جدول المحتويات
حلويات لليوم الوطني لذيذة ومميزة وبوصفات دقيقة، أصبح اليوم الوطني مناسبة معتادة لها كيانها الخاص في المجتمع السعودي، تحضر لها جميع الجهات كلا بطريقته الخاصة، والاستعداد له بالفرحة والاحتفال بالإجازة الرسمية وبأمر ملكي، وزاد الطلب على كل ما هو أخضر في هذا اليوم لإحياء الذكرى الوطنية السنوية، وعليها امتلأت محلات الحلويات وتفنن بعضهم في تشكيل الكيك والحلوى المتعلقة بهذه المناسبة، أشارت نهى شقدار صاحبة محل الحلويات التي أضافت لمساتها على الكيك بتزيينه باللون الأخضر ونقش عليه العلم السعودي بجانب عبارات تهنئة وحب لهذا اليوم.
حلويات لليوم الوطني السعودي
كعكة العيد الوطني
مكونات كعكة العيد الوطني
يمكن عمل كعكة العيد الوطني بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات كعكة العيد الوطني، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
يمكن إعداد الكاسترد من خلال تحضير المكونات الآتية:
- خمسة بيضات.
- 40 غرام من النشاء.
- 40 غرام من الكاسترد.
- 1 لتر من الحليب.
- 200 غرام من السكر.
- 500 غرام من الزبدة.
- 250 غرام من زبدة اللوز.
مكونات كعكة الاسفنج
يمكن تحضير كعكة الإسفنج من خلال المكونات الآتية:
- ثماني حبات من البيض.
- 220 غرام من الدقيق.
- 250 غرام من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملون غذائي.
- شراب مركز.
- 200 جرام سكر.
- 400 جرام ماء.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 عود من القرفة
طريقة تحضير كعكة العيد الوطني
- تُحضير صينية مربعة الشكل 25 سم × 25 سم.
- لعمل الكاستر بمضرب نخلط البيض مع السكر ثم نضيف النشا والكاسترد ونستمر بالخلط.
- نسخن الحليب في قدر على النار بدون أن يغلي ونضيف 1 كوب من البيض ويخلط جيدًا، ثم نضيفه ونصفيه ونعيده إلى باقي الحليب على النار حتى يغلي ثم نرفع عن النار.
- نسكب المزيج في مقلاة ونغطيه بالنايلون حتى يلامس السطح ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، و.من الأفضل التحضير في الليلة السابقة
- نخلط الزبدة في الخلاط حتى تصبح كريمية.
- لعمل الكيك الاسفنجي بالخلاط:نخلط البيض مع السكر لمدة 10 دقائق حتى يجف ويصبح كريمي
- نضيف الفانيليا وملون الطعام والدقيق على مراحل ونخلط بالملعقة.
- نضع ورق الزبدة على صينية كبيرة ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة من الأسفل والأعلى لمدة 15 دقيقة.
- نقوم بعمل ثلاث طبقات من الكيك وثلاث طبقات من الحشوة، وبقية الحشوة نلف الكيكة بها من الخارج ونضعها داخل الثلاجة حتى تبرد ثم نرشها بالمكسرات، ونقدمها مباشرة.
تورتة اليوم الوطني السعودي الخضراء
نقدم الآن وصفة أخرى ورائعة وهي طريقة عمل كيكة اليوم الوطني السعودي باللون الأخضر وتزيينها لتصبح أجمل تورتة، ولتحضير هذا الحلى الطيب نحتاج إلى المكونات الآتية:
مكونات تورتة اليوم الوطني السعودي
يمكن عمل تورتة اليوم الوطني السعودي بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات تورتة اليوم الوطني السعودي، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- كوبين ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف من الزيت.
- 2 بيضة كبيرة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملون طعام صحي باللون الأخضر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- 1 كوب من الحليب.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- قطع فواكه.
- مكسرات.
للتزيين
- فتات كيك أخضر.
- ربع كيلو من جبن الكريم.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير تورتة اليوم السعودي
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير تورتة اليوم السعودي، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات تورتة اليوم السعودي.
- يتم خفق البيض والسكر والخل والزيت حتى يتجانس جيداً.
- ينخل الدقيق والبيكينج صودا والملح، ويوضع على الخليط بالتبادل مع الحليب الرائب بالتدريج، ثم يضاف اللون الأخضر ويتم الخفق للخليط.
- يصب الخليط في صينية مناسبة ويُدخل في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- لتزيين التورتة يحضر غطاء التورتة ويطبق كالتالي: تخفق الزبدة مع الجبن لمدة دقيقتان ، ثم يوضع السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
- يضاف الحليب والفانيليا ويخفق حتى تتجانس.
- يتم تقسيم الكيك على طبقتين.
- يتم حشو الطبقة الأولى بجزء من خليط التزيين والمكسرات والفاكهة حسب الرغبة، ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك، بعدها يجري تغطية الكيك بكريمة الجبن و التزيين حسب الرغبة، وتوضع فتات الكيك الأخضر على الجوانب وفي منتصف الكيك.
طريقة عمل كوكيز اليوم الوطني
مكونات كوكيز اليوم الوطني
- كوبان من الطحين.
- واحد ونصف اصبع زبدة.
- ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
- رشة ملح.
- 2 بياض بيضة.
- كوب من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- قطع من الشوكولاته.
طريقة تحضير كوكيز اليوم الوطني
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير كوكيز اليوم الوطني، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات كوكيز اليوم الوطني.
- نقوم بخفق الزبدة مع نصف كوب من السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية القوام، ثم نُضيف الفانيلا و بياض البيض و بعدها نُضيف الطحين.
- قوم بتكوير الخليط السابق باستخدام ملعقة الآيس كريم، ثم نقوم بتغطيته بالسكر و خبزه بالفرن حتى يتحمر من الأعلى والأسفل.
- نقوم بإخراج الكوكيز من الفرن ونرص بداخلها قطع الشوكولاتة وهي ساخنة و نتركها حتى تبرد و تصبح جاهزة للأكل.
شاهد أيضًا: زينة اليوم الوطني 91 جديدة ومميزة
كب كيك اليوم الوطني السعودي
طريقة عمل كب كيك اليوم الوطني السعودي 91، هي من وصفات الكب كيك الشهية والخفيفة والتي تصلح للاحتفال بهذا اليوم الوطني الكبير، والمعروف أن الكب كيك من الحلويات الغربية التي لا تحتاج لوصف او شرح، فهي خفيفة الطعم وسهلة التحضير ومناسبة لكافة الأوقات والمناسبات حتى مع القهوة او الشاي أو للأستمتاع بطعمها بعد الأكل، ويمكن تحضير وصفات مختلفة ومتنوعة من الكب كيك، إضافة لتزيينها بمختلف الألوان والأشكال، واحتفالًا باليوم الوطني السعودي 91، ليس هناك أجمل من تحضير الكب كيك وتزيينه باللون الاخضر الذي يرمز للعلم السعودي.
مكونات كب كيك اليوم الوطني السعودي
- ثلاث أكواب ونصف من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- 4 حبات من البيض.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- 6 قطع من بسكويت اوريو مطحونة خشن.
لتحضير التغليفة:
لتحضير التغليفة تحتاجي إلى المكونات الآتية:
- 3 أكوب من سكر البودرة.
- 1/3 كوب من الزبدة اللينة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- بضع قطرات ملون طعام اخضر.
طريقة تحضير كب كيك اليوم الوطني السعودي
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير كب كيك اليوم الوطني السعودي، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات كوكيز اليوم الوطني السعودي.
• حمي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، ثم صفي اوراق الكب كيك في قالب الخبز.
• ضعي السكر والزبدة في وعاء ثم اخفقي المكونات بواسطة الخفاق اليدوي حتى تمتزج جيدًا.
• اضيفي البيض واخفقي مجددًا، ثم اضيفي الملح وخلاصة الفانيلا وأعيدي الخلط من جديد.
• اضيفي الدقيق تدريجيًا مع الخفق بين الإضافة والأخرى لحين امتزاج المكونات بشكل تام.
• اصيفي بسكويت الاوريو الخشن واخلطيه قليلًا مع المزيج بواسطة ملعقة خشبية.
• اسكبي ملعقة كبيرة من المزيج في كل قالب كب كيك، واخبزيها في الفرن لمدة 18 دقيقة.
• اخرجي الكب كيك من الفرن ودعيه يبرد جانبًا.
• لتحضير التغليفة، ضعي السكر البودرة والزبدة في وعاء واخلطي المكونات بواسطة الخلاط اليدوي الكهربائي على سرعة منخفضة.
• اضيفي الفانيليا وملعقة كبيرة من الحليب واخفقي جيدًا.
• اضيفي تدريجيًا الملعقة المتبقية من الحليب لحين الحصول على مزيج سلس.
• اضيفي ملون الطعام واخلطي من جديد.
• ضعي التغليفة في كيس الحلويات وزيني بها قوالب الكب كيك الباردة قبل التقديم.
