال سوف نستعرض معكم أفضل وصفات دجاج سهلة وسريعة فتابعونا.

شيش طاووق الدجاج بالفرن

المكونات

  • كيلو دجاج من لحم صدور الدجاج.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة طعام صغيرة ونصف من الملح.
  • 2 ملعقة طعام صغيرة من صلصة الطماطم.
  • رشة من الحبهان المطحون.
  • ربع ملعقة طعام صغية من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة طعام صغيرة من التوابل المشكلة.
  • ربع ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات التحضير

  • قومي بإحضار وعاء كبير الحجم، ثم اخلطي فيه كل من الحبهان والقرفة والتوابل المشكلة والفلفل والملح وصلصة الطماطم والثوم واللبن الزبادي والزيت حتى تتجانس تلك المكونات تمامًا.
  • اغسلي الدجاج جيدًا للتخلص من الروائح العالقة به، وقطّعيه على هيئة مكعبات متوسطة الحجم.
  • انقعي قطع الدجاج في الخليط السابق تحضيره وأحكمي إغلاق الوعاء، ثم أدخليه في الثلاجة واتركيه لمدة لا تقل عن أربع ساعات ولا تزيد عن ليلة كاملة.
  • أحضري أسياخ الشيش طاووق، ثم قومي برص قطع الدجاج المتبلة في تلك الأسياخ.
  • بطّني صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي، ثم ابدئي في رص أسياخ الشيش طاووق.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة تتراوح من خمس إلى عشر دقائق، ثم اقلبي الأسياخ على الجانب الآخر و اتركيها نفس المدة، ثم أخرجيها لتحصلى على ألذ وصفات دجاج سهلة وسريعة.

وصفات دجاج سريعة : طريقة عمل الفاهيتا

المكونات

  • كيلو جرام من صدور الدجاج المقطع والخالي من العظام والجلد.
  • كمية مناسبة من الخل.
  • ملعقة طعام كبيرة من نشا الذرة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الزيت النباتي.
  • ثمرة متوسطة الحجم من الطماطم و مقسمة على هيئة شرائح.
  • 2 مكعب من مرقة الدجاج.
  • فلفل أبيض.
  • بهارات كاري.
  • صوص الباربيكيو.
  • كزبرة.
  • كمون.
  • 3 فصوص من الثوم المقطع شرائح.
  • علبة من الفطر.
  • 2 ثمرة من الفلفل الملون والمقطع شرائح.
  • 2 ثمرة من الجزر المقطع شرائح.
  • ثمرة واحدة من البصل المقطع.

خطوات التحضير

  • قومي بمزج الخل مع نشا الذرة و الملح و الثوم و الفلفل الأسود، و انقعي الدجاج بالخليط و غطّيه بكيس نايلون و أدخليه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • أخرجي الدجاج من الثلاجة و صفّيه جيدًا من الخل.
  • ضعي كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ثم شوّحي به قطع الدجاج.
  • أضيفي البصل المقطع و شرائح الجزر و الفلفل الملون والطماطم، ثم قلبي تلك المكوّنات واتركيها لبعض الوقت حتى يتغير لون الدجاج.
  • أضيفي مرقة الدجاج والفطر، ثم الملح والفلفل الأسود وتوابل الكاري والفلفل الأبيض وصوص الباربيكيو والكزبرة والكمون، ثم قلّبي جيدًا واتركي الخليط على النار منخفضة الحرارة إلى أن ينضج الدجاج تمامًا.
  • قومي بإفراغ المحتويات في طبق التقديم، مع البطاطس المحمرة ونوع الخبز المفضل لتحصلي على أشهى وصفات دجاج سريعة.
1391 مشاهدة