حلى السميد والحليب المحموس بطرق سهلة ومكونات من المنزل

كتابة شروق محمد - آخر تحديث: 8 نوفمبر 2020 , 12:11
حلى السميد والحليب المحموس بطرق سهلة ومكونات من المنزل

حلى السميد والحليب المحموس من أشهى أطباق الحلويات السريعة والمميزة والتي يعتبرها الكثيرون نوع من أنواع التسالي بعد وجبة العشاء،حيث يمكن تقديمه في المناسبات والعزائم بأكثر من طريقة باختلاف الإضافات التي تجعل مذاقها شهي جدًا، لذا سنقدم إليكِ أفضل طرق لإعداد حلى السميد بالمقادير والوصفات.

حلى السميد والحليب المحموس بالنسكافيه

إليكِ طريقة عمل حلى السميد والحليب المحموس بالسكافية بمقادير بسيطة موجودة في كل منزل وطريقة وسريعة التحضير، ومكونات الحلى هي:

  • 2 كوب من السميد.
  • كوب من القشطة.
  • نصف كوب من الحليب البودر.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • 3 ملاعق كبار من القهوة سريعة الذوبان.
  • كوب من الحليب المكثف المحلي.
  • ربع كوب من الماء البارد.

خطوات التحضير

لتحضير حلى السميد بالنسكافيه اتبعي الخطوات التالية:

  • إحضار مقلاة متوسطة الحجم ووضعها على نار متوسطة ومن ثم البدء في إضافة مقدار السميد وتحميصه حتى يصبح لونه ذهبي.
  • إضافة البسكوت المطحون إلى السميد ومزجهم جيدًا على نار هادئة.
  • إضافة مقدار القشطة إلى الخليط السابق مع تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • سكب المزيج في صينية التقديم.
  • إحضار وعاء عميق والبدء في خلط مقدار كريمة الطهي والجبنة الكريمي وتقليبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • إضافة مقدار القهوة في ربع كوب من الماء وإضافتهم على الخليط السابق ومن ثم إضافته إلى طبقة السميد وإدخالها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

حلى السميد المحموس والشعيرية

يُقدم حلى السميد في المناسبات ويمكن إضافات إليه المزيد من النكهات مثل الشعيرية الباكستانية الباردة، والمكونات اللازمة لها هي:

  • كوب ونصف من السميد.
  • 3 ملاعق كبار من الكاكاو أو النسكويك.
  • علبة من القشطة.
  • قطعة من الزبدة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلي حوالي 300 جرام.
  • كيس من الشعرية الباكستانية.
  • كوب من الحليب البودر.

خطوات التحضير

إليكِ أسهل طريقة لصنع حلى السميد والحليب المحموس كما يلي:

  • وضع المقلاة على نار هادئة ومن ثم إحضار إناء وإضافة مقدار السميد وجوز الهند وتقليبهم جيدًا حتى يحصل الخليط على اللون الذهبي.
  • رفع المقلاة من على النار، وإحضار أخرى لتحضير الصوص الأبيض من خلال وضع قطعة صغيرة من الزبدة ومن ثم تكسير الشعرية الباكستانية بها حتى يصبح لونها ذهبي.
  • إحضار وعاء ويمزج مقدار الحليب البودر والحليب المكثف المحلى والقشطة وخلطهم جيدًا ثم إضافتهم إلى صينية الفرن.
  • وضع الكمية المتبقية من الحليب المكثف المحلى في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي ومن ثم وضعه فوق الطبقة الأولى ثم الشعرية.
  • رش الوجه بالكاكاو ووضعها داخل الثلاجة لكي تبرد ثم تُقدم باردة.

حلى السميد والحليب المحموس بالنوتيلا

يمكنك تحضير حلى السميد والحليب المحموس إضافة الشوكولاتة إلى المكونات التالية:

  • كوب ونصف من الحليب المكثف المحلي.
  • 2 كوب ونصف من السميد الناعم.
  • كوب من القشطة.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
  • 10 حبات من الجبن الكريمي.
  •   نصف كوب من الزيت النباتي.

خطوات التحضير

إليك خطوات تحضير حلى السميد والحليب بالنوتيلا وفقًا للخطوات التالية:

  • إضافة السميد والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يتغير لونه قليلًا، ثم تركه جانيًا حتى يبرد تمامًا.
  • إضافة الزيت والقشطة إلى الخليط السابق والبدء في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
  • وضع عجينة السميد في صينية ووضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  • إحضار الخلاط الكهربائي والبدء في وضع كلًا من الجبنة والحليب المكثف والنسكافية وخلطهم جيدًا لمدة 3 دقائق حتى تحصلين على قوام كريمي ناعم.
  • وضع حلى السميد في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ومن ثم البدء في تقطيعه وتزيينه بالشوكولاتة.

إن طريقة حلى السميد والحليب المحموس من الطرق البسيطة والتي لا تحتاج لمكونات كثيرة لتحضيرها، كما أنها من الحلويات المميزة بمذاقها الشهي وشكلها المميز.

162 مشاهدة