جدول المحتويات
فوائد الخس فيتامين د، موضوع هام، نظراً لأهمية فيتامين د تحديداً، حيث يعتبر الخس من أكثر الأطعمة الطبيعية احتواء على فيتامين د، وهناك العديد من المصادر التي يمكن من خلالها الحصول على فيتامين د، فالتعرض للشمس لفترة كافية حتى 10 دقائق، من شأنه أن يمد الجسم بكمية وافرة من الفيتامين، كذلك فإن هناك كثير من المصادر النباتية للحصول على فيتامين د.
مصادر الحصول على فيتامين د
- العديد من الخضراوات ومن أهمها الخس.
- مصادر حيوانية عديدة تمد الجسم بفيتامين د3، وهو أكثر أنواع فيتامين د فائدة للجسم، نظراً لانخفاض معدل تحلله في الجسم مقارنة بأنواع فيتامين د الأخرى.
- أشعة الشمس.
الفوائد الصحية والغذائية للخس
فوائد الخس لا تقتصر على احتوائه على فيتامين د فحسب، بل أن الخس يحتوي على الكثير من الفيتامين والمركبات الطبيعية المفيدة للجسم، ومنها:
- تحسين الجهاز المناعي في الجسم.
- يحسن من وظائف الجهاز الهضمي.
- الحد من اضطرابات النوم ويمنع الأرق والسهر.
- التخلص من السموم والفضلات الموجودة بالجسم.
- يمنع الإمساك، وذلك لاحتواء الخس على نسب كبيرة من الألياف الغذائية.
- تحسين وظائف الكلى ويمنع تشكل الحصوات بالجسم.
- يهدئ من الأعصاب ويحسن المزاج ويمنع الجسم من الاضطرابات والتشنجات العصبية.
- وقاية الجسم من الاصابة بفقر الدم، وذلك بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من عنصر الحديد.
- يقلل من الأعراض المصاحبة لمرض الربو وغيره من المشكلات الصدرية.
من فوائد الخس
- يحد من الإصابة بالامراض المهددة لصحة القلب وخاصة الأزمات القلبية.
- احتواء الخس على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين (أ، ب، د، هـ) يساعد الجسم على علاج بعض المشكلات المتعلقة بالبشرة ونضارتها كما يقضي على آثار الحروق ويمنع ظهور التجاعيد وغيرها من علامات تقدم السن.
- يمنع الروماتيزم وبعض الأمراض المتعلقة بالعظام.
- احتوائه على نسب منخفضة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون تجعله غذاء مثالي لمرضى السكري.
- يزيد من قوة القدرات العقلية لدى الشخص مثل التركيز والفهم والاستيعاب وقوة الذاكرة وغيرها، ويقلل من احتمالات الإصابة بالزهايمر.
- تناول الخس يحد من الشقوق والجذور الحرة المسببة لمرض السرطان .
- يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم بالجسم.
- فوائد الخس فيتامين د في إنقاص الوزن، حيث يعتبر الخس ذو مصدر منخفض للسعرات الحرارية ونسب الدهون، ولذلك ينصح به خبراء التغذية لخسارة الوزن الزائد، بينما أوراق الخس الغنية بالألياف لها دور كبير في التقليل من الشعور بالجوع والإحساس المستمر بالشبع.
أسباب الإصابة بنقص فيتامين د
أظهرت الدراسات إلى أن هناك أكثر من مليار شخص بالعالم يعانون من نقص فيتامين د وأن السبب في ذلك يرجع إلى:
- البشرة الداكنة تعد أحد الأسباب في نقص فيتامين د.
- التقدم في العمر .
- السمنة والوزن الزائد.
- عدم تناول كميات مناسبة من السمك أو الحليب.
- عدم التعرض لأشعة الشمس واستخدام واقي للشمس.
- عدم تناول كميات كافية من الخس يوميًا.
ولأن فوائد الخس فيتامين د مهمة للجسم، فيجب أن يتم تناول كميات كبيرة منه تكفي حاجة الجسم وتقلل من التعرض لأي من الأعراض التي تم ذكرها سابقاً.
