ينتج عن اتحاد الصوديوم والكلور

ينتج عن اتحاد الصوديوم والكلور

ينتج عن اتحاد الصوديوم والكلور مركب متعدد الاستعمالات في حياتنا الواقعية، له اسمه العلمي الخاص به، حيث أن هذا المركب يأتي اسمه من عنصري الكلور والصوديوم وهما العنصران المنتشران بنسب لا بأس بها في الطبيعة.

ينتج عن اتحاد الصوديوم والكلور

الصوديوم (Na) هو عنصر فلزي قابل للذوبان في الماء، والكلور ( CL) عنصر لافلزي ينتمي إلى الهالوجينات، ويتم موازنة الصوديوم في الغالب بالكلور (Cl) لتكوين كلوريد الصوديوم (NaCl)، أو ملح الطعام الشائع، فبذلك ينتج عن اتحاد الصوديوم والكلور معًا ما يسمى بكلوريد الصوديوم،  وكلوريد الصوديوم هو مركب ضروري للحياة، وذلك عند التنظيم الدقيق لتركيزات أيون الصوديوم (Na) في الجسم وأيون الكلور (Cl) خارج الخلايا (بما في ذلك بلازما الدم)، كما ويلعب الصوديوم دورًا في امتصاص الكلوريد والأحماض الأمينية والجلوكوز والماء، بينما يساعد الكلوريد على هضم وامتصاص العديد من العناصر الغذائية. والملح أكبر مصدر لكل من الصوديوم والكلور، من الأمثلة على الأطعمة الغنية بالملح حساء الدجاج المعلب والمعكرونة والجبن المعلب ورقائق البطاطس المملحة والمعجنات ولحم البقر المحفوظ، وترتبط الأنظمة الغذائية التي تركز على الأطعمة غير المصنعة، وخاصة الفواكه والخضروات والبقوليات، بأقل كمية من الملح. [1]

استخدامات كلوريد الصوديوم المنزلية

وبعد التعرف على ماذا ينتج عن اتحاد الصوديوم والكلور ، من المهم التعرف على استخدامات ملح كلوريد الصوديوم المتعددة، حيث الاستخدام الأكثر شيوعًا للملح هو استخدامه في الطعام حيث تتمثل استخداماته في أنه يدخل في توابل الطعام، وصنع محلول ملحي لتتبيل الأطعمة، ويعمل كمادة حافظة طبيعية، ويحسن الألوان الطبيعية للأطعمة، بالإضافة إلى أنه يساهم في معالجة اللحوم أو حفظها، وهناك أيضًا مجموعة متنوعة من الاستخدامات المنزلية، مثل: [2]

  • تنظيف الأواني والمقالي.
  • منع العفن.
  • إزالة البقع والشحوم.
  • تمليح الطرق في الشتاء لمنع الجليد.

استخدامات كلوريد الصوديوم المتعددة 

يدخل كلوريد الصوديوم أيضًا في العديد من الاستخدامات الأخرى بخلاف التوابل وحفظ الأطعمة، حيث تستخدم المستشفيات محلول كلوريد الصوديوم عن طريق الوريد لتوفير الماء والملح للمرضى للتخفيف من أعراض الجفاف لديهم، وغالبًا ما يتم إزالة الجليد من أرصفة المشاة والطرق الجليدية بواسطة الملح الصخري، وهو نفس النوع من الملح المستخدم في للطعام وذلك قبل طحنه إلى بلورات أدق، وتُستخدم كميات كبيرة من كلوريد الصوديوم أيضًا في صنع مجموعة من المنتجات الصناعية مثل البلاستيك والورق والمطاط والزجاج إلى الكلور والبوليستر والمبيضات المنزلية والصابون والمنظفات والأصباغ. [3]

وفي الختام نكون قد تعرفنا على ماذا ينتج عن اتحاد الصوديوم والكلور ، واستخداماته المتعددة إن كان في الطهي، أو استخدامات منزلية متعددة، بالإضافة إلى استخداماته في الطب.

المراجع

  1. ^nutri-facts.org , Sodium & Chloride , 31/12/2020
  2. ^healthline.com , Sodium Chloride , 31/12/2020
  3. ^chemicalsafetyfacts.org , Sodium Chloride , 31/12/2020

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *