حبوب الزنك أهم الفوائد والأضرار

يحتاج جسم الإنسان إلى الكتير من الفيتامينات و المعادن لاكتمال نموه و مساعدته على القيام بكافة وظائفه الحيوية، الزنك واحد من أهم تلك العناصر اللازمة لجسم الإنسان، والتي لها تأثير كبير على الجهاز المناعي وعلاج الكثير من الأمراض الخطيرة كالسرطان، و نقصه قد يؤدي للإصابة بأمراض كالتقزم و العقم، وغيرها من الأمراض، كما أن غيابه عند الأطفال قد يتسبب لهم في مشاكل بالنمو،  في هذه المقالة نقدم كل ما تحتاج معرفته عن حبوب الزنك أهم الفوائد و الأضرار.

الزنك

الزنك هو أحد المعادن المهمة جدا لجسم الإنسان، ويطلق عليه “عنصر أساسي” لأن كميات صغيرة جدًا من الزنك ضرورية لصحة الإنسان، فوجوده ضروري للتمتع بنظام مناعي صحي، كما أنه مسؤول عن عدد من الوظائف في جسم الإنسان، ويساعد على تحفيز نشاط 100 إنزيم مختلف على الأقل، فقط و بكمية صغيرة من الزنك يجني الجسد البشري فوائد عديدة.

في الوقت الحالي، يبلغ البدل الغذائي الموصى به (RDA) للزنك في الولايات المتحدة 8 ملليغرام (ملغ) يوميًا للنساء و 11 ملغ يوميًا للرجال.[1]

تشمل المصادر الغذائية الشائعة للزنك اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك، ويجدر الإشارة إلى دور الزنك الرئيسي في الحفاظ على القدرة على الرؤية، فهو موجود بتركيزات عالية في العين، ونقص الزنك يمكنه أن يغير من وضوح الرؤية، ويمكن أن يسبب النقص الحاد تغييرات في شبكية العين.

وقد يلعب الزنك دورا فعالا في مقاومة الفيروسات، فهو قد يقلل من أعراض فيروس الانف (نزلات البرد)، لكن الباحثين لم يتمكنوا بعد من شرح كيفية عمل هذا بالضبط، بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض الأدلة على أن الزنك له نشاط مضاد للفيروسات ضد فيروس القوباء.

حبوب الزنك

نظرا لأن الجسد البشري لا يمكنه تخزين الزنك الزائد ، من الضروري أن يتم تناول الزنك بانتظام ضمن النظام الغذائي ، وفي حالة نقص الزنك قد يتسبب ذلك في  قصر القامة ، وانخفاض القدرة على تذوق الطعام ، وعدم قدرة الخصيتين والمبيضين على العمل بشكل صحيح.

كما يمكن تعويض الزنك عن طريق تناول حبوب الزنك عن طريق الفم، وذلك إما للعلاج أو الوقاية من الآثار المترتبة على نقصه بما في ذلك النمو المتوقف والإسهال الحاد لدى الأطفال ، وبطء التئام الجروح ، ومرض ويلسون.

تستخدم أيضا حبوب الزنك لتعزيز الجهاز المناعي ، وتحسين النمو و القدرة على الرضاعة عند الرضع والأطفال الذين يعانون من نقص الزنك ،كما يعتمد الأطباء أيضا على حبوب الزينك لعلاج التهابات الأذن الباردة والمتكررة ، والأنفلونزا ، والتهابات الجهاز التنفسي العلوي، ومنع وعلاج التهابات الجهاز التنفسي السفلي ، وأنفلونزا الخنازير ، والمثانة الالتهابات ، رنين في الأذنين ، وإصابات خطيرة في الرأس ، كما يمكن استخدامها لعلاج الملاريا وغيرها من الأمراض التي تسببها الطفيليات.[2]

فوائد حبوب الزنك

تنظيم وظيفة المناعة

وفقًا للمجلة الأوروبية لعلم المناعة ، فإن جسم الإنسان يحتاج إلى الزنك لتفعيل الخلايا اللمفاوية التائية (الخلايا التائية)، والتي تساعد الجسم بطريقتين :

• مراقبة وتنظيم الاستجابات المناعية
• مهاجمة الخلايا المصابة أو السرطانية

و نقص الزنك يمكن أن يضعف بشدة وظيفة الجهاز المناعي، فوفقا  لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، “يعاني الأشخاص الذين يعانون من نقص الزنك من قابلية التعرض لمجموعة متنوعة من مسببات الأمراض.”

علاج الإسهال

وفقا لمنظمة الصحة العالمية ، يقتل الإسهال 1.6 مليون طفل دون سن الخامسة كل عام، قد تساعد حبوب الزنك في الحد من  غصابة الاطفال بالإسهال.

كما أكدت دراسة طب PLoS ، ” أن تتبع حملة للصحة العامة على مستوى البلاد لزيادة استخدام الزنك لعلاج الإسهال في مرحلة الطفولة في بنغلاديش” ، أن تناول أقراص الزنك  لمدة 10 أيام قد أتى بنتيجة فعالة في علاج الإسهال ، كما ساعد أيضا في منع نوبات المرض المستقبلية.

تقوية الذاكرة والقدرة على التعلم

أشارت الأبحاث التي أجرتها جامعة تورنتو ونشرت في مجلة نيورون إلى أن الزنك له دور قوي في تنظيم كيفية تواصل الخلايا العصبية مع بعضها البعض، مما يؤثر على كيفية تكوين الذكريات وكيف نتعلمها.

علاج نزلات البرد

تساعد حبوب الزنك على تقصير مدة نوبات البرد الشائعة بنسبة تصل إلى 40 في المئة في دراسة نشرت في مجلة الطب التنفسي المفتوح.

كما  خلصت مراجعة كوكرين إلى أن تناول “الزنك (حبوب أو شراب) مفيد في تقليل مدة وشدة نزلات البرد لدى الأشخاص الأصحاء ، وذلك في حالة تناوله في غضون 24 ساعة من ظهور الأعراض”.

التئام الجروح

للزنك دورًا  كبيرا في الحفاظ على سلامة البشرة وهيكلها ، وغالبًا ما يعاني المرضى الذين يعانون من جروح أو قرح مزمنة من نقص التمثيل الغذائي للزنك وانخفاض مستويات الزنك في المصل، و عادة  ما يدخل الزنك في مكونات كريمات البشرة لعلاج طفح الحفاضات أو غيرها من التهابات الجلد ، كما أنه يساعد في التئام الجروح .

خفض خطر الأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر

وجدت دراسة من الباحثين في جامعة ولاية أوريغون أن إمداد الجسم بما ينقصه من الزنك من خلال النظام الغذائي والمكملات الغذائية قد يقلل من خطر الأمراض الالتهابية، و من المعروف منذ عقود أن الزنك له دور مهم في وظيفة المناعة، وقد تم ربط النقص بزيادة الالتهابات في الأمراض المزمنة وإحداث عمليات التهابية جديدة.

الوقاية  من الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)

يمنع الزنك التلف الخلوي في شبكية العين ، مما يساعد على تأخير تقدم AMD وفقدان الرؤية ، وفقًا لدراسة نشرت في أرشيف طب العيون.

زيادة معدلات الخصوبة

ربطت العديد من الدراسات والتجارب نقص الزنك بانخفاض جودة الحيوانات المنوية، فوجدت إحدى الدراسات التي أجريت في هولندا أن الأشخاص الذين لديهم عدد أكبر من الحيوانات المنوية بعد تناولهم كبريتات الزنك وحمض الفوليك ، في دراسة أخرى ، توصل الباحثون إلى أن تناول الزنك بشكل سيئ قد يكون عامل خطر لانخفاض جودة الحيوانات المنوية وعقم الرجال.

فوائد أخرى

قد يكون الزنك فعالًا أيضًا في علاج:

حب الشباب، واضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD)، وهشاشة العظام

ومنع وعلاج الالتهاب الرئوي. [2]

أضرار حبوب الزنك

يجب عليك طلب المساعدة الطبية فورا إذا كان لديك أي علامة من علامات الحساسية هذه: صعوبة في التنفس ، تورم الوجه، والشفتين واللسان، أو الحلق.

وقد تشمل الآثار الجانبية للزنك الأقل خطورة ما يلي:

• الشعور بالغثيان
• اضطراب المعدة

وتجدر الإشارة إلى أنه بالرغم من ندرة حدوث تلك الآثار الجانبية، إلا أنه يمكن لبعض الأشخاص التعرض لبعض الاضرار الشديدة و أحيانا القاتلة عند تناول الزنك، لذلك يجب فورا طلب المساعدة الطبية إذا ظهرت أي من العلامات التالية:

علامات الحساسية، مثل الطفح الجلدي ؛ قشعريرة،  احمرار ، تورم ، تقرحات ، أو تقشير الجلد مع أو بدون حمى، الصفير، ضيق في الصدر أو الحلق، صعوبة في التنفس أو البلع أو الكلام، بحة غير عادي،  أو تورم في الفم أو الوجه أو الشفتين أو اللسان أو الحلق. [3] 

سمية الزنك

على الرغم من أن عواقب نقص الزنك قد تم إدراكها لسنوات عديدة ، إلا أن الأطباء حاليا عاكفون على الاهتمام بالعواقب المحتملة لتناول الزنك بكميات أكبر من حاجة الجسم .

مظاهر سمية الزنك

يعتبر الزنك غير سام نسبيًا ، خاصة إذا تم تناوله عن طريق الفم، ومع ذلك ، فإن مظاهر أعراض التسمم هي (الغثيان ، والتقيؤ ، وآلام بالحلق، والخمول ، والتعب) وهي الاعراض التي سوف يشعر بها الإنسان في حال تناوله كمية زائدة من الزنك.

فعند تناول جرعات منخفضة ، ولكن بكميات تفوق بكثير البدل الغذائي الموصى به (RDA) (100-300 ملغ Zn / d مقابل RDA بمقدار 15 مجم Zn / d) ، دليل على نقص النحاس المستحث مع أعراض مصاحبة لفقر الدم ونقص العدلات ، بالإضافة إلى ضعف وظيفة المناعة والتأثيرات الضارة على نسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة إلى البروتين الدهني عالي الكثافة (LDL / HDL).

لذلك جاء اقتراح تناول مستويات أقل من مكملات الزنك، أقرب إلى كمية RDA ، للتدخل في استخدام النحاس والحديد والتأثير سلبًا على تركيزات الكوليسترول الحميد، كما يجب أن يكون الأفراد الذين يستخدمون مكملات الزنك على دراية بالمضاعفات المحتملة المصاحبة لاستخدامهم.[4]

المصادر الغذائية للزنك

تعتبر مصادر الزنك الطبيعية والتي تدخل الجسم من خلال الغذاء هي أفضل مصتدر الزنك، ويمكن أن نجده في الفول واللحوم الحيوانية والمكسرات، والفاصوليا والأسماك والمأكولات البحرية الأخرى و الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان، كما يضاف الزنك أيضًا إلى بعض حبوب الإفطار وغيرها من الأطعمة المدعمة.

قد يحتاج النباتيون إلى ما يقرب من 50 في المائة أكثر من المدخول الموصى به من الزنك بسبب التوافر البيولوجي المنخفض للزنك من الأطعمة النباتية.

الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الزنك المبلغ عنها هي:

• المحار الخام
• لحم البقر المطهو ببطئ
• الفاصولياء المخبوزة
• السلطعون
• لحم البقر
• جراد البحر
• الأرز البري المطبوخ
• البازلاء
• زبادي

مكملات الزنك متاحة أيضًا على شكل كبسولات وأقراص. ومع ذلك ، فإن الحد الأعلى المسموح به للزنك هو 40 ملليغرام للذكور والإناث على مدى 18 عامًا.

لقد ثبت مرارًا وتكرارًا أن عزل بعض العناصر الغذائية في شكل مكمل لن يوفر نفس الفوائد الصحية مثل استهلاك المغذيات من طعام كامل. [5]