وصفات لتحضير أشهى المأكولات البحرية وطريقة تحضيرها بالتفصيل

تبحث السيدات عن طرق جديدة ومميزة لتقديم أفضل الأطعمة لأفراد أسرتها، والبحث عن وصفات لتحضير أشهى أطباق المأكولات البحرية لما لهذه الوجبات من أهمية فهي مفيدة ومغذية خاصة للصغار.

تعتبر المأكولات البحرية من أكثر أنواع الأطعمة فائدة للجسم حيث تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات والمعادن وزيوت أوميجا 3 والكالسيوم، وجميعها عناصر مهمة لبناء الجسم وتعزيز والجهاز المناعي والحفاظ على صحة المخ والجهاز العصبي.

وصفات لأشهى المأكولات البحرية

يقدم خبراء الطهي مجموعة من وصفات لتحضير أشهى المأكولات البحرية التي يمكن أن تجهزها السيدة في المنزل وتقدمها لأفراد أسرتها، من هذه الوصفات:

صينية السمك الفيليه بالكريمة

وجبة سمك مميزة بطريقة جديدة، تحتاج للمكونات التالية:

• كيلو جرام سمك مخلي فيليه قشر بياض.
• 1 لتر كريمة طهي.
• 2  بصلة كبيرة مقطعة حلقات.
• كوب كبير من الجزر المبشور.
• 1/2 كوب صوص صويا.
• 2 ملعقة كبيرة خردل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

وطريقة الإعداد كالتالي:

•  يتم تقطيع السمك بحجم متوسط.
• يضاف صوص الصويا لقطع السمك في وعاء الطهي ويوضع بفرن متوسط الحرارة.
• يتم تحمير شرائح البصل في وعاء على النار، ثم يضاف إليها الجزر المبشور.
• تضاف كريمة الطهي والخردل للمكونات السابقة.
• بعد نضج السمك، يتم نقله لصينية أخرى.
• يضاف المكونات التي تم إعدادها لصينية السمك.
• توضع الصينية بالفرن لمدة 15 دقيقة.
• توضع شرائح السمك مع الصوص في طبق التقديم.
• تقدم ساخنة مع الأرز بسمتى الذهبي.

وصفة حساء الجمبري بالخضروات

يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية والوجبات المحببة للكبار والأطفال، ويمكن تقديمه مع الخضروات، وتحتاج الوصفة للمكونات التالية:

• نصف كيلو جمبري.
• 2 جزرة مقطعة شرائح.
• كوب كرفس مفروم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة ثوم مفروم.
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• ملح وفلفل وكاري.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

ويتم تحضير الطبق بالطريقة التالية:

• يوضع الزيت في قدر على النار.
• يضاف الثوم البصل مع التقليب المستمر.
• تضاف البطاطس وشرائح الجزر والكرفس.
• يضاف الماء وتقلب المكونات جيدا.
• يضاف الملح والفلفل الأسود والكاري وصلصة الطماطم ويستمر التقليب.
• يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى تنضج الخضروات.
• يتم إضافة الجمبري ويترك حتى النضج.
• يوضع الجمبري والخضروات ويقدم مع الأرز أو المكرونة.

 معكرونة مع المأكولات البحرية

تعتبر المعكرونة من الوجبات السهلة التي يفضلها الأطفال، ويمكن رفع قيمتها الغذائية من خلال إضافة بعض المأكولات البحرية إليها، لتصبح وجبة متكاملة العناصر الغذائية.

ويمكن تحضير المكرونة يالسي فود من خلال هذه المكونات:

• نصف كيلو مكرونة سباجتي طويلة.
• نصف كيلو سمك سلمون مجهز فيلية مكعبات.
• 1 كيلو جمبري حجم كبير.
• 2 ملعقة ثوم مهروس.
• كوب كريمة طهي.
• كوب وربع حساء دجاج.
• 2 كوب شبت مفروم.
• ملعقة ونصف خردل.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• ملعقة كبيرة زيت ذرة.

ويمكن تجهيز الطبق بالخطوات التالية:

• تسلق المكرونة وتصفى جيدا من الماء.
• يوضع الزيت في قدر على الناء ويضاف الثوم المفروم ويقلب.
• يضاف حساء الدجاج وكريمة الطهي ويقلب جميع المكونات جيدا.
• يتم إضافة الخردل والشبت ويستمر التقليب حتى تزداد كثافة المكونات.
• تضاف مكعبات السمك السلمون ويقلب جيدا.
• تترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق.
• يضاف الجمبري وتقلب المكونات جيدا.
• يترك القدر على النار حتى تنضج المكونات.
• يتم إضافة المكرونة للمكونات وتقلب جيدا حتي يمتزج الجميع.
• توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة بعد تزيينها بالكرفس.

إن الحصول على وصفات لأشهى المأكولات البحرية هو ما تريده كل أم تطمح في تجهيز وجبات سهلة وفي نفس الوقت مفيدة ومغذية لأفراد أسرتها خاصة الأطفال الصغار، جميع الوجبات تحتاج لدقائق معدودة لكنها تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة.