جدول المحتويات
يحتاج الجسم البشري لعدد كبير من الفيتامينات والمعادن حتى يظل بصحة جيدة، ومن أهم هذه الفيتامينات هو فيتامين أ المهم لصحة العيون والقلب والشعر والبشرة بالإضافة إلى العديد من فوائد فيتامين أ الصحية الأخرى.
فيتامين أ يُعرف -أيضًا- باسم رتينول، وهو من الفيتامينات الذائبة في الدهون ويحقق الكثير من الفوائد للجسم ويسبب نقصه الكثير من المشكلات الصحية المتعلقة بالعيون والنمو والمناعة وغيرها.
مصادر فيتامين أ الطبيعية
بما أن فيتامين أ من الفيتامينات المهمة للجسم، لذا يجب الحرص على توفير هذا الفيتامين ضمن النظام الغذائي من المصادر التالية:
- اللحوم الحمراء والكبد والقلب.
- الأسماك، خاصّةً أسماك السلمون التي تمنح الجسم نسبة كبيرة من فيتامين أ.
- منتجات الألبان، خاصّةً الزبادي والجبن والقشدة والزبد.
- الجبن الشيدر واللبن والكريمة من مصادر هذا الفيتامين المهمة.
- البيض، خاصّةً الصفار من المصادر الأساسية لهذا الفيتامين.
- الكافيار يمد الجسم بنسبة كبيرة من فيتامين أ.
- البطاطا الحلوة، تحتوي على الكثير من هذا الفيتامين.
- القرع العسلي والجزر مصادر مهمة له أيضًا.
- المانجو سواء بأكلها أو تناولها في شكل عصير من مصادر فيتامين أ .
- الكنتالوب والبابايا والمشمش من أهم الفواكه التي تمد الجسم بفيتامين أ.
- السبانخ والفلفل الحلو يمكن الاعتماد عليها كمصدر لهذا الفيتامين.
- الجريب فروت والبطيخ من المصادر الغنية بفيتامين أ.
- زيت كبد الحوت مصدر أساسي له.
- الخضروات الورقية بكل أنواعها.
- حبوب الشوفان والذرة.
- الهندباء.
الفوائد الصحية لفيتامين أ
يقدم فيتامين أ الكثير من الفوائد الصحية للجسم، أهمها:
- يفيد صحة العين وقوة الإبصار ويقي من العشى الليلي.
- يعزز جهاز المناعة ويقويه ويحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المعدية.
- يعتبر مضاد أكسدة قوي يحمي من الأمراض السرطانية.
- يحمي القلب من الأمراض والأزمات ويقوّيه.
- يعتبر من الفيتامينات المهمّة للنمو.
- يحافظ على صحة الجهاز التنفسي والرئتين.
- يمنح الشعر والجلد الرطوبة والليونة ويحمي الشعر من التقصف والتساقط، لأنه يحفّز إفراز مواد زيتية في البشرة.
- يساعد على ضبط نسبة السكر في الدم.
- يقوي العظام ويحميها من الضعف والهشاشة.
- يساعد على تجديد خلايا البشرة.
- يحمي من سرطان القولون والبروستات والرئة.
- يساعد في علاج مرض السكري من النوع الثاني.
- يمنع تكون الحصوات في الجهاز البولي.
- يقلّل نسبة الكوليسترول الضارّ في الدم.
علامات نقص فيتامين أ في الجسم
عندما يتعرض الجسم لنقص فيتامين أ بشدة، فإنه تظهر عليه بعض العلامات والأعراض، أهمها:
- الشكوى من العشى الليلي.
- الإصابة بالالتهابات في الحلق والصدر.
- التعرض لجفاف وتقشر الجلد.
- إصابة الأطفال تأخر وضعف النمو.
- الشكوى من ضعف الخصوبة عند الرجال.
مشكلة التسمم من فيتامين أ
على الرغم من فوائد فيتامين أ للجسم، والفوائد المتعددة التي يقدمها، إلا أن الإفراط في تناوله بكميات كبيرة خاصّةً عن طريق الأدوية والمكملات الغذائية يمكن أن يسبب مشكلات صحية تظهر أعراضها كالتالي:
- شحوب البشرة وتغير لون الجلد للأصفر.
- الحساسية من الشمس.
- تشقق وجفاف البشرة والحكة الجلدية.
- تشوش وازدواج في الرؤية.
- تساقط الشعر وزيادة الدهون والزيوت به.
- تكسر الأظافر.
- ضعف العظام وتورمها.
- الشكوى من الغثيان والتقيؤ.
- صداع ودوار وعدم تركيز.
- فقدان الشهية وضعف الوزن.
- انخفاض التركيز والانتباه.
- العصبية الزائدة.
- انتفاخ اليافوخ(بالإنجليزية: Fontanelles) عند الأطفال.
- إصابة الكبد بالأمراض.
- إصابة الجنين بالتشوه في حالة تناول جرعات زائدة أثناء الحمل.
- الإسهال الشديد.
- الاكتئاب والأرق.
إذن فإن فيتامين أ من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للنمو ويمكن الحصول عليها من المصادر الطبيعية سواء النباتية أو الحيوانية أو تناول المكملات الغذائية بشرط عدم الإفراط في الجرعات، حتى لا يتعرض الشخص لخطر التسمم، ويُفضل استشارة الطبيب لوصف الجرعات المناسبة للحالة والعُمر والوزن.
