ما هو الراوند وما فوائده للتخسيس

ما هو الراوند ؟، حيث أن الأعشاب الطبيعية والفواكه والخضروات أصبحت تستخدم لعلاج الكثير من الحالات الصحية والوقاية منها نظرًا لما تحتويه من عناصر غذائية كثيرة، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن هذه العشبة وأهم فوائدها وكذلك آثارها الجانبية وكيفية استخدامها بشكل صحيح والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بشيءٍ من التفصيل.

ما هو الراوند

الراوند في الحقيقة هو نوع من أنواع الخضروات لكنه في الاستخدام يعامله الناس كأنه فاكهة، كما يطلق عليه في كثير من الأحيان عشبة الراوند، ويعتبر هذا النبات من النباتات المعمرة التي تمتلك الكثير من الأوراق التي تتفرع من جذور كثيفة وكثيرة، ونحن لا نستخدم النبات بشكل كامل إنما السيقان هي الجزء المستهلك من هذا النبات وهي تستخدم في أغراض الطهي المختلفة وقد تستخدم كحلوى، لكن أوراق النبات يجب التخلص منها لأنها تحتوي على مادة تسمى حمض الأوكساليك وهي مادة يمكن أن تسبب العديد من المضاعفات الخطيرة عندما تدخل إلى جسم الإنسان، من النباتات المنتشرة في أغلب البلاد على مستوى العالم كما أنه موجود في جميع المواسم، والسبب الرئيسي لتناول هذا النوع من الأعشاب هو أن له قيمة غذائية عالية نظرًا لما يحتوي عليه من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المختلفة التي تساعد في تعزيز صحة الإنسان والوقاية من الإصابة من العديد من الأمراض المزمنة.[1]

شاهد أيضًا: ما هو نبات النخوه وما هي خصائصه وفوائده والقيمة الغذائية له

القيمة الغذائية لعشبة الراوند

تستخدم عشبة الراوند في العديد من الأعراض بسبب قيمتها الغذائية العالية حيث أنها تساعد في الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة وذلك بسبب ما تحتوي عليه من العناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على 100 جرام من نبات الراوند النئ على ما يلي:[1][2]

• 21 سعرة حرارية.
• 93.6 جرام من الماء.
• 0.9 جرام من البروتينات.
• 1.8 جرام من الألياف الغذائية.
• 0.2 جرام من الدهون.
• 4.54 جرام من الكربوهيدرات.
• 288 ملليجرام من البوتاسيوم.
• 86 ملليجرام من الكالسيوم.
• 0.22 ملليجرام من الحديد.
• 12 ملليجرام من المغنيسيوم.
• 14 ملليجرام من الفسفور.
• 0.1 ملليجرام من الزنك.
• 8 ملليجرام من فيتامين سي.
• 6.1 ملليجرام من الكولين.
• 0.3 ملليجرام من النياسين.
• 0.03 ملليجرام من الريبوفلافين.
• 7 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 0.196 ملليجرام من المنجنيز.
• 0.021 ملليجرام من النحاس.
• 1.1 ميكروجرام من السيلينيوم.
• 0.024 ملليجرام من فيتامين ب6.
• 5 ميكروجرام من فيتامين ألف.
• 61 ميكروجرام من البيتا كاروتين.
• 0.27 ملليجرام من فيتامين هاء.
• 29.3 ميكروجرام من فيتامين كاف.

فوائد عشبة الراوند

تقدم عشبة الراوند العديد من الفوائد الصحية بسبب ما تحتوي عليه من عناصر غذائية ومعادن وفيتامينات تعزز صحة جسم الإنسان والوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة كما أنها تساعد في شفاء بعضها، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن أهم الفوائد الصحية التي تقدمها عشبة الراوند بشئٍ من التفصيل.[1]

تعزيز صحة القلب

تساعد عشبة الراوند في تعزيز صحة القلب ووقايته من العديد من الأمراض المزمنة حيث أن هذه العشبة تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول والدهون في الدم حتى وإن كان الشخص يتناول طعامًا غنيًا بالكوليسترول، وبالتالي فإن هذه العشبة تحمي القلب من العديد من الأمراض الناتجة عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مثل تصلب الشرايين، فضلاً عن ذلك فإن عشبة الراوند تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي المضاد للأكسدة الذي يحمي القلب من الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي الذي قد يصيبه.[1]

تحسين عملية الهضم

تستخدم عشبة الراوند بشكل كبير من أجل تحسين عملية الهضم حيث أن المحتوى العالي من الألياف الغذائية الموجود في هذه العشبة يساعد على الوقاية من الإمساك وعسر الهضم، كما أنه يساعد على تحسين حركة الأمعاء وجعلها منتظمة، كما أن تناول الراوند يساعد في تقليل العديد من المشاكل الأخرى من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات والتقلصات وعسر الهضم وغيرها.[1]

تعزيز صحة العظام

يعتبر نبات الراوند من أفضل الأطعمة التي تستخدم لتعزيز صحة العظام وذلك بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين كاف المهم لصحة العظام والذي يساعد في امتصاص الكالسيوم واستفادة العظام بأكبر كمية منه، كما أن نبات الراوند يحتوي على كمية كبيرة من عنصر الكالسيوم الذي يدخل في تركيب العظام ومنع ضعفها وهشاشتها، بالإضافة إلى ذلك فإن هذا النبات يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى الإصابة بسرطان العظام.[1]

الوقاية من أمراض الدماغ

يستخدم نبات الراوند في تعزيز صحة الدماغ حيث أنه يحتوي على المركبات التي تساعد في الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر مثل مركب الجلوكوزيد رايبونتيسين، كما أن النبات يحتوي على مضادات الأكسدة التي تكافح الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤدي إلى تلف خلايا الدماغ والإصابة بمشاكل الذاكرة.[1]

شاهد أيضًا: فوائد ورق التوت والآثار الجانبية لورق التوت

تنشيط الدورة الدموية

يعتبر تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان من الأمور المهمة للقيام بالوظائف الحيوية المختلفة، ويعتبر نبات الراوند من أفضل الأطعمة التي تساعد في تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من عنصري الحديد والنحاس وهما مسؤولان عن تصنيع كرات الدم الحمراء في الجسم بالكميات المطلوبة وبالتالي توصيل الأكسجين والمواد الغذائية إلى جميع أنحاء الجسم، وبالتالي تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان وتقليل خطر الإصابة بفقر الدم.[1]

التحكم في مرض السكر

نبات الراوند من الأطعمة المفيدة لمرضى السكر حيث أنه لا يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم وذلك لأنه يحتوي على كمية قليلة فقط من الكربوهيدرات، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة لمرضى السكر، بالإضافة إلى ذلك فإن عشبة الراوند تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم حدوث المضاعفات المرتبطة بمرض السكر على المدى البعيد.[1]

خسارة الوزن الزائد

يعتبر نبات الراوند من أفضل الأطعمة المستخدمة في فقدان الوزن الزائد حيث أنه يحتوي على نسبة قليلة فقط من الكربوهيدرات وبالتالي فهو مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي من أجل فقدان الوزن، كما أن نبات الراوند يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي فقدان الوزن، كما أن نبات الراوند يحتوي على الكثير من المواد التي تساعد في إفراغ المعدة وهو ما يلعب دور فعال في تقليل الوزن.[1]

تحسين الرؤية

يساعد نبات الراوند على تحسين الرؤية والوقاية من المشاكل البصرية التي قد تصيب العين حيث أنه يحتوي على مركبات البيتا كاروتين واللوتين وكذلك الكثير من مضادات الأكسدة التي تحمي الشبكية والعين من الأمراض والاضطرابات، كما أن هذه المركبات تساعد في تأخير ظهور مشاكل الرؤية المرتبطة بتقدم السن.[1]

فوائد أخرى لعشبة الراوند

هناك العديد من الفوائد الصحية الأخرى التي تقدمها عشبة الراوند ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:[1]

• تحسين مظهر البشرة والوقاية من الشيخوخة المبكرة وظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة للبشرة.
• تقليل الالتهابات الجلدية ومحاربة البكتيريا التي تصيب البشرة وتسبب ظهور حب الشباب.
• تقليل الآلام التي تصاحب الدورة الشهرية.
• الوقاية من الإصابة بمرض السرطان بسبب وجود مضادات الأكسدة.
• تقوية الجهاز المناعي بسبب احتواء العشبة على فيتامين سي وفيتامين هاء ومضادات الأكسدة المختلفة.
• الوقاية من الإصابة بالأمراض التي تصيب الكبد مثل تراكم الدهون على الكبد وتليف الكبد.

شاهد أيضًا: ماهو الزرشك وأهم الفوائد الصحية لعشبة الزرشك

فوائد عشبة الراوند للتخسيس

يعتبر نبات الراوند من أفضل الأطعمة التي تستخدم في التخسيس وفقدان الوزن الزائد وذلك لأنه يتميز بما يلي:[1]

• يحتوي نبات الراوند على القليل من السعرات الحرارية التي لا تسبب زيادة الوزن وتساعد في إنقاص الوزن الزائد.
• يحتوي نبات الراوند على نسبة قليلة فقط من الكربوهيدرات وبالتالي فهو مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي من أجل فقدان الوزن ولا يسبب زيادة في الوزن.
• يتميز نبات الراوند على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة وبالتالي تقليل كمية الطعام التي نتناولها وبالتالي فقدان الوزن.
• يحتوي نبات الراوند على بعض المركبات والمواد التي تساعد في تفريغ المعدة وبالتالي المساعدة في فقدان الوزن.

أضرار ومحاذير عشبة الراوند

على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة التي تقدمها عشبة الراوند وأنها تحمي من الإصابة من العديد من الأمراض المختلفة إلا أن لها بعض الآثار الجانبية والأضرار والتي من أهمها ما يلي:[3]

• تحتوي أوراق عشبة الراوند على مادة تسمى حمض الأوكساليك وهي مادة يمكن أن تسبب العديد من المضاعفات الخطيرة عندما تدخل إلى جسم الإنسان مثل فرط أوكسالات البول ومشاكل الكلى وآلام البطن والاسهال والغثيان والقئ والتشنجات وكذلك حرقان الفم والحلق وقد تؤدي هذه الأعراض في النهاية إلى الوفاة.
• يمكن أن تسبب عشبة الراوند انقباضات شديدة في الرحم.
• تحتوي عشبة الراوند على الكثير البوتاسيوم مما قد يؤدي حدوث اضطرابات في القلب عند الإفراط في تناول هذه العشبة.
• يمكن أن يسبب نبات الراوند الضعف العام والشعور بالخمول والتعب.

كيف يمكن تجنب الآثار الجانبية المصاحبة للراوند

هناك بعض التعليمات والنصائح التي يجب اتباعها عند تناول عشبة الراوند من أجل الوقاية من الإصابة بأضرارها وآثارها الجانبية ومن أهم هذه النصائح ما يلي:[1][3]

• تجنب الإفراط في تناول هذه العشبة والحرص على تناولها بكميات معقولة.
• عدم تناول أوراق العشبة والتخلص منها حيث أن الأوراق تحتوي على حمض الأوكساليك الذي يسبب العديد من الأضرار، لكن هذه العشبة يتم تناول متها الساق فقط.
• تجنب تناول هذه العشبة نيئة ولكن يجب طهيها جيدًا للتخلص من كمية حمض الأوكساليك المتبقية بقدر المستطاع.
• الابتعاد عند تناول هذه العشبة إذا كان الشخص مصابًا باضطرابات في الكلى أو يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.
• تخزين عشبة الراوند بطريقة صحيحة والحفاظ على وجودها في درجات حرارة دافئة.

شاهد أيضًا: عشبة المورينجا : تعرف على أهم الفوائد والاستخدامات

طرق استخدام عشبة الراوند

هناك بعض الطرق التي يمكن من خلالها استخدام عشبة الراوند للحصول على فوائدها الصحية والاستفادة من عناصرها الغذائية ومن أهم طرق استخدام هذه العشبة ما يلي:[1]

• يمكن تناول سيقان عشبة الراوند نيئة مع تحليتها بالعسل أو السكر أو القيام بغلي هذه السيقان في الماء لفترة ثم تناولها بنفس الطريقة.
• يمكن تناول الراوند عن طريق استخدامه في عمل الكعك أو المربى مثلما نقوم باستخدام الفواكه المختلفة في عمل الكعك والمربى.
• يتم تناول عشبة الراوند أيضًا عن طريق غليها في الماء وتناول عصارتها المضاف إليها بعض النعناع مثل تناول الشاي بالنعناع.
• يمكن استخدام الراوند لحل مشاكل البشرة المختلفة عن طريق هرس سيقان نبات الراوند ووضعها على البشرة مثل القناع لمدة ربع ساعة تقريبًا.

لماذا طعم عشبة الراوند حامض جدًا

يعتبر طعم عشبة الراوند طعم حامض وذلك لأنه يحتوي على حمض الأوكساليك وحمض الماليك، حيث أن حمض الماليك يتواجد في الكثير من أنواع الفواكه والأطعمة وهو ما يعطيها الطعم اللاذع أو الحامض، كما أن الكثير من الناس يشبهون طعم نبات الراوند بطعم التفاح الأخضر، ولكن يغلب عليه طعم الحموضة، لذلك يفضل تحلية نبات الراوند بالعسل أو السكر قبل تناوله وذلك للتحسين من طعمه اللاذع.[1]

طريقة تخزين عشبة الراوند

لكي يتم تخزين عشبة الراوند بطريقة صحيحة ولأطول فترة ممكنة يجب اتباع الخطوات التالية:[1]

• التأكد من أن عشبة الراوند طازجة عن طريق وجود السيقان المائل لونها إلى الحمرة ويجب أن تكون السيقان هشة والأوراق ملتصقة بالنبات وليست متدلية منه.
• تقطيع الأوراق والتخلص من العيوب التي قد تظهر في النبات.
• غسل العشبة جيدًا وتجفيفها.
• يتم تقطيع الراوند إلى قطع صغيرة وتخزينها في مجمد الثلاجة واستخدامها طوال العام.

إذا قمنا بالاحتفاظ بالعشرة وموجود بها أوراق النبات فيجب الاحتفاظ بها في مكان دافئ بعيدًا عن البرودة وذلك حتى لا تنتقل الأوكسالات السامة من الأوراق إلى السيقان.[1]

هل الراوند سام

تعتبر أوراق عشبة الراوند هي الجزء السام فيها، أما سيقان النبات فهي الجزء الوحيد الذي نقوم بتناوله، لكن أوراق الراوند يجب التخلص منها لأنها تحتوي على مادة تسمى حمض الأوكساليك وهي مادة يمكن أن تسبب العديد من المضاعفات الخطيرة عندما تدخل إلى جسم الإنسان مثل فرط أوكسالات البول ومشاكل الكلى وآلام البطن والاسهال والغثيان والقئ والتشنجات وكذلك حرقان الفم والحلق وقد تؤدي هذه الأعراض في النهاية إلى الوفاة، كما أنه لابد من التأكد من تخزين النبات في مكان دافئ ومعتدل مثل المكان الذي ينمو فيه من أجل عدم انتقال حمض الأوكساليك من الأوراق إلى السيقان.[1]

شاهد أيضًا: عشبة الوسمة جابر القحطاني وفوائدها وكيفية الاستخدام

ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال ما هو الراوند ؟، كما نكون قد تعرفنا على الفوائد الصحية المتعددة لنبات الراوند وكذلك أهم أضراره، كما تعرفنا على طرق استخدام هذا النبات، وكيفية تخزينه بشكل صحيح والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بشيءٍ من التفصيل.